客家优秀文化在初中英语教学中的有效渗透

卢伟英 朱妙芳

【摘要】中国传统文化源远流长、博大精深，对初中生世界观、人生观与价值观的形成起着关键作用。在新时代背景下，中外优秀文化在初中教育阶段的重要性尤为凸显。教师在教学过程中既要引导学生关注西方优秀文化，也要把将中华优秀传统文化渗透到教学体系中来，从而加强学生的品质培育，促进学生的健康成长。本文旨在探究初中英语课堂教学中渗透客家优秀传统文化教育的具体路径，为英语教学实践提供参考建议。

【关键词】初中英语;英语课堂;客家文化

我们学习、兼收外来文化的同时要注重对本族文化的传承。在日常教学中，初中英语教师要立足实际学情，结合具体教学内容，采用形式多样的教学方法向学生介绍中华传统文化，在丰富学生知识、提高学生文化修养的同时促进客家传统文化的传承与发展。

一、深入挖掘文本阅读，融合客家优秀文化

教材是一切教学规划与活动的基本依据与出发点。在初中英语课程教学中，为有效渗透中华优秀传统文化教育，教师首先要以教材内容为依托，通过认真研究与阅读，深入挖掘教科书中潜在的文化价值与提取客家优秀传统文化元素。同时，在实际的课堂教学中，初中英语教师应当结合教材知识有意识、有目的地渗透客家优秀传统文化，让学生进一步了解客家优秀传统文化，增强文化自信。例如，在开展Do you like bananas？这个单元教学时，教师通过创设生日派对的情境，呈现主要教学内容，让学生学习有关询问吃什么、喝什么的句型表达及常用的就餐用语。知识方面是食物名词的表达、可数名词和不可数名词的用法和区别。这时，教师可以适当地拓展教学内容，组织学生谈论客家优秀的传统饮食文化，并设置以下问题给予提示：What are the staple foods that Hakkas like to eat？ What wine table culture is there in Meizhou？ What traditional Hakka foods do you like most？ 学生可能说出以下内容：中国客家地区传统主食有馒头、米饭、包子、粽子、盐焗鸡、酿豆腐、扣肉、腌面等;餐桌礼仪方面：宴请客人要提前发出邀请;主人家不能迟到，宾客也不应该迟到;如果坐的是圆桌，正对着大门的是主座，需请客人先入席上坐，再请长者入座，客人依次入座;正式进餐时先请客人、长者动筷，夹菜时只拿一些，不能站起来夹菜;吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，不能用筷子打击碗碟等。最后，教师可以向学生介绍说，客家人很讲究用餐的礼仪，这也是受中华传统文化的影响。在筵席中餐桌礼仪尤多，座位的安排、菜肴的摆放，还是席间送菜敬酒都讲究规矩，处处体现出主随客人、长幼有序的儒家伦理思想。客家饮食礼仪处处充满了传统文化的气息。如此，帮助学生了解更多的中国饮传統食文化与就餐礼仪，培养礼貌待人接物的习惯和素养。

二、对比中西文化差异，增强中华文化自信

文化教育总体来说，中西方文化之间的差异较为显著，从语言视角来看，中华优秀传统文化在英语教学中起着重要作用，一方面作为对比工具可以体现出西方文化的特征，有助于学生深入理解祖国文化;另一方面在对比中能够诱发他们了解中西文化差异的强烈求知欲望。因此，在日常教学中，初中英语教师要善于利用中西文化对比，强化中华优秀传统文化教育，与学生一起分析和研究中西方文化的不同，帮助他们形成高度的文化自信与文化自觉。例如，在Let's celebrate！教学实践中，该话题围绕一些中外知名节日的时间、庆祝方式等展开。其中，Section A部分的课文Christmas主要介绍圣诞节，属于西方节日的代表，Section C部分的课文The Spring Festival的主题则是春节，属于中国节日的代表，本身就具有强烈的对比性。教师先带领学生学习教材内容，找出和对比圣诞节与春节在风俗习惯方面的不同，使学生初步感受到中西方文化的差异，培养他们的跨文化意识。接着，教师设置问题：What's your favorite Chinese traditional festival？ What customs do you know in this traditional festival？ Do you like traditional Hakka or Western festival？ Why？ 组织学生分组讨论，交流最喜欢的客家传统节日，分享知道的节日风俗，讨论自己喜欢客家传统节日还是西方节日，并简单阐述理由。这样，学生通过对问题的探讨，能加深对祖国传统节日意义的理解，在师生共同努力下发掘传统节日中蕴涵的中华美德与文化精髓，在对比中提升对中西文化差异的认识，从而正确看待外来文化，认同和弘扬民族文化。

