沙芥无土栽培技术研究

杨利娟，朱砚沉，高艳卫，李云平

（榆林职业技术学院，陕西 榆林 719000 ）

沙芥菜又名沙盖菜、沙白菜，为沙区野生植物，主要分布于我国内蒙古、宁夏、甘肃、陕西等地，属于沙地的特有品种，由于沙芥菜营养丰富，食用、药用、饲用价值均极高，野生种已满足不了市场所需，于是开始人工种植。20 世纪90 年代沙芥菜加工产品开始生产销售，目前人工种植沙芥产品品牌众多，但沙芥产品的季节性强，新鲜产品主要在8 月—10 月。沙芥无土栽培技术的研究目前处于空白，此试验成功后沙芥菜栽培不再受时间、地域的局限，具有重要意义。

1 沙芥无土栽培基质试验

1.1 试验准备

1.1.1 栽培槽设计

划分9 个小区做为试验区，每个小区长7 m、宽1.2 m、深0.5 m，东西向，槽的坡度为0.5%，北高南低，东西两头稍高，槽长度的1/2处为最低点，槽底部留有排水孔，槽四周用砖砌好铺上防水膜，排水孔处通排水管，槽内铺平压实，用砖压住防水膜四周。小区间隔距离为1 m，再将每个小区用砖隔成5个小小区，共计45个小小区，隔时需留有空隙，以便多余水分沿坡度流入排水孔。

1.1.2 基质准备

将六种基质配料进行处理。选用纯草炭，将大块粉碎；玉米芯粉碎为粒径为0.3～0.6 cm；卡粉料选用粒径0.2～0.5 cm；干净的细沙过筛，去掉杂质；选用粒径为0.3～0.6 cm 精筛珍珠岩；粒径为0.3～0.6 cm的蛭石。

1.1.3 其他准备

水肥一体化管道安装到位，按比例配制基质，种子处理、催芽、播种、田间管理等。

1.2 试验方法

相同水肥条件下比较，单因素试验，14 种不同基质，1 个对照，共15 个处理，3 次重复，随机区组设计，苗期每天观察、记录，生长期每3 d 观察并记录1 次，在沙芥全生育期进行比较分析，选出生长状况最好的基质配方。

1.3 数据分析

相关数据见表1、表2。表1 所示，前4 种基质发芽日期、2/3 出苗日期、出苗面积、出真叶日期、出五叶日期、出苗情况均好于后10种基质，但较对照生长慢1～2 d。

表1 不同基质条件沙芥出苗比较表Tab.1 Comparison of seedling emergence of sand mustard under different substrate conditions

表2 所示，生长到22 d 时，前四种基质的最多叶片数、最长叶片长度、叶宽、株高均大于后10 种基质，并且前3 种基质的生长状况反超对照。

表2 沙芥无土栽培基质试验生长期记录表（生长22 d记录）Tab.2 Record of growth period of sand mustard soilless culture substrate test

2 沙芥无土栽培营养液试验

2.1 试验准备

根据表3 营养液配方购买营养元素。建造6 个小区作为试验区，每个小区长7 m、宽1.2 m、深0.5 m，将每个小区用砖隔成2个小小区，每个小小区留有排水孔，铺设水肥一体化管道，安置3个营养液罐，一个罐连接3个小小区；对照只浇水，完全按照大田栽培方法施肥浇水。

表3 沙芥无土栽培营养液配方Tab.3 Formula of nutrient solution for soilless cultivation of sand mustard g/t

2.2 试验方法

选用3种适合绿叶菜生长的营养液配方，单因素试验，随机区组设计法，共4 个处理，3 次重复。对照为砂土，砂土中施底肥，后期追肥，施肥量、施肥时间采用常规方法。试验区草炭与蛭石比例为1∶1，前期未施肥，生长23 d时开始喷施营养液，3 d观察记录1次，比较不同营养液条件沙芥生长状况。

2.3 试验分析

试验区未施用营养液时对照区长势好于试验区，施用营养液后园式配方长势明显好于山崎配方、汉普配方和对照。园式配方中各项指标均好于其余，从根系特点可知，园式配方根系生长旺盛，生长潜力最大。且基质栽培病虫害少于砂土栽培。试验得出，3种营养液配方与对照产量指标排序为：园式配方＞对照＞汉普配方＞山崎配方。

3 结论

沙芥可以采用无土栽培技术，基质选用1 草炭∶1 细沙生长最快，长势最好，比砂土生长状况好。3草炭∶1细沙和1草炭∶1 蛭石的基质配方与对照在最多叶片数、半数叶片数、最长叶片长度、叶宽、株高、株幅、植株均匀度、长势等指标中相近，也可以选用。选用日本园式营养液生长最好，产量高于山崎配方、汉普配方以及对照。