运城市闻喜县石门乡：一棚多用巧施策 收入更上一层楼

隋萌

7月下旬，《科学导报》记者来到运城市闻喜县石门乡的羊肚菌种植大棚里，一棵菌菇没见到，却看到了满棚绿油油的菠菜，这是为何？“羊肚菌4月底就已经采摘完毕，等我们把这茬菠菜卖完，下个月还能再种一茬菜，然后从10月到明年4月又是种羊肚菌的季节了。要想多挣钱，就得人地两不闲嘛！”面对记者的疑惑，正在大棚里忙碌的村民张联合笑着说道。

石门乡地处中条山腹地，是闻喜县境内唯一的纯山区乡，光照充足、林木资源丰富、昼夜温差大，为食用菌种植提供了得天独厚的条件。近年来，石门乡党委、政府结合当地实际情况，充分发挥山区独特的自然和地理优势，瞄准食用菌种植这一产业，通过协调流转土地、筹集资金购买设备在青山、横榆、后川、石门等村建设大棚，发展食用菌产业，助力农民增收。

食用菌产业是石门乡脱贫致富的主导产业，但每年5～9月是羊肚菌种植的空档期，设施大棚就要闲置4个月。面对石门乡羊肚菌种植空档期，闻喜县农业农村局张龙武带领县蔬菜站技术人员在调研中发现，以种植绿叶蔬菜为主的口福蔬菜种植专业合作社，虽然经验十分丰富，但由于城郊地域夏季气温太高，他们应季主打的菠菜等喜凉蔬菜较难种植，而石门乡属于纯山区乡镇，夏季气候凉爽，且当地空档期的设施大棚水肥条件齐备，特别适合种植喜凉的绿叶蔬菜。经多次交流，集中双方优势资源开展合作。

“羊肚菌种植下种温度在20℃以下，现在正值暑天，温度太高，不适合种羊肚菌。大棚空闲三四个月太可惜，我们通过充分调研，和大家商议决定利用这段时间来种菜，这样又能增加不少收入呢！”张龙武告诉记者。今年5月，石门乡政府对种植空档期的设施大棚进行种植准备，在山西农大蔬菜专家指导下，选择适合山地条件的星火143等优质品种，由口福蔬菜种植专业合作社提供全程产销服务。

特殊的山地冷凉气候加上成熟的种植经验，种植的10亩菠菜、两亩茼蒿都长势喜人，目前已开始采收，亩产1500公斤以上，发货价每公斤6元，一茬26～28天，亩收入可达9000元以上。9月底前还可以种植2茬，夏白菜、西蓝花等品种正在定植过程中。

口福蔬菜种植专业合作社负责人王作新說：“我们合作社始终践行‘抱团取暖、共同致富的初衷，‘一棚多用的套种栽培模式，充分利用羊肚菌、喜凉蔬菜等植物间不同的生长规律，通过时间上的有机组合，实现了在有限的土地上经济效益的最大化。”

据石门乡有关负责人介绍，预计今年石门乡利用空档期设施大棚种植夏季蔬菜总播种面积能达到100亩以上，产量40万公斤，实现增收200万余元。