多感官体验下的长沙特色旅游纪念品探究

刘颖 吴卫

摘要：从感官设计的角度出发，探讨视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉等多感官体验下，长沙城市旅游纪念品的文创设计与开发。通过资料收集、文献调研、实地考察，对多感官体验设计概念还有长沙城市旅游纪念品现状进行了调查研究，发现长沙旅游纪念品设计存在同质化，缺乏品牌理念，缺乏营销手段等问题。从长沙城市生活中提取感官符号，而且运用感官设计手法对“长沙旅行日历”“灵泛得乐香水”“长沙绿茶”“惟楚有才丝巾”“感官旅行礼盒”进行了设计探讨，从而增强长沙城市旅游纪念品对游客的吸引力，提高游客对旅游纪念品的购买欲望。

关键词：多感官体验；长沙；旅游纪念品；文创设计

中图分类号：TB472 文献标识码：A 文章编号：1400 （2022） 03-0077-05

Research on Changsha Characteristic Tourist Souvenirs Under Multi-Sensory Experience

LIU Ying， WU Wei（Hunan Normal University， Changsha 410012， China）

Abstract： From the perspective of sensory design， this paper discusses the cultural and creative design and development of Changsha city tourism souvenirs under the multi-sensory experience of vision， hearing， taste， smell and touch. Through data collection， literature research and field investigation， the concept of multi-sensory experience design and the status quo of Changsha city tourism souvenir were investigated， and it was found that the design of Changsha city tourism souvenir has some problems such as homogeneity， lack of brand concept， lack of marketing means and so on. Sensory symbols， extracted from Changsha city life and sensory design technique is used to “Changsha travel calendar” generic“spirit forever perfume” green tea “ Changsha” subject chuweicai scarves “travel gift box of the senses”discussed design， thereby enhancing Changsha city tourism souvenirs appeal to tourists， increase the tourists’ purchase desire of tourist souvenirs.

Key words： multi-sensory experience； Changsha； tourist souvenirs； cultural and creative design

1 背景

世界經济的发展经历了农业经济、工业经济、服务经济、体验经济等四个阶段，21世纪正是进入了体验经济的时代[1]。这四种形态遵循的是从有形变无形，从低附加值到高附加值的变化规律，如今我们正处于体验经济的浪潮中，体验经济最大的特点在于更注重消费者的体验感受。在城市旅游中，人们作为城市的主体，对于精神文化层面的追求也呈现出多元化的趋势，人们不再满足于单一的视觉体验，而是需要使用整个感官系统来增加对旅行目的城市的了解，挖掘城市的地域感官符号能够更加突出一个城市的地域特色，可以唤醒旅游者更高层次的情感体验[2]。深入剖析一个城市的文化脉络，为提升城市软实力和城市个性化发展提供设计支持。通过寻找趣味的感官符号因素，引导受众在最短的时间里能够获取更多的有用信息和提高受众的审美体验，增强城市旅行过程中的体验感。

2 多感官体验设计

2.1 关于多感官体验

多感官，是对身体感觉感官的统称，是接受刺激物作用的感觉器官，主要是指视、听、味、嗅、触这五种感觉[3]。人的感官是相互渗透、互相联系在一起的，在人脑中所出现的各种形象和感觉，是由多个感官刺激和人的再生记忆相互交织而出现的现象[4]。人类通过感官来接受外界的信息，在这个过程中，调动的感官越多，印象就会越深刻。因此，从多感官的角度开发旅游纪念品，可以传播更加深刻、更为全面、更加立体的信息，来满足人的大脑通过不同的感官来感知外部世界的需求。同时，也能够增加旅游纪念品的附加价值。

2.2 多感官体验表达

视觉，一直都被认为是人类感官系统中最重要的部分，我们在接受外界的信息过程中，有80%的信息来自于视觉，视觉是最直接且简单的感官活动[5]。人对视觉具有很强的依赖性，人们对于事物的认知往往是从形状、色彩、肌理等视觉要素产生的，于是，视觉成为旅游纪念品的主要的感官体验。在视觉感官设计中，笔者采取的设计表现载体是城市主题插画，将长沙的市井文化、休闲文化、时尚文化等进行图像化，表现长沙最具“唯一性”的地方，进而展现长沙悠久的历史底蕴和风土人情。

听觉，传播速度快，促使人们对事物能够进行准确的判断，具有较强的感染力，在生活中起着很重要的作用。每座城市都有自己独特的声音，城市的行人脚步匆匆的“踢踏踢踏”，汤汁煮沸翻滚时的“咕嘟咕嘟”，烤肉微焦时发出的“滋啦滋啦”，这一切都是来自于的声音魅力。在“声音的记忆”中，在不同的场景会给人留下不同的记忆。例如，岳麓山上的钟鸣鸟语、橘子洲头的江水拍岸、太平老街的嘈杂喧嚣，这种特定的声音记录着人们生活的方方面面，也是人们感受世界的另一种途径。

