木耳海带汤 滋阴养肺降血脂

有兩种食物有助降血脂，它们就是黑木耳、海带。

黑木耳有“血管清道夫”之称，能抗血小板聚集、降低血脂、防止胆固醇沉积。中老年朋友经常吃黑木耳，可防治高脂血症，延年益寿。海带具有软坚散结、利水降压、降低血脂的功效，可有效减少脂肪在心血管上的沉积。下面介绍一款食疗方，能滋阴养肺、降血脂。

材料：海带、黑木耳各15克，猪瘦肉60克，味精、盐、淀粉适量。

做法：1.海带泡软后洗净切丝，黑木耳泡发后洗净切丝。

2.猪瘦肉洗净后切丝，用淀粉拌匀。

3.将猪瘦肉丝与海带丝、黑木耳丝一同放入锅内，加入适量的清水，煮沸几分钟后关火，加入适量味精和盐即可。

（摘自《大众卫生报》 海士坤/文）