水边的植物

彭滔

幽幽艾香

“五月五是端阳，插艾草，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，蘸白糖；划龙舟，吼声扬。”一听到这喜气活泼的端午童谣，那股淡淡的艾草香从我脑中浮起，把我带进与艾草相恋的年少時光。

每年惊蛰前后，在田地旁、坡道边，生长出嫩绿的艾草。艾草表面深绿色，背面灰色长有茸毛，散发出浓郁的香味。凑近细闻，把艾香深深地吸进去，香味立刻充满身体，顿感顺畅而纯净，神清气爽。

艾草俗称艾蒿，《荆楚岁时记》记载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”《本草纲目》中记载：“艾以叶入药，性温、味苦，无毒，纯阳之性，通十二经。”具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸，故又被称为“医草”。《孟子离娄》云“： 犹七年之病，求三年之艾也。”三年的陈艾，可以治七年的沉疴，中医的作用可真大。艾叶，可以做成艾绒，用于艾灸。根据所患的疾病，找准要灸的穴位，点燃艾绒烘烤，能治很多疾病。我们全家每人买了一套铜制艾灸盒，选择八年的艾绒，经常用艾灸穴位，确实有效果。艾叶还可制成“药枕”，枕着艾叶入眠，一觉睡到大天亮。我们小时候在农村生活，那时没有电，我们晚上全都在禾场上乘凉，大人点燃艾草，青烟升腾起来，在场上弥漫，那些蛇、蜈蚣、蝎子、癞蛤蟆、壁虎等毒物就远离我们了。我举起青烟缭绕的艾把挥舞，蚊子逃得远远的。大人把艾切成段，身体受凉了，用艾泡脚，身上发汗，感冒就好了。还可用艾浴，全身舒爽。我们家刘幺婆经常要我用艾蒿洗澡，洗过之后，不长包、很止痒。我们把艾叶放在柜子里，用它熏衣驱虫，家里整年都飘着淡淡的艾香。

每到端午节，家家户户都要在门上或墙上挂几束新鲜的艾蒿叶，我们家刘幺婆说，把艾蒿叶子挂在门上，可以辟邪杀毒，不干净的东西被挡在门外，保佑我们全家一年平平安安。

艾灰是天然的除味剂。用布袋把艾灰装起来，放在冰箱、厨房、厕所里，有很好的去异味效果。

用艾做的艾粑粑，是我们小时候的美食。把艾叶洗净，放在外面晾干。先把水烧开，再把艾叶放在水里煮沸、煮烂，捞起艾叶，剁碎，与面粉或糯米粉搅和，揉成面团。在揉面的时候加点食用油，艾粑粑就油光水滑了。加点糖，改善口感。面揉得越久，艾粑粑就越有韧性，揉到一定程度，再取一面团做成饼状和圆团。放入有纱布的蒸锅中，十几分钟后，用筷子戳，戳得进去，表示可以享用了，赶紧出锅。蒸好的艾粑粑饱满青翠，软糯清香，我们尽情地吃。

我们小时候用艾叶煮鸡蛋。春季采摘一些新鲜的艾叶，把艾叶放在水里和鸡蛋一起煮，煮熟的鸡蛋，散发着艾香。吃艾叶煮的蛋，补肚子，增阳气。

菱角

菱角是草本水生植物菱的果实。

“少吃有滋味，多吃无趣味。”无论什么食物，少量品尝有味道，吃多了，就没有先前的感觉。

一天，在街上遇到卖菱角的，我很喜欢，就买了两斤回去。这些城市长大的小孩子不认识它，有的就算认识，也不知道如何下口，甚至有一个小孩不小心被菱角刺伤了手指。我告诉他们怎么吃，从盆中拿出一个煮熟了的菱角，先折去两头的护角，两边一使劲，拦腰“啪”的一声折断，捏着它的头角和尾角，放在臼齿上一挤压，半截菱角米就滑入口中，粘糯的果肉又香又甜，确实美味。吃着菱角，我想起儿时采摘菱角的情景。

