木耳生产大省产品网络销售情况研究

吕洁华 王成齐

摘 要：编写Python程序爬取淘宝平台有关“木耳”关键词的商品，使用极海平台计算卖家及销量的热力图，使用社会网络分析法分析爬取的木耳产品信息。重点分析黑龙江省的木耳产品在淘宝上的销售情况，同时分析吉林省木耳产品网络销售情况作为对比。研究表明，吉林省木耳产品龙头商家较多，包邮率高，网络销售情况更佳;黑龙江省缺乏龙头商家，产品展示排序靠后，木耳网络销售情况略差。

关键词：木耳;生产大省;网络销售;数据分析

中图分类号：F724        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2022）10-0060-04

引言

随着天保工程的实施，各地林业生态环境逐渐得到改善，林区经济快速发展，同时天保工程也导致大量适龄劳动力下岗失业。木耳作为产生经济效应的重要农产品得到广泛关注，部分林区选择木耳产业作为改革后的支柱性产业。伴随全面禁伐政策的实施，林区贫困人口的生活状况受到了影响，部分林区家庭在全面禁伐后生活水平降低，家庭收入减少。有学者指出，内生动力不足是导致黑龙江省森工林区产生贫困的重要原因之一[1]，政府的积极引导结合农民致富的主观动能可以将黑木耳及其周边产品网络销售产业打造成林区脱贫的新动力。本文以爬虫数据为基础结合前人研究成果，分析黑龙江木耳网络销售情况并与相邻省份进行对比总结。黑龙江省和吉林省都是我国电子商务发展相对缓慢的省份，作为电商行业的落后省份，政府的宣传和扶持尤其重要[2]，产品的销售情况可以成为衡量地区电子商务发展情况的重要依据。淘宝网是世界上最重要的C2C平台之一，对淘宝网出售的木耳产品进行分析和研究有助于更好地了解农产品电子商务发展的状况，爬取淘宝网有关农产品的相关信息并分析爬取结果对研究农产品电子商务具有重要参考价值。

一、数据与方法

（一）研究对象及数据

日常生活中，人们普遍把黑木耳叫作木耳，黑龙江省昼夜温差大，土地质量好，产自黑龙江省的黑木耳肉质和口感较优。本文基于电商精准扶贫视域探究木耳的网络销售情况以及黑龙江木耳产业在网络销售中所遇到的问题及对策，将吉林作为研究黑龙江木耳网络销售情况的参考对象[3]。根据中国食用菌协会2018年12月28日发布的数据可知，黑木耳是中国第二大食用菌，总产量高达751.85万吨。黑龙江省是黑木耳产量最高的省份，黑龙江省黑木耳产量高达304.58万吨，在全国总产量中占比40.51%。同样是东北省份的吉林省黑木耳的产量为154.3万吨，是2017年中国木耳产量第二高的省份，在全国总产量中占比20.52%。

笔者使用Pycharm运行3.8版本的Python代码，在编写Python代码的过程中，使用真实Cookies模拟用户访问淘宝商城，调用Requests库中的函数获取淘宝搜索结果中的前100页，再按顺序筛选出包含序号、价格、商品名称、运费、发货地、月付款人数、店铺名称的变量，按爬取的顺序编排序号后将各个变量值按列存储到xlsx格式的文件中。于2019年11月25日爬取淘宝商城有关木耳的前100页网络销售数据，共获得4 398条爬取结果，在爬取结果中去除与黑木耳不相关的产品，例如木耳边的衣服、日常用品等，经过筛选后剩余1 822条爬取结果。在Excel中筛选出卖家为旗舰店的商品，发现共574条商品的卖家为旗舰店;筛选出发货地为黑龙江省的商品，发现共293条商品的发货地为黑龙江省;筛选出发货地为吉林省的商品，发现共358条商品的发货地为吉林省。

（二）研究方案

本文以爬虫数据为基础，结合前人研究成果，用实际网络销售产品的产品销量、产品价格、店铺名称、产品发货地等相关数据分析黑龙江木耳网络销售的实际状况。同时，探究黑龙江省电商扶贫的现状，具体研究步骤主要为以下几个。

