7种食物能消暑

面对高温给人体带来的影响，通过饮食或许可以让你在炎炎夏日感到更加舒适。

黄瓜夏天的明星蔬菜之一就是黄瓜，它含有97%的水分，还能提供大量的维生素C、维生素E和膳食纤维。夏季可以黄瓜作为主要配料来做一道蔬菜沙拉，同时还可以搭配肉类或鱼类。有些人抱怨黄瓜的独特气味会掩盖其他蔬菜的香味，因此不妨直接用黄瓜作为主要配料。

番茄除了西瓜、甜瓜和桃子之外，番茄也是含有大量水分的夏季蔬果之一。专家建议，利用番茄作为配料制作各种沙拉，这种饮食不但可为人体提供大量水分和膳食纤维，而且热量很低。

甜菜夏季正当季的甜菜不但好处多多，而且脂肪含量很低。从沙拉到鹰嘴豆泥，甜菜在许多食谱中都是主要角色。除了提供水分外，甜菜根还具有扩张血管的作用，是循环系统不佳的人在夏季的理想选择。

扁豆许多人不愿在夏季的饮食中添加豆类，事实上，夏季才是一年中食用豆类的最佳时节。扁豆、鹰嘴豆、豌豆等豆类是拌入沙拉的理想选择，因为它们能够提供热量、膳食纤维和植物蛋白，尤其对那些在夏季较少摄入动物蛋白、没有胃口吃大鱼大肉的人而言，更是大有裨益。

鸡蛋尽管在夏天很多人吃得比较清淡，但也不能忽视必要的营养素的摄入，没有这些营养素，我们的身体将无法正常运作。动物蛋白的一个好来源就是鸡蛋，因为鸡蛋提供的才是最“标准”的蛋白质。

鳄梨应当选择健康的脂肪，而此类脂肪主要来自特级初榨橄榄油、坚果、鱼类和鳄梨（牛油果）等食物。夏季是最适于鳄梨生长的季节，因此我们可以在这个季节适量摄入鳄梨，以补充优质脂肪。

燕麦稳定血糖水平的一个好方法是将燕麦等谷物纳入我们的饮食当中。专家指出，麦片是早餐的理想选择，因为它是一种血糖负荷较低的食物，同时还能提供大量蛋白质和膳食纤维等营养素，以及铁、镁、锌、磷和钾等矿物质，而且盐和糖的含量也比较低。