金华高山番茄品种比较试验

朱丽娜， 严亚琴， 王五宏， 包崇来*

(1.金华市婺城区经济特产站，浙江 金华 321000； 2.浙江省农业科学院 蔬菜研究所，浙江 杭州 321000)

番茄(Solanumlycopersicum)为茄科番茄属一年生或多年生草本植物，是全球消费最多的蔬菜作物之一，全球年总产量达1.7亿t，在蔬菜作物中位居首位[1]。中国是世界上番茄种植面积最大，产量最多的国家，年产量约5 500万t，约占蔬菜总量的7%[2]。番茄是浙江省栽培的主要蔬菜品种之一，常年栽培面积稳定在1.78万hm2以上，产值8亿元以上，现已成为浙江省蔬菜产业的重要组成部分[3]。近年来，随着设施农业的发展，番茄设施栽培面积越来越大，对于解决番茄的周年均衡供应起着重要的作用。据浙江省蔬菜生产信息监测体系统计资料显示，近年来浙江省番茄设施栽培面积达1.19万hm2，约占番茄种植总面积的65%[4]。

浙江省番茄设施栽培模式主要有大棚越冬栽培、春提前栽培、秋延后栽培等多种模式，实现了番茄四季栽培。金华市婺城区罗店镇地处高山地区，具有独特的高山气候，十分契合番茄的生长习性，因种植的番茄口感好、风味足，种植面积逐年扩大，现已成为农民增收的重要途径。本试验以6个番茄品种为试验对象，采用高山避雨栽培的模式，对引进的番茄新品种进行品比试验，旨在从中筛选适合金华市婺城区高山地区种植的番茄新品种。

1 材料与方法

1.1 材料

参试品种有京丰F1(北京满天红日生物技术有限公司)、迪欧硬粉(河南欧兰德种业有限公司)、浙粉712(浙江省农业科学院)、瓯秀201(浙江科诚种业股份有限公司)、杭杂602(杭州市农业科学研究院)和金铁王(广州南蔬农业科技有限公司)。

1.2 方法

试验在金华市婺城区金佳家庭农场单体钢架大棚内进行，前茬作物为番茄，土质为壤土。试验采用随机区组设计，小区面积25.3 m2，株行距为45 cm×65 cm，每小区种植40株，重复3次，观察并记录不同番茄品种的生长势、果型、耐裂性及产量等。随机抽取第二穗成熟果实10个，测定果实大小、硬度及单果重。用GY-4数显硬度计(广州航信科学仪器有限公司)测量番茄果实硬度，以PAL-1数显糖度计(日本ATAGO爱拓)测量番茄果实含糖量，以阿贝折光仪(上海仪电物理光学仪器有限公司)测定番茄可溶性固形物(TSS)含量。在采收末期，调查各小区灰霉病和茎基腐病的发病情况，计算发病率。番茄全生育期不进行病害防治，其他栽培管理同一般设施番茄。

2 结果与分析

2.1 主要物候期比较

从表1可知，6个番茄品种的生育期为103～117 d，迪欧硬粉的始收期最早，比对照金铁王早10 d；京丰F1的始收期最迟，比金铁王迟4 d。从熟性上看，迪欧硬粉、浙粉712、杭杂602的熟性均早于对照品种，而京丰F1和瓯秀201的熟性与对照品种一致。

表1 不同番茄品种主要物候期比较

2.2 植株性状比较

从表2可以看出，所有品种均为无限生长型，始花节位以迪欧硬粉和瓯秀201最低，从6～7节位开始开花，比对照低1～2个节位；始花节位最高的是杭杂602，从第8～9节位开始开花，比对照高1～2个节位。各品种间茎粗差异不大，其中，对照最粗，浙粉712最细。在生长势方面，除迪欧硬粉和杭杂602相对较弱外，其余品种均表现的较强势。

表2 不同番茄品种植株性状比较

2.3 果实性状比较

果型、单果重、TSS含量及耐裂性是影响番茄外观品质的重要因素。表3显示，果型多为扁圆形，仅迪欧硬粉和对照为高圆。在单果重方面，除京丰F1和迪欧硬粉外，其余品种均低于对照，其中，京丰F1平均单果重最重，为282 g；杭杂602最轻，仅为136 g。

表3 不同番茄品种果实性状比较

番茄风味与TSS含量的高低密切相关。番茄的TSS主要成分是糖、酸及挥发性化合物[5]。表3表明，京丰F1、浙粉712、瓯秀201和杭杂602的TSS含量显著高于对照，其中以浙粉712的含量最高，而迪欧硬粉的TSS含量最低。

果实硬度与耐裂性对番茄的采后运输具有重要影响。表3显示，6个品种的硬度在2.79～3.93 kg·cm-2，除京丰F1的果实硬度高于对照外，其他品种硬度均低于对照。种植过程中，浙粉712、瓯秀201和杭杂602发现有少量裂果现象，其他品种均未发现裂果。

2.4 产量性状比较

从表4可以看出，6个品种667 m2产量在3 856～5 227 kg，产量差异较大。其中，前期产量以京丰F1为最高，比对照增产10.4%；总产量以瓯秀201最高，比对照增产20.6%；杭杂602的总产量最低。

表4 不同番茄品种产量性状比较

2.5 不同品种抗病性比较

在番茄生产过程中，由于春季连续阴雨天气以及长期连作种植，极易造成灰霉病和茎基腐病的发生，因此，本试验针对这2种病害的发生情况进行了调查统计。由表5可知，灰霉病以瓯秀201的发病率最低，为13.3%，比对照低11.7百分点；迪欧硬粉的发病率最高，为28.3%，比对照高3.3百分点。6个番茄品种的茎基腐发病率均较低，其中，以浙粉712发病率最低，为2.5%；迪欧硬粉和金铁王的发病率最高，为7.5%。

表5 不同品种番茄抗病性比较

3 小结与讨论

通过对6个参试番茄品种物候期、植株性状、果实性状、产量以及田间灰霉病和茎基腐发病情况比较可知，瓯秀201的综合性状表现最优，虽然是中早熟品种，但商品性佳、产量高、抗病性好。其次为浙粉712，植株长势强、早熟、较抗灰霉病和茎基腐。由于试验过程中灰霉病和茎基腐病发生较为严重，造成杭杂602产量降低。在番茄春季生产中，由于连续阴雨天气，光照弱，极易导致番茄减产。因此，种植过程中应对大棚内的温湿度进行控制，注意保温，增加果实的坐果率，并及时通风，减少病害的发生。