味觉，人体重要的生理感觉之一，很大程度上决定着对饮食的选择。人对味道的接收器主要分布在舌头上，舌头上的不同区域可以感受酸甜苦咸四种基本味[6]。人们主要是从食物中获得味觉的感受，所以味觉与食物息息相关。长沙特色美食数不胜数，例如臭豆腐、口味虾、长沙扁粉、糖油粑粑等知名美食，而具有悠久历史的长沙绿茶却不为人知。李时珍在《本草纲目》中就记载到“楚之茶，则有湖南之白露，长沙之铁色”[7]，选择长沙绿茶作为旅游纪念品能更好凸显长沙悠久的历史底蕴。

嗅觉，由两种感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统[8]。气味信息是通过鼻腔内的气味感受细胞，从而传给大脑，感知气味的存在。在产品设计之中的嗅觉要素一方面来自于材料本身具有的香气，另一方面来自于人为添加的香料。长沙不仅风景宜人，有各类植物散发的气味，还有着各种特色的风味美食散发的香味，这些都让人心旷神怡、流连忘返，如何挑选最为独特的气味，显得颇为重要。

触觉，皮肤触觉感受器接触机械刺激产生的感觉。人的触觉对材料的肌理、纹路的感知，形成了我们对于事物多元化的认知。若用纤细的毛轻触皮肤表面时，只有当某些特殊点被触及时，才能引起触觉[9]。当人们触摸不同的材料，会有不一样的触觉情感体验。长沙的特色手工艺种类繁多，触感体验多种多样，从长沙特色手工艺入手，可以寻找独具特色的城市触觉体验，对旅游纪念品设计进行优化，使消费者能产生独特的心理感受。

3 长沙城市旅游纪念品现状

长沙是湖南省省会城市，是湖南省政治、经济、文化中心[10]。长沙地理条件优越，位于湘江下游的河谷平原，是长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市，交通十分便利。长沙还是首批历史文化名城，有着“楚汉名城”“屈贾之乡”之称[11]。长沙旅游资源类型丰富，有着“山水洲城”的美誉，这些得天独厚的自然资源和丰富的人文资源成为了长沙旅游竞争的重要来源。这些独特的区位优势和人文环境，为后续的旅游纪念品的开发提供了有力的支持。

近些年来，长沙的旅游业迅速发展，游客对于旅游纪念品提出了更高的要求，而长沙在旅游纪念品设计方面还存在许多不足之处。长沙目前的旅游纪念品设计形式陈旧、缺乏创新、种类稀少、样式雷同，导致旅游纪念品千篇一律，吸引不了消费者的眼光。另外，许多商品包装简单，做工较为粗糙，不注重旅游纪念品的外表质感，对于游客而言，不具备较强的吸引力。为了满足游客对长沙旅游纪念品的审美需要和情感诉求，设计出具有长沙本土特色的、具有文创性的旅游纪念品在当下显得尤为重要。

4 基于多感官体验的长沙旅游纪念品设计

4.1 长沙旅行日历（视觉、听觉）

基于体验经济的时代背景和旅游过程的多感官体验特性，在研究旅游纪念品开发时，不能局限于单一的视觉维度，需要针对人类感知事物的多感官特性，再加入听觉这一感官要素，有利于游客更加全面立体地感知这座城市。如今手机、电脑屏幕充斥着人们的视觉感官，电子化、信息化产物日渐风靡全球，但也不乏有一批年轻人群体更加偏爱纸质纪念品。长沙旅行日历灵感来源于日历与车票的结合，为了增强趣味性，结合了二维码的形式，将旅游地点的声音录制进去，游客在购买回家之后，既可以保留插画形式和车票形式的视觉回忆，也能保留住听觉回忆。

如何体现一座城市的独特魅力，常规的做法就是在画面中加入标志性的建筑，但是绘画的核心不是元素如何去拼接，而是整体氛围的营造。在长沙这座城市里，具有“唯一性”的地方有很多，经过反复比较筛选，总共选择了长沙具有代表性的12个打卡地。在设计方法上，先通过实地考察，拍摄图片，再进行草图绘制，最后将这些素材画成一张张插画（图1）。

