畜牧业转型升级措施

王茂涛 游英雄

摘要：随着畜牧业的不断发展，其规模也在不断扩大，但是畜牧业的发展质量却难以得到保证，要想实现效率与质量的同步发展，就要进行畜牧业的转型升级。如何加速畜牧业的转型升级，正是当前畜牧业发展面临的主要问题。该文分析了畜牧业转型升级的过程中比较容易出现的问题，提出加快畜牧业转型升级的发展措施，为相关的研究提供有益的思考和借鉴。

关键词：畜牧业;转型升级;措施

中图分类号：F326.3文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.077

Animal Husbandry Transformation and upgrading measures

WANG Maotao1，YOU Yingxiong2

（1.Government of the People's Republic of Shima，Yongfeng County，Ji'an City，Yongfeng Jiangxi 331511，China;2.Government of the People's Republic of LonggangShezu Township，Yongfeng County，Yongfeng City，Ji'an Jiangxi 331517，China）

Abstract：With the continuous development of animal husbandry，its scale is also expanding，but the development of animal husbandry quality is difficult to be guaranteed，in order to achieve the simultaneous development of efficiency and quality，it is necessary to carry out the transformation and upgrading of animal husbandry. How to speed up the transformation and upgrade of animal husbandry is the main problem of the current development of animal husbandry. This paper first analyzes the problems that are easy to appear in the process of the transformation and upgrading of animal husbandry，and then puts forward some measures to speed up the transformation and upgrading of animal husbandry.

Keywords：Animal Husbandry，transformation and upgrading，Measures

0引言

随着经济的飞速发展，畜牧产品的需求也在不断提高，畜牧业的社会地位也越来越重要。要想跟上时代的发展，需实现畜牧业的转型升级，实现生产效率与产品质量的同步发展。目前，正处于畜牧业转型升级的关键时期，应该提高警觉性，厘清畜牧业转型升级过程中存在的问题，找到畜牧业转型升级措施，加速畜牧业转型升级的进程是当前需要研究的重要课题。

1当前畜牧业转型升级过程中存在的问题

1.1畜牧业产业结构需要优化调整

随着畜牧业从业人数的不断增多，出现了许多小规模养殖场和个体养殖户，其产业化程度不高，大多数时候都是直接出售牲畜，缺少加工环节，完全没有意识到发展畜牧业产品产业链的重要意义，结果是经济效益很低，难以实现真正的规模化发展。这些养殖户在日常的养殖过程中，生产设备较为落后，生产方式也不够科学，从而导致养殖风险的提高。同时，很有可能因为缺乏完善的养殖计划，造成难以承受的经济损失。

1.2畜产品质量难以达到标准

首先，在日常的养殖过程中，许多养殖户只看重眼前的利益，缺乏职业道德，没有严格按照规定标准进行生产。有的养殖户甚至严重违规，私自在饲料中加入激素等药物，这些违规行为大大提高了畜牧产品的质量风险。牲畜由于长时间受到激素等药物的影响，非常容易出现产品质量安全问题。其次，相关部门建设了专门的屠宰场，这样就可以方便统一管理，加强对质量监督的力度。但是，许多养殖户为了减少运输成本、减少检测程序，通常会自己私下动手屠宰，缺少相关部门的监督，其畜产品的质量也难以让人放心。最后，在一些较为偏远的地区，由于经济比较落后，设备也难以得到更新，难以学习到先进和科学的养殖方法。养殖户都是依靠传统的养殖经验，缺少专业的兽医和专家进行指导，在这样一个不够科学的养殖流程下，生产出来的畜产品的质量难以达到标准。

1.3畜牧业对环境造成严重污染

伴随着经济的发展，畜牧业向规模化、产业化发展，其在带来巨大经济效益的同时，所制造的生产垃圾也不得不予以重视。在畜牧业生产中，生产垃圾的随意排放现象是比较常见的。大多数养殖户都没有建立完善的排污系统，再加上缺乏科学的管理和处理方法，很多养殖区域附近都出现了明显的污染情况。如各种牲畜的粪便没有通过科学的方法来加以利用，只是进行了简单的处理，有的甚至直接排放到河流等地方，畜牧业正在日益加重对环境的负面影响。由于自然环境受到了污染，加大了空气污染的风险，容易引发传染病，对人类社会的安全造成了巨大的威胁。由于畜牧业普遍存在生产废弃物处理不当的情况，缺乏废弃物再利用的能力，再加上監督力度的不足，大大限制了畜牧业的转型升级发展。