每当菱角成熟的时候，大人小孩陆续去河道、沟渠、水塘采摘菱角，我们一般是单独行动。划着一只小船，船上放个小凳子，拨开菱角叶，张开通道，把菱盘一个个翻过来，见到菱角呈现深红色，就可以采摘了，这样一边摘，一边划船，环绕它们划行，不一会儿，就摘了一大盆。还有一些小学生，他们想尝个鲜，就在湖边用手或竹竿把菱盘拨到身边来采摘，手气好，可以摘几个，一不小心，一下拨空，有个小孩掉进了湖中。小孩们大喊大叫，手忙脚乱，用竹竿子捅。小孩子们的喊声引来了附近的人赶来救。贪吃惹了祸，从此家长告诫孩子们不要去水边了。

“我们俩划着船儿采红菱呀，采红菱。得呀得郎心，得呀得妹有情。就好像两角菱，从来两分离呀，我俩一条心……”这首歌《采红菱》，表达了青年男女采红菱时的喜爱之情。

红菱，果皮呈水红色，也叫它“水红菱”，将白花花的果肉放入口中咀嚼，香脆、清甜，水分充足。

芦苇

在湘北水乡，河流纵横，洲滩遍布，芦苇宛如屏障。《秦风·蒹葭》曰：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。”蒹葭就是芦苇，《诗经》描绘它有如此朦胧的美感，令人为之心醉神迷。

走出钢筋水泥的丛林，走进视野开阔的河洲，放眼望去，一丛丛芦苇带着新绿，铺展着一片绿色的世界。大自然清新悦目，使人忘却烦恼，这碧波荡漾的河洲是城里人休憩放松的好去处。

到了夏天，芦苇越长越高。记得在儿时，端午前后，我们小孩子就同家人到芦苇地采苇叶包粽子，只在每株芦苇上摘最多三个大叶子。把采摘好的叶子放进盆里泡，然后用苇叶包糯米，卷成筒状，包成三角尖，用线扎好，再放进火锅里煮。一会儿，就有香气飘了出来。吃着香喷喷的粽子，体会到自己参加劳动的成就感、满足感，整天都沉浸在快乐里。那时的物资较为匮乏，吃粽子有仪式感，要到端午节才有机会品尝，这是一年中的乐事，在赛龙舟的热闹中，吃粽子也成了一大盛事。

秋冬时节，芦苇成熟。守柴山的开始收割芦苇，眼前苇浪翻涌，茎叶轻响，工人弯腰使镰，芦苇一排排倒下，芦荡中不时惊飞起各种鸟儿，砍芦苇到芦苇荡深处，还有鹅蛋和鸭蛋的惊喜。把倒下的背了起来，把它们垒成柴山，随后一车车运进了造纸厂，变成了我们用的纸张。芦苇有很多用途，那时把砍下的芦苇建茅房，编织草鞋、席子、袋子，短的作柴烧。

芦洲柔美而动人，从春到秋，直立着高大挺拔的芦苇，绿浪摇摆，如排山倒海，极目远眺，一眼望不到边。人们驾船穿行，使人想起白洋淀、沙家浜的辽阔无垠。芦苇顶端开花，芦絮漫天飞舞，白茫茫一片。芦苇像一位仙子，她站立在水中央，长发飘飘，白衣潇潇，身形窈窕，神采飞扬，曼妙无比，婉约动人，这赏心悦目的景致，摄入了脑海，成为日后的追忆。

水在哪里，它就在哪里生存，随心随性，飘逸卓然。溯回从之，向上追溯一路探寻，我们或许能找到一个人、一种思想和情怀，重回生命的原点。“往事如风，风过如苇”，与芦苇相对无言，仿佛回到那青春逸思、激情燃烧的岁月。听着邓丽君《在水一方》柔弱甜美的歌声，就像吐露少女的情怀，为之思恋和回想。“压伤的芦苇，她不折断”，因为她是一根“能思想的芦苇”。

仰慕芦苇，喜欢她生在水边的模样。