在听觉体验设计中，采取的方式是实地录音，通过这个方式，可以原汁原味的展现出当地的声音。随着信息技术的发展，人们收听信息、音乐，已经不再使用传统的收音机、光碟，而是通过简单便捷的手机来收听音乐。所以，把12个地方录音制作成二维码，游客只需要通过“扫一扫”功能，就可以听到当地特色录音。例如太平老街的录音，展示了街上的酒吧歌声，口味虾店主的叫卖声，人群熙熙攘攘的吵闹声，浓缩在了三分钟的录音里。在表现形式上，主要以车票的形式来进行设计，和这次设计主题“感官旅行”相呼应。在此基础上，将这12张插画与车票合成在一起，制作成长沙城市漫游日历（图2）。

4.2 灵泛得乐香水（嗅觉）

从嗅觉角度研究长沙旅游产品的开发，就要寻找长沙最具特色的嗅觉符号，长沙具有气味的特产有臭豆腐、茶叶等，臭豆腐这种气味虽然独特，但由于气味特殊，不建议作为旅游纪念品的嗅觉元素。

毛泽东曾在《沁园春·长沙》中写到“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染。”[12]这是毛泽东所描写的橘子洲的优美景色，它也成为了长沙的标志地点。而这个标志景点的产生，主要源于秋天的楓叶开始泛红，枫叶的味道是一种清新而且夹杂着茶香和木香，提取出这独特的气味，而且装饰在橘色的香水瓶里，瓶盖为橘色的圆形，也是以“橘子洲”为灵感而进行的设计。

“灵泛”，在长沙方言中是聪明的意思，“灵泛得乐”来源于湖南本土笑星奇志、大兵的相声小品，大概就是清新剂的意思。所以，在香水名称上，取名为“灵泛得乐”香水。香水小巧精致，十分适合出门携带（图3）。

4.3 长沙绿茶（味觉）

长沙种植绿茶的历史悠久，茶文化底蕴深厚，选择茶叶作为旅游产品开发，不仅是因为它深厚的历史底蕴，同时很适合旅游产品的开发（图4）。茶叶适合游客买回家自己品尝，也可以赠送亲人好友，为传播长沙特色茶文化起到了一定的促进作用。

整张插画为暖色调，画的是采茶人正在采茶的畫面，让人们欣赏图片时能够直观地感受到长沙绿茶自然清新的氛围。采用茶叶罐的包装形式因其体积小，可以放进包里方便携带。

4.4 惟楚有材丝巾（触觉）

湘绣是长沙的特产，中国四大名绣之一，历史悠久，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称[6]。湘绣讲究写实，绣面质朴而精致，形神兼备，但湘绣在作为旅游纪念品上还存在诸多问题。例如，湘绣纪念品缺乏亮点与创新，大部分湘绣图案题材老套，缺乏设计。另外，湘绣纪念品价格不一，做工简单、粗糙的湘绣价格较低，但底料材质好、做工细致的湘绣纪念品则高达上千，这些问题使得湘绣缺乏吸引力。

从湘绣图案上来说，以往的花草树木、虫鱼鸟兽主题没有创新，而且没有长沙当地特色，吸引不了游客的眼光。长沙岳麓书院是坐落在长沙的最古老的学府之一，“惟楚有材，于斯为盛”是岳麓书院门前的一副对联，截取对联的图片，进行重新绘制，再打散重组。边角图案采取岳麓书院的门窗，进行二次设计（图5）。游客们拿到丝巾后，不仅能够感受到湘绣的细腻柔和，也能感受到岳麓书院浓厚的历史文化气息。

4.5 感官旅行礼盒

感官旅行礼盒由长沙旅行日历、录音二维码、灵泛得乐香水瓶、长沙绿茶茶叶罐、惟楚有材丝巾构成。在包装设计上，采取的方案是插画的形式，通过把五种感官拟人化，再从中加入长沙的元素。礼盒色彩为橙红色，能在一众旅游纪念品中脱颖而出，吸引游客眼球。在礼盒结构上，采用最为简单的方形结构，适合游客购买后携带和运输（图6）。

5 结语

如今长沙的旅游市场竞争日趋激烈，对于旅游纪念品的设计与开发也迫在眉睫，要想加强游客对旅游纪念品的购买欲望，就必须结合长沙地域特色和文化内涵，准确地对长沙旅游纪念品的文创设计进行探讨。通过这一设计实践，产生出有温度的多感官旅游纪念品，深化与游客的情感互动，缩短游客进行城市感官体验的时间，增强旅游纪念品趣味性，突出长沙文化特色，改善长沙旅游纪念品同质化的现状，对带动长沙旅游业的发展，提高区域经济效益具有重要意义。

参考文献：

[1] 李茜燕.体验经济视域下定制旅游发展研究[J].江苏商论， 2018（04）：76.

[2] 李小璐.多感官体验在城市形象识别系统中的应用[D].杭州.浙江工业大学， 2014：01.

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