1.选取淘宝网作为爬虫对象。淘宝是最大的电商平台之一，拥有庞大的消费群体，庞大的数据体量为分析研究提供基础。

2.搜索与木耳相关的产品。不限发货地，为后续对黑龙江木耳网络销售情况研究提供参考。

3.基于爬虫技术获取数据。包括淘宝平台的商品信息。

4.处理爬虫结果。筛选删除木耳边的衣服等多余数据。

5.分析爬虫结果。得出结论，提出建议。

在分析爬虫结果时，使用Excel整理和分析数据，将淘宝爬虫数据导入大数据制图平台极海，以月付款人数作为权重，根据商家所在地和商家数目构建热力图。

二、黑木耳网络销售情况分析

（一）黑龙江地区的销售情况

发货地为黑龙江的商品条数在总商品数中占比16.08%，1 822条商品的月度总销量为330 045件，发货地为黑龙江省的293条商品月度总销量为45 585件，占全国月度总销量的13.81%。黑龙江在爬取结果中的商品总数和月度总销量都明显小于黑龙江黑木耳产量在全国总产量的比重，黑龙江作为黑木耳产量占全国总产量40.51%的生产大省，销量还有很大的提升空间[4]。

结合销量数据，我们可以看出木耳产业存在以下几个方面问题。

1.销售链长。农户直接自产自销的情况相对较少，目前木耳产业网络销售主要流通过程为产地的农户面向批发商供给木耳，批发商面向电商供给木耳，电商出售木耳到消费者手中，在这个过程中农户和消费者都支付了额外的费用。

2.规模小店铺少，没有聚集效应。产地众多小型電商单打独斗很难在电商平台中做推广，规模小很难与快递公司达成优惠协议，导致邮寄成本高，高额的广告费也让小型农户难成气候。

3.受淘宝排名机制影响。淘宝给消费者展示的商品搜索结果主要根据两种排名机制进行推送，淘宝商城搜索结果的自然排名主要根据点击量、转化率、DSR评分等因素进行排名，淘宝的竞价排名也是对小型商家不友好的一种机制。已经运营成熟的电商在消费者心中更有品质保障，推广手段更成熟，可以花更多的钱用于竞价排名，大型电商在下单后运输商品到客户手中的时间短，这就让已经具备先发优势的电商进一步挤压产地的小型电商的生存空间。发货地为黑龙江省的平均序号为2 479.34（淘宝页面为44个商品一页，在代码中根据爬取的顺序定义序号，在爬虫结果中输出序号），平均位置为搜索木耳展示商品的第57页，处于中间偏后的位置，对于消费者来说大量处于后面的商品很难通过搜索看到。商品普遍无法在搜索结果中排到前列也是造成黑龙江木耳网络销售困境的重要原因之一。

4.运输时间过长（邮费问题）。黑龙江的商家因为地处我国北疆导致距离大部分消费者较远，运输时间过长是制约黑龙江电商发展的一个重要原因，运输时间也同样会影响转化率。

5.旗舰店数量。爬取结果中共有574个旗舰店，全国旗舰店总销量为84 557，占全国总销量的25.62%。黑龙江为94个，占旗舰店总数的16.38%，黑龙江旗舰店的总销量为15 115件，占黑龙江省总销量的33.16%。发货地为黑龙江的旗舰店商品销量占发货地为黑龙江的商品比例远远高于旗舰店商品销量占总销量的比例。这里本文注意到，大量发货地为江浙一带的旗舰店商家专营性不强，很多商家卖各种食品，木耳并不是主营业务，这也反映了这些商家实力相对会强一些，多项业务可以互相促进形成正反馈。发货地为黑龙江的旗舰店商家主营业务多为本地特产，专营性强过全国平均水平。

