淡季不淡，后期黄羽鸡价格将呈上行趋势

近期黄羽鸡价格止跌上涨。相关分析人士认为，黄羽鸡父母代存栏数量大幅下降，后期黄羽鸡供应量偏紧，同时零售端猪肉与白条鸡的价格差扩大，对黄羽鸡销售价格有拉动作用，预计后期黄羽鸡市场将迎来景气周期。

鸡肉价格“淡季不淡”

夏季本是鸡肉销售淡季，然而2022年夏季却出现了“淡季不淡”的情况。究其原因，主要是家禽养殖与生猪养殖不同，肉鸡和禽蛋属于活鲜农产品，在技术上无法做到压栏惜售，只能按生产计划出货销售。特别是在南方夏季的高温、高湿环境条件下，活鲜农产品只要出栏速度稍慢，就可能会引发肉鸡、禽蛋的货值损失。近期家禽价格上涨，主要是行情回暖所致。黄羽鸡经历了两年多的行情低迷期，祖代鸡和父母代鸡存栏量已经跌至2019年以来的较低水平，散养户补苗积极性不高，导致市场供应量存在一定的缺口，为目前的黄羽鸡价格上涨行情奠定了基础。

黄羽鸡供给偏紧迹象明显

黄羽鸡的祖代鸡和父母代鸡存栏量为何下降？散养户为何补苗不积极？对此，惠农网分析師李彬彬分析称：“一方面，由于生猪价格自2020年见顶后回落，拖累家禽及禽蛋企业，造成散养户普遍补苗不积极，祖代鸡和父母代鸡存栏量普遍下降;另一方面，由于美国禽流感暴发，且传导至其他国家和地区，造成全球鸡肉供应短缺，打乱了国内祖代鸡和父母代鸡的补库节奏;再一方面，前期豆粕、小麦、玉米等饲料原料价格大幅上涨，让散养户无利可图，因此只能缩小黄羽鸡的养殖规模。”

猪肉与白条鸡价格差扩大

目前，生猪期货、现货价格一路上涨，全国多地猪肉批发价格在2022年7月3日突破了26元/公斤，而白条鸡均价约为16元/公斤，两者价差高达10元/公斤。根据猪肉、鸡肉替代效应，即便猪肉价格维持当前水平不变，未来鸡肉价格也会上涨。考虑到春、夏两季是黄羽鸡的消费淡季，秋、冬两季是黄羽鸡的消费旺季，因此预计后期黄羽鸡的消费总量和均价都将上升。

猪、鸡共振，黄羽鸡价格将迎来上行周期

2022年4月，黄羽鸡价格出现低点，5月开始反弹，6月随着价格震荡，积压的活禽逐步消化，使得供给端供货偏紧的迹象更加明显。

综上，预计后期黄羽鸡市场将供不应求，黄羽鸡价格将呈上行趋势。预计本轮黄羽鸡价格上涨行情或仅次于2019年。

（资料来源：《南方农村报》）