生猪检疫中猪瘟鉴别诊断和无害化处理

刘萌萌

摘要： 猪瘟具有极高的致病率与死亡率，会对地区养猪业发展造成毁灭性的危害。生猪检疫是猪瘟疫病防控的重要环节，通过规范开展生猪检疫工作，及时发现与处置携带猪瘟病毒的生猪及猪肉产品，可促使猪瘟的蔓延与传播得到有效抑制。因此，要充分重视生猪检疫工作，深入掌握猪瘟鉴别诊断技术要点，无害化处理携带病毒的生猪及猪肉产品，促使猪瘟防控效果得到改善，推动生猪养殖业的健康发展。

關键词：生猪检疫;猪瘟;鉴别诊断

近些年来，随着生猪养殖规模的持续扩大，各类猪疫病的发生几率显著提升。猪瘟疫病由猪瘟病毒感染导致，能够感染到不同品种、年龄与性别的生猪。猪只患病后，不但容易出现死亡问题，还会将大量病毒散播于环境中，导致猪瘟疫病在地区大范围流行。生猪检疫指的是检疫人员借助于专业技术诊断生猪健康状况，通过生猪检疫工作的深入实施，不但生猪及其肉品质量安全可以得到保证，猪瘟等疫病传播也可得到良好预防与控制。因此，在猪瘟疫病防控实践中，要将生猪检疫的职能作用充分发挥出来。

1 猪瘟的病原及流行病学

1.1 病原

猪瘟病毒是猪瘟的病原，此种病毒的环境适应力较强，能够长时间存活于猪圈及粪便中，特别是猪肉中的病毒，感染性可保持数月之久。猪瘟病毒适宜在pH值5～10的环境中存活，若环境酸碱值过高或过低，皆会在短时间内丧失病毒的感染性[1]。结合猪瘟病毒的这一特性，可利用2%氢氧化钠溶液等进行消毒处理。

1.2 流行病学

家猪及野猪对猪瘟的易感性较强，猪瘟病毒能够感染到不同品种、性别与年龄的猪只。一般来讲，仔猪、改良猪以及优良纯猪具有更强的易感性。病猪及携带病毒猪是猪瘟的主要传染源，若没有消毒处理屠宰病猪的血液、脏器等，也会将大量的病毒散播于环境中。当饲料、饮水、饲养工具等遭到病毒污染后，也会传播猪瘟疫病。猪瘟一年四季均可发生，季节性特征并不明显。相对来讲，春秋季的发病率普遍较高。当猪只患病后，往往会有急性暴发情况出现，发病猪很容易死亡。

2 生猪检疫中猪瘟鉴别诊断及无害化处理

为高效防控猪瘟疫病，需依据发病时间、病症以及具体表现等因素鉴别与检疫猪瘟，无害化处理患病生猪，控制疫病的流行传播。

2.1 区域检疫

1）产地检疫。生猪产地检疫包括了自然状态下的检疫、动态下的检疫、饮食排泄情况下的检疫。静态检疫是指观察生猪在自然状态下是否存在异常反应所采用的检疫技术。检疫人员小心的在圈舍外部观察猪群的生存状态，膘情是否正常，眼神是否呆滞，被毛是否杂乱，体表皮肤是否健康，呼吸是否均匀。如果患病猪存在食欲减退，食物摄入量减少，病情急剧下降的情况，有可能会存在猪瘟或与营养相关的疾病，应该与当地易患疾病逐项进行对比。动态状态下的检疫是指观察猪群在运动状态下是否存在异常状态所采用的检疫技术。工作人员可以通过木棍躯干或者哄起的方式，将生猪驱赶于原地，仔细观察生猪的起卧姿态是否正常，是否存在疼痛发出呻吟声，判断生猪是否存在咳嗽、跛行、喘粗气的现象，如果在动态下表现异常，要重点观察猪群的蹄部是否存在溃烂，是否存在犬坐姿势呼吸，重点检查是否存在猪瘟、传染性胸膜肺炎、败血性链球菌病、口蹄疫等传染性疾病。饮食排泄下的临床检疫主要是根据猪群的饮食和排泄来判定猪群的身体健康情况。当猪群采食过程中，观察猪群是否存在流涎或者呕吐现象，排泄时要重点检查粪便是否干燥，表面是否包括有黏液，排出的粪便是否稀软是否存在血液。

