植物源性化合物在雄性家禽不育管理中的应用

靳文广 译 潘雪男 审

摘  要：雄性家禽在種蛋受精率方面起着关键作用，而导致雄性家禽不育的因素有很多。本文介绍了在日粮中添加植物源性化合物可对雄性家禽的精子和雄性功能产生有益的影响，从而提高繁殖群的繁殖性能。

关键词：雄性家禽;不育;植物源性化合物

中图分类号：S816 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2022）01-0012-03

近年来，随着人们对禽肉和禽蛋的需求不断增长，要求家禽生产企业在生产1日龄雏鸡方面实现生产效率最大化。此外，这一趋势也促进了全球市场上雏鸡价格的强劲上涨。

因此，现代家禽生产的关键任务之一是优化种群的繁殖潜力。受精率以及每羽种禽所产种蛋或出壳雏禽的数量，在种禽场具有重要的经济意义。其决定了家禽生产的盈利能力，是家禽育种的首要条件。

每次孵化的种蛋数决定了母鸡的最终盈利能力。然而，与管理、健康和受精率有关的问题不断挑战着家禽生产企业为使种禽达到最佳繁殖性能所做的努力。而不育又是影响家禽业经济的一个重要因素。

1  雄性家禽：在种蛋受精率方面的关键作用

在家禽的商业性生产中，雄性家禽负责生产大量的受精蛋，每羽种禽每年生产1 000多枚。用于自然或人工授精的雄性家禽的数量相对较少，这意味着它们在确保种蛋受精上所起的作用更加关键。因此，建议集中精力采取能够改善其繁殖功能的措施。

能生育的特性说明了动物的繁殖能力。雄性家禽的繁殖能力包括能够产生含有足够数量正常精子的精液以及交配行为。

就雄性家禽而言，这种能力取决于雄性生殖道中精子细胞的成功产生和成熟、精子的运动能力、精子在母鸡输卵管中的临时储存、卵黄膜多位点穿孔以及通过膜融合将凝聚的DNA引入卵母细胞。

2  可能的损伤

尽管禽群种蛋的受精率与雄性和雌性家禽都有关，但人们普遍认为种蛋的受精率问题主要与雄性家禽有关。最近的研究表明，在所有不育症病例中，由雄性家禽引发的病例几乎占70%。

导致雄性家禽不育的因素有很多，如遗传性疾病、精子产量下降、精液质量降低和精子DNA损伤。

例如，在繁殖力上，肉用种公鸡在30～40周龄达到顶峰，在50周龄迅速下降;45周后，睾丸重量、精液量以及精子的浓度、存活率、前向运动能力、多不饱和脂肪酸浓度和抗氧化剂的含量会下降，而精浆脂质过氧化程度会增加。

随着年龄的增长，雄性家禽的精液质量会降低，机体的睾丸激素水平也会降低，这会导致它们的性欲和交配频率明显降低。

3  氧化应激的影响

在公认的有害于生物体的几个因素中，氧化应激的影响最为突出。当自由基的产生超过了家禽的抗氧化防御能力时，这种不平衡现象随之会出现。

这可能会强烈影响精液的质量、精子细胞的活力和功能，甚至精子自身携带的遗传物质的完整性。这些改变会导致精子膜功能、线粒体活性、精卵穿透力的降低，从而影响受精率。

此外，氧化应激还会影响生殖激素的产生和分泌，特别是睾丸激素，并因此影响精子的生成，即精子在睾丸组织中的形成过程。此外，睾丸激素对维持雄性家禽的性欲至关重要，会直接影响它们的爬跨兴趣、求偶行为和交配频率。

氧化应激影响精子质量的另一个可能的表现是卵母细胞受精后的胚胎死亡。雄性家禽生殖细胞内的自由基会影响DNA的完整性。精子DNA的损伤通常会影响受精率，但也与胚胎损失、1日龄雏禽死亡以及会导致后代无法存活或生产性能差的突变有关。

4  植物源性物质

坊间证据显示，植物含有丰富的可以提高雄性家禽受精率的生物活性物。这一点已经在其他动物物种上得到了广泛的证明。

关于使用植物中的生物活性物，即所谓的植物源性化合物，以减轻氧化应激对家禽受精率的有害影响，已有较多的科学文献报道。

在家禽日粮中添加植物源性化合物后，最关键的受精率指标得到了恢复，生物标志物也出现了积极的结果，表明自由基的影响减少。一些植物源性化合物对雄性家禽精子生成和精子性能（活力、数量和存活率）有积极的影响。

植物源性化合物可以增加雄性家禽生殖器官间质细胞的数量和生精小管的直径，减少异常精子，促进组织病灶的恢复，刺激交配，并提高精子的数量和活力。

这些化合物可以产生直接的抗氧化作用，例如多酚类物质能够清除机体中的自由基，并通过刺激动物的身体合成更多的内源性抗氧化物质，如谷胱甘肽过氧化物、超氧化物歧化酶等，从而间接产生抗氧化作用。

这些物质反过来又能保护精子免受氧化过程的影响。因此，研究发现，植物源性化合物对胚胎的存活和后代健康有积极的影响。某些植物源性化合物，如一些精选的精油和皂苷，也可以直接促进激素分泌。这方面的例子包括促进睾丸激素的产生和分泌，提高特定精子蛋白质的表达，从而促进雄性动物的交配行为和精子生成，提高精子活力。

5  一种经过验证的天然解决方案

基于对植物源性化合物及其对家畜和家禽代谢的影响有了广泛且深入的了解，Delacon公司最近推出了一种革命性的天然解决方案，以提高雄性动物的受精率。

这种精心配制的植物源性饲料添加剂具有独特的配方，专门用于解决雄性动物的繁殖问题和控制氧化应激。

在其成分中，从天然原料中分离到的一系列的精油、黄酮类化合物和皂苷，可以提高精液及其成分的氧化恢复力，并优化生殖激素的合成与分泌。

科学验证已经证明了植物源性物质具有改善种公鸡和雄性动物的生殖性能的功效（图1和图2）。这些研究表明，与日粮中没有添加植物源性饲料添加剂的对照组种公鸡相比，添加植物源性饲料添加剂的试验组种公鸡的每次射精量、精子活力、精液浓度和精液质量显著提高。报道还指出，孵化率的提高、未受精蛋的比例和死胚率的降低是因为日粮中添加植物源性饲料添加剂后，种公鸡的睾丸激素水平、精液量和活精子数提高了。

6  总结

总之，研究证明，植物源性饲料添加剂对雄性家禽的精子和雄性功能会产生有益的影响。这些植物源性化合物还可通过调节激素功能、刺激曲细精管的活动和调节生殖活动发挥作用。

由于这些原因，植物源性化合物可以说是一种独特而强大的工具，能够减轻氧化应激对雄性动物繁殖性能的影响，优化睾丸激素的产生，直接改善精液质量，并间接提高繁殖群的繁殖性能。

原题名：Phytogenic compounds in the management of male poultry infertility（英文）

原作者：Roberto Montanhini Neto