彭科可：一片粽叶的“新使命”

张潘 李森林 陈左忆

“父母用一片小小的粽叶将我养大，给我创造了出国留学深造的机会。现在，我希望这片小小的粽叶承担新时代赋予的‘新使命，让更多地家庭通过粽叶致富！”2020年3月，带着对家乡的深情和一片粽叶的眷恋，从美国完成学业后，彭科可回到了家乡，正式加入张家界康华实业股份有限公司，成为了一名“康华人”。

1997年春天，彭科可的父母在湖南省张家界市桑植县创办张家界康华实业股份有限公司。凭借25年的执着和专注，依托桑植县27万亩野生粽叶资源优势，将无人问津的小小粽叶发展成为上亿产值的中国粽叶产业龙头企业，为全县2.3万农户6万多农民提供就业岗位，人均年增收5000元以上，辐射带动湘、鄂、渝等7个省份的数万农户走上绿色发展致富之路。

“在乡村振兴的大背景下，我们这座小城正在积蓄着一股强大的力量。”彭科可帶领笔者一行走进生产车间，一股浓浓的棕香扑鼻而来，顿时让人心旷神怡。工人们正在紧张有序地把新鲜粽叶分级、扎把，一片片粽叶经过清洗过后，被分成不同等级，等待外运。彭科可介绍说，康华粽叶扶贫工厂的工人们大多都是贫困户和残疾人，现有员工534人，其中残疾人员工68人，在这里他们不仅通过劳动创造了价值，还找到了“生活的奔头”。

当然，受益于粽叶产业发展的，还有当地的种植农户。在桑植县瑞塔铺镇，张家界康华实业股份有限公司着力探索建设粽叶特色小镇的发展模式，按照“721”股份制产业发展思路（大户70%、公司20%、村集体10%），引领全镇 15个村6895户27359群众发展人工种植粽叶5150亩，创办了粽叶扶贫工厂，使落户该镇的42户易地搬迁户实现了“楼上居住，楼下就业”。

为了让“康华”牌粽叶真正成为消费者心中的品牌，彭科可和所有“康华人”一起自我加压，在产品质量上，做到每一道加工工序一丝不苟，力求让每一片叶子做到合格。在产品创新上，根据粽子食品厂家的需要，开发出不同规格的粽叶产品，并在全国探索出了冷鲜粽叶的生产技艺，一片粽叶从山上采摘到冷鲜恒温储藏，实现了16小时保鲜，确保了一片粽叶从山上到粽子食品厂家的原色原味原香。

其实，彭科可在回家乡就开始着手寻找可以为公司打造自动化生产线的企业，从冷鲜粽叶产品的发明到粽叶智能自动化分选线的研制，彭科可一直在努力，5项发明专利，10项实用新型专利，中国驰名商标都有他在不断追求创新道路上留下的精彩。目前，张家界康华实业股份有限公司已成为思念、五芳斋、三全、合口味、稻香村等全国知名冷冻食品企业最大粽叶供应商，桑植县已经形成了一个全国的粽叶集散中心，“桑植粽叶”畅销全国20多个省、市及港澳台地区，部分产品出口美国、加拿大、日本等国家和地区。（据红网）