垂盆草的经济价值及在农业嘉年华场馆中的应用与养护

杨兴彬

（北京中农富通园艺有限公司，100083）

垂盆草（Sedum sarmentosumBunge）是景天科多年生肉质草本植物，又名卧茎景天、狗牙半枝、爬景天等。花期5～7月，果期8月，我国大部地区均有分布[1]。野生垂盆草一般生长在山沟、河边湿润处，在山坡岩石缝隙处也较为常见，适应性强。垂盆草喜温暖、潮湿环境，耐强光亦耐弱光，对土壤要求不严格，生长适温为15～30℃，夜间最低温长期处于5～7℃时地上部易受冻害。

1 垂盆草的经济价值

近年来，对垂盆草的研究多集中在医药、绿化观赏和食用等领域。

1.1 医药

医药方面所述垂盆草为其干燥或新鲜全草。其药性甘、淡、凉，具有清热利湿、消肿解毒的功效，外敷对蛇虫咬伤具有一定的治疗作用，这些方面的功能在我国民间已广泛应用。中国古代，垂盆草常用来治疗黄疸和肝炎。现代药理学研究发现，垂盆草在病毒性肝炎、药物性肝损伤、脂肪性肝病等临床治疗方面具有独特优势[2]。利用垂盆草注射液治疗角膜溃疡、利用垂盆草鲜草治疗老年人压疮等效果明显。

1.2 绿化观赏

垂盆草绿期长，一般室外绿叶观赏期可达8～9个月，部分南方地区和有加温条件的室内可实现全年观赏，观赏价值高。垂盆草作为一种优良的绿化观赏植物已广泛应用于草坪、地被、立体花坛、边坡绿化、垂吊等场景。据报道，垂盆草作为屋顶绿化主体具有极高的可行性，其推广前景将在社会、经济、生态方面取得良好效益[3]。

1.3 食用

垂盆草的茎叶口感脆嫩、多汁、微酸，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，钙含量也较高，是一种优质的补钙食材。它作蔬菜食用，可作汤、凉拌、炒食等[4]，用新鲜的垂盆草与红枣搭配泡茶，别有一番味道。

2 农业嘉年华简介

管道营养液栽培

嘉年华源于英文单词Carnival的中文译音，是欧洲的一个传统节日。中国农业嘉年华是嘉年华历史性的发展与延伸，是农业与嘉年华的有机结合。农业嘉年华以现代农业科学技术和先进设施设备为支撑，以农业生产为背景，以农事活动为载体，以市场需求为导向，是现代农业发展的时代产物，也是现代农业的一种新业态[5]。农业嘉年华的建设分室内、室外两大区域，各有鲜明的主题特点。一般农业嘉年华室内建设多以连栋玻璃温室为主，每个玻璃温室建筑面积为6 000～9 000 m2，主题一般为蔬菜、农耕、中草药、花卉、水科技、鱼、桑麻、育苗、生态餐厅和农特产品展销等。

管道基质栽培

3 垂盆草在农业嘉年华场馆中的应用

垂盆草适应性强，诱导生根快，易成活。多采用管道栽培、立体栽培、土壤栽培和盆栽垂吊等栽培方式。由于垂盆草药食同源的特性以及嘉年华场馆鲜明的主题特点，垂盆草一般应用在以蔬菜、中草药和生态餐厅为主题的场馆。

3.1 管道栽培

垂盆草可以采用管道基质栽培和管道营养液栽培。这种栽培模式可充分利用垂盆草长势强、枝条长、分层多的特点，使垂盆草在较短时期内长成宛如绿色瀑布的形态，给人赏心悦目的感觉。管道栽培多分布于嘉年华的蔬菜主题场馆。管道基质栽培以草炭、珍珠岩和蛭石作栽培基质，三者按照4∶1∶1的体积比混合。选用的垂盆草为扦插扩繁成苗，也可直接将垂盆草老株枝条修剪成8～10 cm的段，再将每10根左右的枝条整理为1簇，每簇枝条分好上下端，将枝条下端直接埋入管道内的混合基质上，埋入深度以3～5 cm为宜。采用直接修剪枝条扦插的方式要注意扦插初期及时对叶片和基质补水，一般扦插后2 d左右即可生出新根。管道营养液栽培则直接采取修剪老株枝条定植的方法。定植方法与基质栽培相似，定植前需将垂盆草枝条下端3～5 cm处的叶片摘除，再用适宜尺寸的海绵块和定植杯进行定植，定植时将垂盆草枝条平均分配在管道的两侧，达到美观与平衡定植杯的作用。一般管道营养液栽培，定植后1～2 d即可生出新根。

3.2 立体栽培

垂盆草立体栽培多以抱柱栽培、花瓣栽培和漏窗栽培模式展现。其与管道基质栽培一样，充分利用垂盆草的生长特性，在立体栽培设施上种植，再通过垂盆草的栽培美化和生长覆盖，达到绿色柱状、立体平面化展示的视觉震撼效果。

3.3 土壤栽培

垂盆草土壤栽培多种植于主题为中草药的场馆内，场馆内有因地制宜的地形设计，可以成片种植在光照不太强烈的缓坡土壤中，打造成绿色地毯的整体效果。也可以零星点缀在假山、瀑布、水渠旁边，给人一种生机盎然的舒适感。

3.4 盆栽垂吊

垂盆草分枝多，枝条长，叶片嫩绿、肉质化，是一种良好的盆栽垂吊植物。垂盆草盆栽垂吊在嘉年华的蔬菜馆、中草药馆和生态餐厅均有体现。主要悬挂在廊架栽培设施上，借以填充和丰富下部空间，实现景观层次上的补充，打造出一个空中的绿色垂吊景观，让游客无时无刻不处在绿植的包围与呵护之中。

4 垂盆草的养护管理

垂盆草养护较为容易。有研究表明，光照强度不低于全光照的60%[6]、田间持水量保持在75%～80%更有利于垂盆草高产优质[4]。

垂盆草需肥量不大，可根据土壤、基质或营养液具体情况进行施肥，一般基质栽培和土壤栽培配合浇水进行施肥，每周施1次稀薄肥水即可。营养液栽培，可将营养液调整为pH值6.5～6.8、EC值1.2～1.5 mS/cm进行循环，营养液需定期补充和更换。也可每15～20 d叶面喷施1次0.1%磷酸二氢钾液和0.3%尿素液，提高叶片的鲜绿程度。

花瓣栽培

在适宜的环境下，垂盆草生长迅速，但要注意及时修剪，防止室内空气不流通、湿度过大导致腐烂现象的发生。垂盆草生长中后期茎基部叶片萌发少，易造成近根部枝条裸露，影响表现效果，要及时清除老株或换茬。

垂盆草病虫害少，病害主要有灰霉病和白粉病，灰霉病可用50%多菌灵可溶性粉剂800倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1 500倍液防治。白粉病可选70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液或43%氟菌·肟菌酯悬浮剂2 000～2 500倍液防治。虫害主要为蛾类幼虫，可用10%虫螨腈悬浮剂1 000倍液或60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂1 200～1 500倍液防治。