崇明地区耐热青菜新品种筛选试验*

沙 勤 张佩菊 张 宇

（上海市崇明区蔬菜科学技术推广站，上海 崇明 202150）

青菜为上海市民较喜爱的蔬菜种类之一，也是上海夏季高温季节重要的“保供”蔬菜品种，在崇明区种植面积较大。为确保上海地区夏季蔬菜稳定供应，2021年上海市崇明区蔬菜科学技术推广站农技人员引进20个青菜新品种进行比较试验，拟从中筛选出适合在崇明地区夏秋季栽培的优质高产、耐热青菜新品种，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试青菜品种有华阳、华皇、绿宝、华美、虹桥1 号、夏阳（上海虹桥天龙种业有限公司提供），征夏、战夏（上海众馨农业科技有限公司提供），夏苏青（上海申耕农业发展有限公司提供），金品鸡毛菜3号、金品青松2号、改良金品2号、金品101、金品1夏、金品008、金品575、金品537、金品535、金品814、金品矮脚虎（福建金品农业科技股份有限公司提供）。以华阳为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在上海丰绿粮食专业合作社生产大棚内。试验地块土质为沙壤土，肥力中等，地力均匀，排灌畅通，前茬为茄果类蔬菜。各参试青菜品种于2021 年8 月21 日在大棚内直播，每个品种为1 个处理，不设重复，随机排列，小区面积为10 m2，四周设保护行。9月23日每小区随机选10株，调查青菜株高、开展度、最大叶长、最大叶宽、叶柄长、叶柄宽、叶片数等植物学性状，及耐热性状（卷叶、焦叶发生情况）。采收时，各小区随机统计1 m2产量，并折算每667 m2产量。各小区栽培管理措施一致。

2 结果与分析

2.1 各参试青菜品种的植物学性状

各参试青菜品种的植物学性状见表1。

由表1 可知，金品鸡毛菜3 号的植株最高（24.4 cm），其次为华美（21.6 cm），金品矮脚虎的植株最矮（14.2 cm）；金品814的开展度最大（23.2 cm×18.4 cm），其次为金品1夏、华美和夏苏青，金品535开展度最小（15.1 cm×13.4 cm）；夏苏青的叶片为深绿色，金品青松2号、金品101、金品537和金品535的叶片为绿色，其他品种的叶片为浅绿色；改良金品2号的最大叶最大（20.1 cm×8.3 cm），其次为绿宝和金品008，金品575的最大叶最小（15.3 cm × 5.5 cm）；金品008 的叶柄最长（9.5 cm），其次为绿宝（9.4 cm），华皇的叶柄最短（4.8 cm）；金品814 的叶柄最宽（2.2 cm），其次为征夏、夏苏青、改良金品2 号和金品1 夏（均为1.9 cm），金品535 的叶柄最窄（1.4 cm）；华美的叶片最多（18.2 张），其次为虹桥1 号（14.0 张），金品鸡毛菜3 号的叶片最少（9.2张）。

表1 各参试青菜品种的植物学性状

2.2 各参试青菜品种的耐热性

2021 年8 月下旬～9 月下旬，气温较常年偏高，播种后到出苗最高气温维持在32 ℃左右，尤其从播后第6 d开始，气温在34～37 ℃之间维持了7 d，整个生长期35 ℃以上高温天气达4 d。田间实地观察可见，各参试青菜品种中除华皇、绿宝、华美、金品鸡毛菜3 号、金品青松2 号、金品101、金品008、金品537、金品814 略有卷叶外，其余未出现卷叶；各参试青菜品种均未出现焦叶。可见，各参试青菜品种耐热性均较好。

2.3 各参试青菜品种的产量

各参试青菜品种的产量见表2。

由表2可知，华美的单株质量最大（43.7 g），其次为金品1夏（35.5 g），再次为改良金品2号（32.9 g），金品535 的单株质量最小（15.3 g）；战夏的产量最高（每667 m2产量达2 627.98 kg）、较华阳（ck）增产121.3%，其次为金品 1 夏（每 667 m2产量为2 574.62 kg）、较华阳（ck）增产 116.8%，再次为金品 814（每 667 m2产量为2 427.88 kg）、较华阳（ck）增产104.5%，金品537的产量最低（每667 m2产量仅为773.72 kg），较华阳（ck）减产34.8%。另外，单株质量增幅与产量增幅并不完全一致，可能与各参试青菜品种的发芽率高低有关。

表2 各参试青菜品种的产量

3 小结

综合分析各参试青菜品种的植物学性状、耐热性及产量得知，金品1夏青菜整齐度高，开展度适中，叶色浅绿，叶柄较宽，株型美观，单株质量和产量较高，耐热性好，适宜在崇明地区夏秋季栽培，建议作为耐热品种扩大示范面积，便于进一步推广种植。