在爬取结果中，销量前十的商品中仅有一件发货地为黑龙江省，黑龙江木耳网络销售目前木耳在淘宝商城销售中黑龙江缺乏龙头商家是网络销量与产量严重不符的原因之一。同时本文发现，部分运营成熟的商家可以做到同一件商品多次在搜索结果中展示如表1所示。

通过这些信息本文做出存在同一商品多次展示的情况的判断。部分商家可以做到在搜索结果中多次展示同一件商品挤压了其他商家的宣传空间，这种情况的出现进一步增加了农户实现自产自销的难度。

（二）木耳网络销售对黑龙江国有林区经济的影响

黑龙江是中国天然林面积最多的省份，自2014年开始，黑龙江省的重点国有林区禁止商业性采伐，林区社会经济的发展受到了严重的影响，林区经济要继续发展，林区职工要再次就业就必须找到新的支撑产业。其中，绥阳林业局截至2013年已有10 666户木耳种植户，从业人员达到16 000人[5]。木耳产业为林区职工提供了就业机会，增加了职工的收入，木耳产业已经成为绥阳林业局继续发展经济的重要产业。增加黑木耳的网络销售量有助于进一步发展木耳产业，拓宽零售市场，一家运营成熟的淘宝店可以带来美工、客服、运营、售后、打包发货等工作岗位，同时可以促进当地物流业发展[6]。生产地发货同时可以作为宣传手段吸引顾客。干木耳保质期长，在密封干燥的环境下一般可以保存两年不变质，在网络销售的过程中没有商品变质的顾虑，是一种适合进行网络销售的商品。

三、黑龙江与吉林木耳淘宝销售情况对比

（一）吉林黑木耳淘宝销售基本情况

发货地为吉林省的358条商品月付款人数总数为149 172件，占全国月付款人数总量的45.2%。2017年吉林省黑木耳产量为154.3万吨，黑龙江省黑木耳产量为304.58万吨，吉林省黑木耳产量比黑龙江省产量的一半略高。销量前十的商品中有8家发货地为吉林省，这8家销量前十的吉林商家总销量为52 511件，占吉林省总销量的35.2%，龙头商家在吉林省网络黑木耳网络销售中起到了重要作用，有效提高了产业整体规模。

（二）吉林黑木耳淘宝销售情况分析

发货地为吉林的商品总销量在爬虫结果中占比极高，高达45.20%，一方面，吉林也是木耳生产大省;另一方面，吉林在与黑龙江的人文环境、地理位置、发展水平等客观因素都类似的情况下，在网络销售中达到如此高的市场占有率也与当地的政策扶持、政府引导等主管因素有重大关系。习近平总书记曾经在吉林视察中说过，“念好山海经”，“唱好林草戏”。吉林省委、省政府认真落实习近平总书记这一指示，政府引导创造一系列特色地方性产品公用品牌。例如，中国工程院院士李玉参与创立的“吉林长白山黑木耳”这样地方性产品公用品牌[7]，吉林个别地区更是推出了菌包优惠的政策扶持木耳产业。对于价格敏感型消费者，是否包邮是做出购买决定的重要依据。吉林在解决东北地区分散邮递成本高这一问题上，推出了补贴贫困县农产品网络销售快递费的政策，在爬虫结果中我们发现发货地为吉林的358件商品中有335件商品是包邮的，包邮率为93.58%，在全部的1 822条爬取结果中有1 469件包邮，包邮率为80.63%。当然，这与爬虫所用的IP地处哈尔滨有关，反观发货地为黑龙江的293件商品中，有266件商品包邮，包邮率为90.78%，吉林黑木耳对哈尔滨的包邮率甚至高于黑龙江省内发货的包邮率。

（三）黑吉两省淘宝基本销售情况对比

在本次爬取的数据中，吉林省的总销量是黑龙江省总销量的3.2724倍，吉林省平均爬取顺序为2 703.28，为淘宝搜索界面的第62页。吉林省同样面临着地理位置偏远，运输时间长，页面展示靠后等问题，却取得了比黑龙江好得多的销售成果。与吉林相比，黑龙江缺乏龙头商家起带头作用，缺乏政策引导，在淘宝中的销量与实际产量严重不匹配，商品数少，总销量低。