2）屠宰场检疫。通常情况下，可从屠宰前检疫与屠宰后检疫两个方面进行分析。实施屠宰工序之前，先要仔细观察各头生猪的体温、形态与精神状态，判断是否有异常情况存在。如果在检疫过程中发现生猪携带猪瘟病毒，需第一时间采取隔离措施，做好专项诊治工作，避免猪瘟疫病进一步严重化。若生猪患上急性猪瘟病症，体温保持在较高态势，且有不明出血点存在于四肢部位，则要及时采取无害化处理措施。完成屠宰工序后，则要严格检验生猪的各个器官，尤其是在猪瘟屠宰检疫过程中，应该注重观察脾脏组织的病变情况，观察脾脏周边是否存在梗死病灶肠道是否存在纽扣状的坏死，必要时采集典型病例，进行实验室诊断。同时，要严格消毒处理各种屠宰工具，避免通过工具传播与扩散猪瘟病毒。

2.2 类症鉴别

由于猪瘟疾病与其他一些疾病具有相似的临床症状与病理特点，因此，工作人员要对其他常见疫病的症状特点及与猪瘟的差异进行充分了解，这样才能够提升检疫检验结果的准确率。①败血型猪丹毒。当猪只感染败血型猪丹毒疫病后，会有不同形状与大小的红色疹块出现于前胸、背部、耳根、腹部等多个部位。用手指轻轻按压后，将会出现褪色现象。剖检病死猪只，发现脾肿胀、肾肿大特征明显;②急性副伤寒。此种疾病主要感染4月龄以内的仔猪，病猪采食量明显降低，粪便多为黄绿色状态，且有紫色斑出现于鼻端、耳、腹及颈等部位。对病死猪进行剖检，发现脾脏肿大态势明显，大肠壁的厚度增加;③败血性链球菌病。部分患上急性败血症的病猪具有较快的死亡速度，高度稽留热是临床主要症状。感染慢性败血症的病猪主要症状为关节炎，有较多不同大小的紫色斑痕出现于耳朵、耳根、四肢下端等部位，全身皮肤呈现出发红状态。对病死猪进行解剖，发现淋巴结出现不同程度的充血、出血以及肿胀特征，积液充满于心包内，脾脏增大明显，具有柔软易脆的质地;④附红细胞体病。生猪感染疾病后，初期皮肤呈现出发红状态，后期则向发白状态转变。淋巴结肿胀态势明显。通过实施采血镜检处理，发现有虫体存在于血液及红细胞边缘[2]。

3 猪瘟疫病的综合防控措施

为高效防控猪瘟疫病，在做好生猪检疫工作的基础上，还需要同步采取其他的防控措施，促使猪瘟疫病的发生几率得到最大程度上的降低。

3.1 加大猪瘟防疫宣传力度

就现阶段而言，部分养殖户、屠宰场工作人员等缺乏良好的猪瘟疫病防控意识，导致在生猪养殖、生猪运输、生猪屠宰等环节出现病毒扩散风险，最终暴发猪瘟疫病。因此，畜牧兽医部门要深入宣传猪瘟疫病的危害，促使猪产业链条各个参与主体的疫病防控意识得到提升。为保证猪瘟防疫宣传效果，一方面要注重应用传统的宣传方式，如组织防疫知识讲座、向民众免费发放宣传单页等，也可依托电视广播、互联网等媒体对猪瘟防控技术等进行广泛宣传，促使各类参与主体的猪瘟防疫能力得到有效提高。

