短期异常酸性水体对甲鱼生长的影响

严明

摘要：为验证不同pH值情况下对甲鱼生长的影响，挑选400只体重在25 g左右的甲鱼，随机分为4组分别饲养于对照组（pH=7.5）、酸性胁迫组1（pH=5.0）、酸性胁迫组2（pH=4.0）、酸性胁迫组3（pH=3.0）的水体环境中，饲养7 d后转入正常水体环境（pH=7.5）中恢复21 d。检测进入酸胁迫环境后12 h以及24 h，恢复正常水体饲养21 d后试验组以及对照组增重情况、血糖水平、血清总蛋白结果以及成活率。检测结果显示：对照组成活率明显高于其他3个试验组，且酸性胁迫组3（pH=3.0）的成活率最低;3个酸性胁迫组进入酸胁迫环境后12 h以及24 h，恢复正常水体饲养21 d后体重增加显著低于对照组（P<0.05）;血糖水平以及血清总蛋白水平均显著高于对照组（P<0.05）。说明在短期异常酸的影响下，对甲鱼增重影响明显，影响成活率，且对血糖水平和血清影响比较明显，即使水体的pH值恢复正常后，后续存活情况以及体重依然会受到很大的影响。

关键词：酸性水体;甲鱼;生长影响

中图分类号：S533        文献标识码：A

水产养殖中pH值是一项十分重要的指标，会对水体中的生态系统起到或多或少的影响，最终也会对甲鱼造成影响。虽然pH值在养殖过程中易于测量，但却是衡量水质的一个重要指标之一，如pH发生变化可以反映出水中的化学反映强弱以及水质是否良好[1]。所以对于水质的pH值进行充分的了解更有益于养殖甲鱼者分辨出水是否需要更换，更好的饲养甲鱼。本试验通过对短期异常酸环境下饲养的甲鱼的增重情况、血糖水平、血清总蛋白结果以及成活率进行了解，可以更好的研究短时间的酸胁迫对于甲鱼饲养的危害，提示广大甲鱼养殖户要时刻注意水质，尽量不要由于饲养管理问题而影响自身经济效益。更好的為甲鱼养殖场（户）提供指导。

1  材料与方法

1.1  试验设计

本试验挑选体重接近（25 g左右）、无病健康的400只甲鱼随机分成4组（每组100只）。在正常环境下饲养7 d，然后分别饲养于对照组（pH=7.5）、酸性胁迫组1（pH=5.0）、酸性胁迫组2（pH=4.0）、酸性胁迫组3（pH=3.0）的水体环境中，饲养12 h，24 h后采血，饲养7 d后，再正常环境下饲养21 d后采集血液。

1.2  增重量和存活率

在试验初始，试验后7 d，以及正常环境饲养后21 d甲鱼苗进行称重，并计算每组甲鱼的成活率。

1.3  测定指标及方法

试验后12 h，24 h，正常饲养后21 d，抽取5份甲鱼血液进行血糖水平、血清总蛋白结果的测定，血糖采用宁波美康有限公司的试剂盒进行检测，血清总蛋白采用南京建城有限公司的试剂盒进行检测。

1.4  饲养管理

试验甲鱼饲养与4.0 m×4.0 m×1.5 m的水池中，饲养周期大约为28 d。每天早8：30以及下午6：30进行喂食，以30分钟内吃完为宜，饲喂完饲料后清理粪便抽出脏水，每天换水30%左右。

1.5  数据分析

运用SpSS19.0软件进行分析与处理，对数据进行单因素分析并通过Duncans进行差异比较，设置显著水平P<0.05。存活率以及饲料效率的数据需要进行反正弦转换后进行分析。

2  结果

2.1  增重量和存活率

试验共进行28 d，饲养于对照组（pH=7.5）、酸性胁迫组1（pH=5.0）、酸性胁迫组2（pH=4.0）、酸性胁迫组3（pH=3.0）的水体环境中试验后7 d，以及正常环境饲养后21 d甲鱼苗称重情况如表1，成活率如表2。通过图表可以看到对照组的增重情况以及存活率情况均好于酸性胁迫组，且存在明显的差异（P<0.05），随着pH值的下降，增重情况和存活率也均有所下降，且在恢复正常饲养环境后21 d增重情况以及存活率仍欠佳。