四、结论与建议

（一）结论

黑龙江省作为原产地发货本该具有与吉林省相似的优势，在淘宝实际销售结果中却差强人意。基于本省木耳产量看，商家少，商品数目少，缺乏龙头企业，在淘宝销售平台中没能有效发挥出该省木耳产业的优势。

（二）建议

1.增强木耳产业对于减贫的效果。从事木耳产业的准入门槛低，所需要的启动资金少，适合作为广大生产资料较少的农户增加收入的方式。黑龙江作为木耳生产大省，在木耳网络销售上发力有利于进一步促进木耳产业的发展，特别是对于贫困人口而言，黑龙江省加强网络销售能力可以转移大量贫困人口从事客服、销售、美工、运输员工等工作。培养电商也可以增加黑龙江创业人口，贫困人口在参与到网络销售的同时也会提高技能水平和精神面貌，同时可以转移天保工程下岗职工就业，对精准扶贫可以产生重要影响。政府相关部门应该提供相关的政策支持和资金扶持，改变黑龙江省网络销售规模与产量不相符的现状。

2.实现产销一体化。目前广大农户在网络销售的过程中不仅缺乏技术和资金支持，也缺乏小型农户的整合机制。广大农户把商品统一卖给少数中間商，议价能力低。木耳作为一种可以长期储存的商品，中间商可以在市场中寻找大量的投机机会，很难达成农户和中间商的双赢，如果组织农户在网络上开拓市场，产销一体化可以达成农户和消费者的双赢，实现共同富裕。产销一体化需要政府提供政策扶持，由基层组织带头领导农户合作，适当的时候行政力量介入可以避免中间商过度侵吞农户的利益和损害消费者权益。黑龙江占据地利，应该分析优势，着重发力。以增加市场需求总量为目的拓展销量，黑龙江直发可以省去中间按环节，降低销售成本，拓宽销售渠道的同时，极大地降低了消费者在购买黑木耳上面的支出。以原产地发货的卖点延伸相关产业链，能够带动其他商品的销售。产销一体化同时又可以反作用于木耳产业，增加供给量促进生产。

3.提高商品的检索几率。目前，淘宝平台的展示结果不仅与关键词和销售情况有关，在消费者不进行搜索的时候，淘宝具有定向推广的诱导消费行为，由龙头商家和政府组织农户联合淘宝官方进行定向推广可以扩大零售市场。强调黑龙江黑木耳原产地发货的特点，借助淘宝平台的定向推广机制，可以有效宣传本地品牌。另外，可以在商品名称中追加特产、绿色等字段，有效提高检索几率[8]。

参考文献：

[1]  李尔彬，孙延华，曹玉昆.论黑龙江省国有森工林区贫困成因与脱贫对策[J].林业经济问题，2016，（1）：1-8.

[2]  聂林海.“互联网+”时代的电子商务[J].中国流通经济，2015，（6）：53-57.

[3]  李江宇，迟蔚，刘斌，徐业强.我国黑木耳产业经济发展现状及生产效益对比分析[J].食用菌，2019，（6）：6-8+10.

[4]  滕晓梅，姚晓蓉.B2C电商零售企业销售收入确认流程差异性探讨[J].财会月刊，2018，（1）：67-71.

[5]  曹玉昆，梁悦晨，崔海日，刘向越.林下经济能否支撑停伐后的国有林区经济？——绥阳林业局黑木耳产业调研报告[J].林业经济，2015，（11）：68-72+93.

[6]  路征，张益辉，王珅，董冠琦.我国“农民网商”的微观特征及问题分析——基于对福建省某“淘宝镇”的调查[J].情报杂志，2015，（12）：139-145+132.

[7]  省农业农村厅园艺特产处“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌闪耀起航——“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌新闻发布会[J].吉林农业，2018，（22）：1.

[8]  张愉康.淘宝平台“竞价排名”法律问题的调研[D].西安：西北大学，2018.

[责任编辑 辰 敏]