3.2 加强猪舍卫生管理

猪舍环境条件会在很大程度上影响到生猪机体发育及疫病流行传播，如果猪舍环境较差，不但猪瘟病毒更容易传播，其他常见猪疫病的发生率也会增大。因此，要科学管理猪舍环境，将整洁干净的状态保持下去，以便有效预防和控制猪瘟等常见疫病。在具体实施中，养殖人员每天要及时清理圈舍环境，每周定期实施环境消毒工作，促使猪舍环境中的病原微生物得到减少，猪瘟疫病发生风险得到降低。同时，每天要做好猪舍的通风工作，避免圈舍内积聚大量的有害气体。特别是在寒冷的冬季，需对保温、通风之间的关系进行协调，避免长时间不通风。此外，要加强猪群饮食卫生控制，将干净的饲料与饮水提供给猪群。如果饲料、饮水遭到污染，则需及时进行更换处理，避免因饲料、飲水不卫生而导致猪群发生疫病。

3.3 定期实施免疫接种工作

为预防猪瘟疫病的发生，每年要于春秋季节定期向生猪注射免疫疫苗，既要利用猪瘟活疫苗（兔源）注射成年猪，又要及时免疫注射断奶仔猪及新购进猪。在免疫接种过程中，需依据使用说明书要求利用生理盐水稀释处理猪瘟活疫苗（兔源），依据1mL标准对大小猪只进行肌肉注射。为保证免疫接种的有效性，工作人员需依据使用说明严格控制接种剂量，选择正确的接种方式，也规范存储与运输疫苗，避免疫苗的有效性受到影响。如果地区容易出现猪瘟疫情，仔猪达到25日龄时，需及时开展接种注射工作[3]。经过1个月左右，再进行1次强化注射，即可达到100%的保护率。针对怀孕母猪，需于分娩前45d左右及时接种疫苗。当生猪患病后，要对其他尚未发病的健康猪只进行紧急接种，这样猪瘟疫情能够得到良好控制。

3.4 提高日常饲养管理水平

养猪场在引进生猪时，需进行45d隔离观察。确认没有异常后，对猪瘟疫苗进行接种，采用混群饲养措施。饲养人员每天要对猪群的健康状况进行密切关注，及时发现、处理出现异常的生猪，避免猪瘟疫情的暴发。同时，定期开展病毒检测工作，了解猪群健康状况，采取科学的防疫措施。禁止将猫、狗等其他动物养殖于猪场内，经常性开展驱蚊、灭鼠等工作。进入猪瘟疫病流行期后，需定期消毒圈舍环境与饲养用具，将猪舍内的粪便、污物等彻底清理掉，采用发酵技术处理猪群粪便，禁止于猪舍外随意堆积。在专业人员的指导下，制定科学的饲喂方案，避免饲料营养过于单一，否则猪只机体发育需求将得不到满足，随之降低猪群疫病抵抗力。

4 结语

综上所述，生猪检疫是防控猪瘟疫病的重要措施，有助于降低猪瘟疫病的发生流行风险。因此，要依据相关政策制度，构建完善的生猪检疫机制，明确各个检疫环节的技术要点，提高生猪检疫的规范化、科学化水平，切实发挥生猪检疫的职能作用。同时，要进一步完善猪瘟疫病防控体系，引导生猪养殖人员从日常饲养管理着手，降低猪瘟疫病的发生几率。

参考文献：

[1]姚陆军.生猪检疫中猪瘟鉴别诊断与无害化处理[J].畜牧兽医科学：电子版，2021（4）：156-157.

[2]彭实再.生猪检疫中猪瘟鉴别诊断及无害化处理[J].畜牧兽医科学（电子版）， 2020（20）：101-102.

[3]李韦璇.屠宰场对猪瘟的检疫与无害化处理[J].畜牧兽医科技信息，2020（2）：48.