山东省葡萄炭疽病的发生情况与防治方法

陈徐飞，胡海瑶，卯明成，龚慧玲，付学池，李燕，王琦

摘要：山东省是我国葡萄的主产区之一，但是目前关于山东省葡萄炭疽病发生情况未具有全面的调查。本研究分别于2019年和2020年在山东省济南、临沂、烟台、济宁、淄博、潍坊市进行葡萄炭疽病的病害调查。通过调查，了解山东省葡萄炭疽病的发生情况，并提出防治方法。

关键词：病害调查；葡萄炭疽病；防治

文章编号：2096-8108（2022）01-0021-03中图分类号：S436.631.1文献标识码：A

Occurrence and Control of Grape Ripe Rot in Shandong Province

CHEN Xufei， HU Haiyao， LUAN Mingcheng， GONG Huiling， FU Xuechi， LI Yan， WANG Qi*

（College of Plant Protection， China Agricultural University， Beijing 100193 China）

Abstract：Shandong Province is one of the main grape producing areas in China， but there is no comprehensive investigation on the occurrence of grape ripe rot in Shandong Province. In this study， grape ripe rotwere investigated in Jinan， Linyi， Yantai， Jining， Zibo and Weifang， Shandong Province in 2019 and 2020.Through investigation， the occurrence of grape ripe rot in Shandong Province was understood， and the control methods of grape ripe rot were provided.

Keywords：disease investigation; grape ripe rot; prevention and treatment

山東省位于我国中部沿海、黄河下游，属于暖温带季风气候区，光照充足，降水量丰富，比较适合葡萄种植，是我国葡萄主产区之一[1-2]。国家统计局数据显示，2019年山东省葡萄种植面积为3.65万hm2，产量达112.48万t。葡萄炭疽病又名晚腐病，在花期就可侵染葡萄组织，主要危害近成熟期的葡萄果实，目前我国大部分种植区均有发生，是我国葡萄果实上主要病害之一[3-5]。本研究于2019年和2020年选择在山东省济南、烟台、临沂、淄博、济宁、潍坊市进行葡萄炭疽病病害调查，并对山东省的葡萄炭疽病提供防治方法。

1材料与方法

1.1调查地点

在国家葡萄葡萄酒产业网（www.chngw.net）查询山东省各地葡萄种植面积及品种，根据查询结果，于2019年和2020年的葡萄果实成熟期，在山东省济南、临沂、烟台、济宁、淄博、潍坊市进行葡萄炭疽病病害调查，调查地点信息如表1所示。

1.2调查方法

采用五点法进行调查，每点随机选取阴面阳面各连续10个果穗，共100穗，记录各级病穗数。9级分级标准：

0级：果实健康无病斑；1级：病果面积占整个果穗面积的5%以下；3级：病果面积占整个果穗面积的6%～15%；5级：病果面积占整个果穗面积的16%～25%；7级：病果面积占整个果穗面积的26%～50%；9级：病果面积占整个果穗面积的51%以上。

发病率和病情指数计算方式：

发病率/%=病穗数/总穗数×100%

病情指数=∑（各级病穗数×相树级数值）调查总果穗数×9×100

1.3数据分析

调查结果用Excell 2019进行整理，在SPSS 20软件中，采用Duncan氏新复极差法进行差异显著性分析。

2结果与分析

如表2和表3所示，2019年和2020年山东省济南、烟台、临沂、淄博、济宁、潍坊市均有葡萄炭疽病的发生。2019年山东省济南、临沂、蓬莱市中葡萄炭疽病的平均发病率为15.1%，其中济南市仲宫镇的‘红宝石和烟台市蓬莱区南王山谷的‘赤霞珠葡萄炭疽病发病严重，发病率分别为30.0%和29.0%。2020年山东省调查的烟台、济宁、淄博、潍坊市葡萄炭疽病平均发病率为20.7%，其中烟台市蓬莱区南王山谷的‘小芒森葡萄炭疽病发病率为65.0%，病情指数高达13.4，给葡萄生长造成严重损害。在这6市中，烟台市蓬莱区南王山谷的葡萄炭疽病发生情况最为严重，且2020年比2019年更为严重。综合来看，山东省应加强对葡萄炭疽病的防治。

3讨论与结论

葡萄炭疽病由炭疽菌属（Colletotrichum sp.）真菌所引发，主要以菌丝体在枝蔓上越冬，来年产生分生孢子侵染果穗，侵染能力较强，当处于潮湿、多雨的环境下，发病较为普遍，而且雨水的多少和降雨时间对炭疽病的发生有直接原因[6-8]。此次山东省葡萄炭疽病调查结果显示，烟台市蓬莱区南王山谷的葡萄炭疽病发生最为严重，这可能与渤海湾地区夏季潮湿、多雨的环境有关。另据烟台市水利局（http：//slj.yantai.gov.cn/）统计，2020年烟台地区平均降雨量为804.9 mm，比去年同期偏多80.2%，这可能是造成2020年烟台市蓬莱区南王山谷葡萄炭疽病发生情况比2019年更为严重的主要原因。

对于常年发生葡萄炭疽病较重的果园，防治十分重要。由于菌源基数较大，在春芽萌动前可喷施 3～5 波美度石硫合剂+0.5%五氯酚钠于枝干及植株周围，以清除越冬菌源。此外在葡萄生长季，及时剪掉发病的花穗、病果粒、病果穗，以此降低菌源。适当疏花疏果、及时绑蔓来保持果园通风透光性。在发生强降雨时，做好排涝工作，降低果园湿度，均能降低葡萄炭疽病的危害。由于葡萄炭疽病在花期和幼果期便可潜伏侵染，应当提早喷药。花穗期发病普遍的地区在初花期开始尤其是春季第1次降雨后，马上喷施20%抑霉唑水乳剂800倍液或者50%保倍福美双1 500倍液。果粒开始转色至成熟期是防治炭疽病的关键时期，可以喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000倍液、30%苯醚甲·丙环乳油3 000倍液、50%氟啶胺悬浮剂2 000倍液、35%克菌·戊唑醇悬浮剂1 000～1 500倍液，喷药时药剂要交替使用，避免产生抗药性。也可以在葡萄生长季，利用微生态制剂绿地康3号500液与化学药剂交替喷施，在减少化学农药用量的同时，既可以降低葡萄炭疽病的危害，又能提高葡萄的产量和品质。

参考文献

[1]王延书，周佃军，庄光仕，等.山东省鲜食葡萄产业现状、存在问题及未来发展趋势[J].烟台果树，2020（3）：6-7.

[2]王超萍，胡文效，蒋锡龙，等.山东省酿酒葡萄产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2019（18）：65，67.

[3]何明旺.福安市夏黑葡萄炭疽病发生特点与综合防治技术[J].农家参谋，2020（20）：45-70.

[4]Steel C C， Greer L A， Savocchia S. Grapevine inflorescences are susceptible to the bunch rot pathogens， Greeneria uvicola （bitter rot） and Colletotrichum acutatum （ripe rot）[J]. European Journal of Plant Pathology， 2012（3）：773-778.

[5]胡海瑶.山东等六省葡萄炭疽病与白腐病的调查研究与绿色防控[D].中国农业大学，2020.

[6]许领军.葡萄炭疽病的发生及防治[J].农村新技术，2020（9）：23-24.

[7]李洋，刘长远，陈秀蓉，等.辽宁省葡萄炭疽菌鉴定及对多菌灵敏感性研究[J].植物保护，2009，35（4）：74-77.

[8]陈聃.葡萄炭疽病菌的抗药性检测和治理研究[D].浙江农林大学，2013.