一见如故品黟酒

伊语

金秋十月，五谷丰登。庆葆粮庄的粮仓里堆满了收购来的粮食，庄主胡厚德守着满仓的米，却百爪挠心。他把粮庄所有的资金都购置了粮食，可别家的粮仓也都堆满了粮食，米价暴跌，囤得越多，资金缺口越大，铺子已经好些日子没开张了，伙计都已经悄悄打点行李，做好回家的打算了。

正当他急得不知如何是好，好友王柯给他带来个好消息。北方旱灾，官府要采办一批官粮用于赈灾，婺州城内所有的商铺都闻风而动。这可是与皇家做买卖，量大且有保障，谁都知道是块肥肉。胡厚德的庆葆粮庄才开了三年，要想在同行里脱颖而出，拿到这笔买卖谈何容易。

新上任的知县大人姓陶，刚到婺州城不久。伙计打听到，城东最大的粮庄王家给知县衙门送去个金如意，可怎么送进去又怎么退回来了，把王家人气得牙齿咬得咯咯响。

程家的粮庄在婺州可是老字号了，听说他们与京城有着千丝万缕的关系，还要把自家如花似玉的小姐许配给陶知县，可也被陶知县义正词严地拒绝了。

程官人哪里受过这样的气，回到家就卧床不起了。一时间婺州城里都传闻陶知县是个油盐不进的家伙。

正当胡厚德愁得不知如何是好时，王柯居然陪着陶知县来到了自家店铺。原来陶知县十分喜欢书画，他从王柯那里得知胡厚德的庆葆堂里挂有一张《太平山水图》，险峻雄奇，妙造自然，特意登门来赏画。这是个绝好的机会，胡厚德忙把他们迎了进来。

陶知县一见《太平山水图》，直呼精品，连连说道：“意境深邃，超尘脱俗，为文人画之正统，气韵和意境均为上品。”

见陶知县如此喜爱，王柯冲胡厚德直眨眼睛，意思很明显。可胡厚德却根本不为所动，只是跟陶知县聊着画中的用笔藏峰。两人越聊越投机，直到陶家的人来找，陶知县才恋恋不舍地回府。

送走了陶知县，王柯不解地对胡厚德说：“我知道你很喜欢这幅画，可舍不得孩子套不住狼，这么好的机会就这样放走了？”

胡厚德呵呵一笑，说道：“既然此画是个饵，那我就更不能把它直接投出去了。”王柯不解，但见胡厚德神秘一笑，知道他另有主意，就不再说什么了。

果然，没几日，陶知县竟然独自一人登门拜访，他又是来看画的。两人越聊越投机，不觉到了晚饭时间，胡厚德吩咐家人备好酒菜，请陶知县入席。

陶知县连连摆手，说道：“到贵府赏画已是打扰，君子之交淡如水，怎么还好意思吃饭。”

尽管胡厚德一再劝说只是家常便饭，陶知县还是要走。可他刚准备走，又被一阵酒香拉了回来，不禁回头问道：“这是什么酒？”胡厚德如实回答道：“这是我家乡的黟酒，自家粮食，自家酿造。”

陶知县点点头，说道：“就是黟县的米酿的酒吧？”他略一迟疑，返身坐回上席，说道：“大丈夫不应拘小节，既来之则安之。”说完哈哈一笑，举杯就喝了起来。

陶知县对满桌的佳肴并不感兴趣，唯独这黟酒，喝了一杯又一杯，连连夸赞，入口清香，回味绵长，是难得的好酒。

酒过三巡，陶知县对胡厚德说道：“徽州我去过，见过一副妙联，记忆犹新。上联为‘读书好营商好效好便好，下联为‘创业难守成难知难不难。”胡厚德站起身来，朝着陶知县深深一鞠躬，说道：“此联是我胡家的古训，胡家千百年都将此联镶在门上，警醒后人。”陶知县点了点头，不再说什么。