三、巧妙展开文化差异，慧智传统文化渗透

虽然中西方文化差异较大，但是在某些方面也有着一定的相似之处。再加上近些年来中西方文化交流的频繁，双方相互学习，国家之间进一步增进了文化的融合程度。在初中英语教学过程中，教师应结合教材内容，寻找同中华民族传统文化相似的西方文化，并适当补充一些课外内容，积极拓展学生的文化视野，引领他们运用英语语句描述中华优秀传统文化，最终达到英语教学和中华优秀传统文化相互促进与相互结合的目的。诸如，在I'd like some noodles？ Section B这个单元教学中，本单元的中心话题是“生日”，以生日宴会为主线，讲述日期、出生时间与地点、生日聚会活动和感受等知识。当学习完教材内容以后，教师可以组织学生分析与研究中西方的生日文化，搭配以下引导性问题：What do you usually do on your birthday？ What Western birthday culture do you know？ What is your dream birthday party like？引导学生说出生日当天经常做的事情、所了解的西方生日文化，以及梦想中生日聚会的样子。学生可能说出以下信息：自己生日时吃红鸡蛋、寿面、寿糕、寿桃、生日蛋糕、唱《祝你生日快乐》歌，祝福语是“生日快乐”，亲朋好友一起吃大餐等;西方人过生日时喜欢和家人、朋友、亲戚一起开派对，吃生日蛋糕，与小伙伴们一起玩游戏，唱Happy Birthday to You歌，祝福语是“Happy Birthday to You！”等。随后，教师可引导学生找出中国和西方国家庆祝生日方式的相似之处，使其发现中西方对生日都比较重视，涉及的食物、祝福语和歌曲等均有着一定的类似。这样，西方国家的生日用语与庆祝方式完全可以套用在中国，从而增进他们对中华优秀传统文化的包容与认知。

四、加强教材内容整合，培养节日文化意识

在《义务教育英语课程标准（2011年版）》中，“文化意识”是综合语言运用能力的一个组成部分。文化意识包括文化知识、文化理解与跨文化交際意识、交际能力等。因此，教师在实际教学过程中，要充分考虑影响跨文化交际的因素，有效进行跨文化意识教学，从而提高学生英语综合语言运用能力。教师既要紧扣教材，又要活用教材，基于单元整体教学观，将相关文化的单元教材内容与客家传统文化有机整合，或者作为增补内容融入课堂教学。同时，教师还要结合教学目标与学生的学习兴趣，将客家传统节日文化穿插到英语课堂中，让学生在学习英语文化知识的过程中积极弘扬中国传统节日文化，从而增强民族文化自信。例如，在学生学习教材中的“Food”或其它有关食物的英语单词时，教师可以向学生适时渗透客家传统节日，并介绍有关的食物，如，端午节的粽子、中秋节的月饼、春节的煎堆等。教师也可从学生喜爱的客家特色食物入手，创造情境，让学生有意识地运用所学的英语句型和词汇表达表达对食品的喜恶。这样不仅丰富了学生关于食物词汇的积累，还在互动的情境中加深学生对客家优秀传统节日文化的了解。

初中阶段的学生情感细腻丰富，具有一定的知识技能储备、生活经验，思维发展迅速。因此，教师在将客家传统节日文化渗透进英语课堂时，可引导学生从情感上先认同客家传统节日文化，产生民族文化自豪感。文化并非具体实物，无法用感官具体感受，但是学生可以在教师精心创设的情境中，基于主题语篇的阅读，或者在口语交际过程中感知文化、感悟人生。例如，当教材中涉及到西方节日的月份、活动及意义时，教师也可抓住契机给学生讲讲客家的传统节日，组织学生在课前了解客家传统节日背后的文化故事及民风民俗。通过比较中西方节日文化的异同点，让学生深入了解节日的由来，从而对客家的传统节日产生感情，让学生从心里认同并喜爱客家的传统节日文化。

五、跨文化学习共同体，多元文化求同存异

学习英语，其实就是学习英语背景下学科所支撑的文化，世界人类文化走向是全球化趋势下多元文化的大融合。古人语：“口之于味，有同嗜焉。”所以说，文化全球化和多元化是人类文化发展矛盾体中既对立又统一的，二者你中有我，我中有你。客家饮食文化和西方饮食文化比较注重食品的原汁原味，而客家人更善于菜品的传承与创新。客家餐桌礼仪和西方酒桌礼仪在服装要求和就餐礼数有很多共同点，但客家人在等级人伦、昭穆有序等传统儒家伦理礼仪方面有非常高的要求。客家节日文化和西方节日文化都能在人文方面有很好的寓意，而客家人对节日文化更强化亲情的输入与输出。学习语言技能需要讲究适宜和方式，要尊重中外文化差异的同时弘扬本族传统文化。因此，教师需要创设一定的情境，让学生在真实情境下开展学习活动，培养优良品格和思维品质。

总而言之，在新时代下的初中英语课堂教学中，教师应当注重渗透中华优秀传统文化教育，结合学生实际情况，从多个方面做好引导工作，慢慢地将西方文化与客家优秀传统文化有机融合，从而增强学生的文化自信和民族自豪感，使其主动传承与发扬客家文化，批判性地吸收外来文化。

参考文献：

[1]彭杨.初中英语教学中中国文化缺失问题研究[J].英语广场，2020（2）.

[2]熊亦波.例谈如何在英语课中上好中国文化课[J].基础外语教育，2019（4）.

[3]王保洲.在初中英语教学中渗透中国优秀传统文化的策略[J].初中生世界（初中教学研究），2020（2）.

责任编辑  罗燕燕