2.2  血糖水平、血清总蛋白结果的测定

饲养于对照组（pH=7.5）、酸性胁迫组1（pH=5.0）、酸性胁迫组2（pH=4.0）、酸性胁迫组3（pH=3.0）的水体环境中对试验后12 h，24 h，正常饲养后21 d，抽取甲鱼血液进行血糖水平、血清总蛋白结果的测定结果如下表，表3为血糖水平，表3为血清总蛋白水平。通过图表可以看到酸性胁迫组的血清总蛋白以及血糖水平均高于对照组且存在明显的差异（P<0.05）。

3  讨论

短期的酸异常会致使机体内有较多的自由基产生，机体为了能够有效地消除自由基，较少对自身造成的伤害会通过调节血糖，血液中蛋白含量的方面来进行自我保护[2]。本试验的结果显示当机体受到不同程度的酸胁迫时具有一定的反应，本试验验共进行28 d，先在相同环境下饲养7 d，然后分组将甲鱼饲养于对照组（pH=7.5）、酸性胁迫组1（pH=5.0）、酸性胁迫组2（pH=4.0）、酸性胁迫组3（pH=3.0）的水体环境中试验后7 d，随后又正常环境饲养后21 d甲鱼苗。当酸度越强时反应越剧烈，接近中性水质时情况会有所改善。当接收酸胁迫7 d后再于正常环境下恢复21 d后，随后体重，成活率等指标趋于稳定，血糖、血清蛋白总量变化较小，但是试验数据仍然差于对照组的数据。

突然的水体pH值改变会引起动物的应激反应，从而抑制了有氧呼吸，为了能够更好地生存机体会启动无氧呼吸途径[3]，从而增加了糖酵解的能力，所以在酸性胁迫组中的甲鱼血糖含量和血清总蛋白含量相对变得较高，且在酸性较强的环境中会激发更强烈的糖酵解能力，同时血糖以及血清总蛋白的升高也可以更好的视机体进行渗透压调节以及维持离子跨膜转运。短期的酸异常对于部分体能较差的甲鱼可能造成失误，并且还导致了体重增加速度减慢、成活率低的情况，这些会引起饲养报酬下降，养殖户收益低等现状，所以在平时的饲养过程中要多多关注水质，提高经济收益。

在甲鱼的养殖过程要坚持科学饲养。首先在饲喂的饲料要选择性价比高，新鲜，营养含量全面的。在饲喂的过程中用量要适中[4-5]。其次饲养设施要完善，在炎热的夏季需要进行加氧勤换水等操作，在冬季要注意保暖[6]。最后也是最重要的一点就是要加强日常管理，进行每日巡查，了解甲鱼的生长情况以及水质情况，当发现问题时要尽快解决，避免出现不必要的损失。

4  小结

通过科学合理饲养的甲鱼，保持良好的水质，一定可以养好甲鱼。本文通过将甲鱼在4种不同酸性水质中进行试验，结果显示短期异常酸情况下饲养的甲鱼不利于生长，增重且经过一段时间恢复后效果仍然不佳。希望广大养殖户在饲养甲鱼过程中注意水质，避免造成不必要的经济损失。

参考文献

[1]刘志华，王铁军. pH值对水产养殖的影响[J]. 中国畜牧兽医文摘，2012，28（12）：99.

[2]张俊彪，崔广同，蔡春芳，等. 短期异常酸、碱胁迫对中华绒螯蟹生理和生长的影响[J]. 淡水渔业，2020，50（06）：99-106.

[3]付锦锋. 龟鳖类应激反应及其防治措施[J]. 饲料与畜牧，2010（09）：22-24.

[4]王桂民. 初春时节甲鱼饲养管理要点[J]. 农业知识，2016（06）：39.

[5]郝倩，曾会明，张振文，等. 木薯叶提取液制备及其对甲鱼生长的影响[J]. 热带作物学报，2013，34（08）：1598-1602.