姜蕾
金盏花茶 金盏花泡茶,茶色淡黄,气味清香,口感略苦,具有清热降火、利尿发汗、清湿热、调血脂的功效,可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化,还可以降火去青春痘、痤疮等。制作:取一大匙干燥花朵加沸水冲泡,焖约10分钟即可。橙黄色的茶衬托着飘浮的金黄色花朵,清香袅袅,可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味,更好入口。
金银花茶 金银花茶性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热去火、抗感染等作用,主治饱胀下疾、温病发烫、湿毒痈疡等症,对头昏头晕、口干舌燥、出汗心烦、哺乳期乳腺炎、阑尾炎等症状均有一定作用。制作:取金银花10克,開水冲泡频饮。秋天非常容易干燥上火,出现喉咙发干疼痛的状况,此时适度配搭金银花、夏枯草、桔梗等清热解毒花草植物泡一杯花茶,可以让喉咙更为舒适。
牡丹花茶 牡丹花茶益气养血和肝、散郁祛淤,对于面部黄褐斑、肌肤衰老者可帮助其血气充足、养颜美容。此外,牡丹花茶还有止咳化痰、润肺、止泻、加快新陈代谢、降血压、治疗关节痛等作用。制作:取牡丹花适量放进杯里,加大约80℃的沸水,可添加白砂糖,待冷后饮用。牡丹花独立泡饮最好,也可配搭绿茶冲泡。
洛神花茶 洛神花和玫瑰的模样相似,色泽鲜艳。其气味微香,口感带酸,含有丰富的维生素C、糖苷、柠檬酸等。用洛神花泡茶,可以起到醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压调脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效,并可促进新陈代谢、分解体内多余脂肪等。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖。但胃酸过多者不适合多饮。
桂花茶 桂花茶浓香长久,备受大众钟爱,饮后有顺气和胃的功效,适于胃功能较差的群体饮用。此外,桂花茶还可美白肌肤,防止口腔异味,长期饮用能调理内分泌。制作:先提前准备干桂花、绿茶叶、纯蜂蜜、沸水,把干桂花和绿茶叶放进水杯中,再倒进沸水,十多分钟后,再放进适量的纯蜂蜜就可饮用。
茉莉花茶 茉莉花茶味道芬芳,能健脾开胃、促进消化,食欲不佳、咽干口燥、口腔异味、牙痛或腹胀便秘等秋燥病症患者,多喝一些茉莉花茶不但能够滋阴降火,并且有非常好的养生保健功效。茉莉花茶还能舒肝理气清目、护肤美容养颜,对脸色黯淡无光、整日面对电脑的人很适合。制作:把干茉莉和干玫瑰花一起放进杯里,沸水冲泡,待冷后放入老冰糖或纯蜂蜜即可。有的茉莉花茶中搭配有绿茶,由于绿茶茶性偏寒凉,体质虚寒者不宜过多饮用。
百合花茶 百合性寒味微苦,百合花茶清凉润肺、去火安神,对阴虚久咳者能润肺化痰,对痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者效果明显。制作:将百合花、金盏花用水洗净,放入花草壶中,冲入500毫升沸水,浸泡三五分钟,喝时调入蜂蜜即可。
需提醒的是,花茶虽然是天然养生的佳品,但并不是所有人都适合。因一般花茶多具凉性,有兴奋神经作用,所以睡眠质量不好、易失眠者和脾胃虚弱的人不适合大量饮花茶。总之,许多花茶具有药用价值,但与其他中药一样,都有一定的适应人群,在饮用前最好能找中医咨询,以免保健不成反致病。另外,偶饮花茶无妨,但几乎所有的花茶都不提倡长期大量饮用,应根据人的具体情况科学选择。