陶知县回去没几天，就下令到庆葆粮庄采购赈灾的全部粮食。胡厚德长长地吁了一口气，他知道自家的生意渡过了难关。

这日胡厚德带着那幅《太平山水图》登门道谢，画轴放在桌上，陶知县当然明白来意，连连摆手说道：“我喜欢《太平山水图》不假，可真正打动我的并不是它。”胡厚德不解地看着陶知县，陶知县微微一笑，讲了一个故事。

话说陶渊明辞官后移情山水，行至徽州黟县，只见这里山色秀美，群峰各异，不觉流连忘返。他不知不觉走过好几座山头，连日赶路，加上天气炎热，身上的水又喝完了，热得口干舌燥。烈日炎炎下，他头昏眼花，强撑着走了几步，可还是体力不支，倒在了地上，人事不知了。

等陶渊明醒来时，发现自己身边围着一群村民，一位老妇人正端着个青花大瓷碗往他嘴里喂。陶渊明闻到一股神奇的酒味，得知自己被救了，连连道谢。他掏尽身上的钱财来答谢，可是村民们摆手不收，还大方地拿出自家的食物供他吃喝。

陶渊明一连休息了几日，从这家吃到那家，虽然都是些普通的家常菜，可是主人好客大方，谈天说地，好不畅快。村里的人知道陶渊明是位知識渊博的读书人，十分敬重他的才学，还特意拿出自家酿的酒来招待他。家家户户的酒都特别好喝，陶渊明一闻酒香，突然想到那日自己被救起时，村里的大婶就是端着这酒来给他喝的，于是问道：“这叫什么酒？怎么还可以救人？”

村长呵呵一笑，说道：“这是黟酒，我们自家粮食做出的酒，祖祖辈辈都喝它。”

陶渊明更加奇怪了，问道：“黟酒？名字真是奇怪。”村长说道：“先生可知道黟山，峰岩青黑，秀峦苍黛，黄帝就是在黟山炼出了长生不老的仙丹。我们黟山酿出的黟酒当然是可以治病救人了。”

陶渊明端起碗，顿时觉得一股酒香由鼻入心，整个人神清气爽，与众不同。他把碗里的酒一饮而尽，不由浑身一颤，脱口而出：“好酒！”

几碗酒下肚，陶渊明觉得呼吸之间能闻到山中清新的空气，能嗅出空气里有股甜丝丝的香气，飘飘欲仙……不由感慨地说道：“一醉山二醉水，长醉桃源不知归。”

陶渊明揣着酿制黟酒的方子依依不舍地告别了黟县的村民，回到自己的家乡按方子酿酒，却怎么也做不出好喝的黟酒。屡试屡败，陶渊明再喝别的酒都觉得没了味道，越发想念起黟县，特别想喝黟酒。

后来，陶渊明不远千里再次到了黟县，淳朴的村里人见他回来都很高兴，仍旧拿出自家的粮食和酒水盛情款待。酒过三巡，陶渊明说出了自己的疑惑，为什么自己回家做不出好喝的黟酒？村民们七嘴八舌地说道：“好酒自然是好水酿，我们漳河的水一眼望下去，可以看见鱼身上的鳞，这样的水别说拿来酿酒，就是喝上一口，也是甜的呀。”

陶渊明边听边点头，青山秀水是出好酒的地方，空气都是清新自然的。村里的大婶拉过陶渊明，笑着说道：“黟酒是用黟县的粮食酿造的，我奶奶说，黟县的太阳都比别的地方起得早，日头的时间长，酿出的酒也十分好喝。”

陶渊明嘴里念叨着：“黟县的粮食，黟县的水，黟县人酿的黟酒……”

他看着青山绿水，这里的人安居乐业，路不拾遗，夜不闭户，终于明白了，这里为什么能酿出如此美味的酒，真正品出黟酒的滋味来。

故事说完了。陶知县说道：“实不相瞒，我就是陶公的后人。早就听闻徽商贾道儒行，我既为婺州的父母官，就要为百姓做主，买米赈灾是慎之又慎的大事，可不能交给偷奸耍滑的商贩。我两次到府上，名为赏画实为识人，前有先人的古训，后有黟粮酿的黟酒，我就更加放心了。”

胡厚德哈哈大笑，一拱手，说道：“请大人再来喝一次黟酒，我们不醉不归。”