2加快畜牧业转型升级的措施

2.1优化畜牧业的产业结构

现代畜牧业的发展离不开产业结构的优化调整，从而实现畜牧业规模的扩大。在优化畜牧业产业结构的过程中，要注重建设完整的供产销流程，大力宣传畜产品的品牌，不断加强畜牧业所带来的经济效益。可以从畜牧业的生产端开始，调整生产结构，改变生产方式，扩大养殖范围，延长整个产业链，达到加大畜牧产品布局的目的。根据所在地区的实际情况，发展主导品种，建立高品质的畜牧生产基地。相关部门应该加强对畜牧养殖场的支持力度，特别是一些位置较为偏远的养殖场，应该定期委派专业的兽医以及养殖专家前往为养殖场提供专业的指导，在加强与养殖人员交流的同时，还能够了解到养殖场的发展情况，加大监督范围。养殖户应该积极向专家学习，发表自己的看法，并且寻求专家的帮助，去解开平时在养殖过程中的一些疑难问题。养殖户能够学习到先进的养殖方法，加强养殖水平，通过标准化的管理，为畜牧业产业结构的优化调整打造坚实的基础。

2.2加强畜牧业的监督管理

现代畜牧业要想加快转型升级的步伐，就必须做到质量的同步提升，这就需要养殖户严格按照行业的标准进行管理，相关部门加大对畜牧业的监督力度。相关部门应该给予足够的重视，不断地去完善相关规章制度。加强对养殖场的监督与管理可以从以下两个方面来进行：①加大对畜产品的监督力度。相关部门应该明确规定监督人员的职责，确保监督工作的顺利进行。要求监督人员严格按照相关规章制度进行监督工作，并且定期做好汇报总结工作。监督人员需要对养殖场的饲料、疫苗等进行有效的监督，确保遇到有违规的情况能够及时反映并解决。严格禁止质量不过关的畜产品进入市场，并且做出相应的惩罚或予以警告。相关部门应该建立长期有效的监管机制，只有在科学的管理体系下，加上严谨的态度，才能够从源头上做好监管工作，确保产品的质量，提高产品在市场上的竞争力。②加强对于场养殖环境的监督力度。在畜牧业发展过程中，除了牲畜产生的大量粪便对环境造成的非常严重的影响之外，养殖场对于水源的污染也是不可忽视的。

2.3做好畜牧养殖防疫工作

在畜牧养殖过程中，防疫工作的好坏是直接影响畜产品质量的关键环节，因此，食品安全工作离不开养殖场和相关部门的共同努力。养殖户应该严格按照相关标准进行管理，采取先进的养殖方式。保证养殖场的通风和光照条件，遵守相关规定，禁止让牲畜饮食泔水。严格按照相关规章制度，加强防疫工作，提高對于一些常见流行病的防御能力。相关部门需要履行职责，落实责任制度，加大对于相关规章制度的宣传力度，努力形成完整的畜牧防疫工作体系。严格执行检查工作，督促养殖场做好消毒工作，确保养殖场的生物安全，并且定期对养殖场以及交易市场等等地方进行检查，这样可以及时发现病疫情况，掌握防控效果。从源头上进行疫情的检疫工作，能够有效防止疫病的发生，控制疫病的传播，预警以及应急能力都能够得到很大的提高。

3结束语

要想满足现代畜牧业发展的要求，实现畜牧业的转型升级，就一定要做到畜牧业生产效率与质量的同步发展。相关部门在其中扮演重要的角色，维护畜牧业的发展秩序。相关部门应该根据畜牧业的实际发展情况，合理地调整畜牧业产业结构。加强对畜牧业的监督力度，保证畜牧业生产的产品能达到标准，坚持畜牧业的科学发展，做好畜牧养殖的检疫工作，实现现代畜牧业的转型升级。

参考文献

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