高效速热烹饪不等待 小熊6L DHG-C60D1电火锅评测

赵阳

创意新设计 细节更出众

在外观方面，小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅设计简洁而明快，锅体采用麦饭石自然纹理，以及仿自然生态岩石的配色，让产品别具风格。主机身采用深蓝紫的色调，机身底部特别设计了一圈金色条纹带。众所周知，紫色与金色是古代尊贵、吉祥的颜色，两者的融合让这款产品更显时尚大气。

對于人口较多的家庭来说，吃火锅最头疼的可能不是饭后清洗，而是火锅涮煮容量少、锅体小，最后只能分桌或分餐吃，不禁让人大为扫兴。而这款小熊电火锅则不会有这个问题，该产品锅体最大容量为6 L，可以同时涮煮多人份的食材毫无压力。

此外，锅体采用了广口+深底的设计，整体为长方体形状，这也意味着相比于圆形锅身，这款小熊电火锅能够容纳的食材直径更长，面对一些鱼类、整鸡等无需拆解成小块，只需简单分解或整条放入即可，其锅体8.2 cm的深度足够容纳大块食材以供食用，实用性更高。

电火锅在结构上往往分为两种，一种是一体式设计，即锅体与机身为一个整体，由于连接更为紧密，所以升温更快，而缺点则是清洁不便。另外一种就是分体式电火锅了，这类火锅大多采用与电饭锅相似的底盘加热方式，虽然清洁简单，但受限于间接加热的原因，因此升温速度稍慢。

而小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅则重新定义了分体式电火锅的结构设计。该机机身位置采用铆合式接口与锅体连接，加热管镶嵌入锅体底部形成紧密的连接，使用时，锅体直接发热但主机不热，这样既保留了分体式易清洗的结构特征，也大大提高了锅体的热效率。

该机的锅体为经典的鸳鸯布局，使用了一个太极形状的S型曲线作为中隔，不仅可以用于烹饪火锅，左右两个分区还可以根据每个人不同的爱好，让烧烤、火锅等一同烹饪。

为了带来更好的不沾性能，小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅创新应用了仿生立体蜂窝网纹的设计，不同于常规蜂窝炒锅的细密网纹，其蜂窝纹理与真实蜂窝的网眼大小相似，蜂窝之间保持了一定的深度与间距，能够起到更好的聚油、防粘效果。

细节方面，从安全角度来看，该产品采用了可立式上盖设计，排气口与把手的方向完全相反，大大避免了蒸汽可能造成的烫伤危险。锅体两侧设计有防烫双把手，可轻松做到端起端放。锅底部还设计了相当数量的散热风口，热量可以快速排出。

烹饪实测：高效、节能、升温迅速

经常家中食用火锅的朋友们都知道，在锅内水量较大的情况下，其烧开时间都会很长，美食在前而无法入口的痛苦难以言表。那么这款小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅的实际升温效果如何呢？其他关键性能表现都怎样？下面我们通过一系列实验来证明。

1.升温速度测试

在本项测试中，我们将锅内注入3 L温度为22℃左右的普通自来水，然后开启高档模式进行烧水。

从升温曲线图表中可以看到，该款电火锅的升温稳定而迅速。在10分钟左右时，锅内已经能达到85℃左右的初步沸腾，12分钟时，锅内的水已全面提升为100℃的完全沸腾。

2.功率稳定性测试

功率稳定性是保证产品使用安全、温度均衡的关键，功率跳跃过大很容易造成产品烧毁。小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅在采用高火状态下，持续12分钟的使用过程中，功率持续稳定在1557～1559W之间，运行过程完全没有异常波动，安全性较强。同时，该机烧开3 L水的总耗电为0.37 kWh，在功耗方面值得肯定（如稳定运行功率图表所示）。

3.温度均匀性测试

在本项测试进行前，先要在锅内的不同位置、不同空间安装多个高敏感度感温探头，同时使用专业的温度测试装备进行测量，确保最终实验的准确性。

从实测中可以看到，该产品不仅加热范围较广（除中心点位置温度稍高），其主要加热区域的温度分部较为均匀，即使锅体主加热区域的外围也没有较大衰减，温度均匀性较好。

4.防烫性测试

测试中，在规定工况下，通过高精度温度测试仪器记录了该机锅柄位置的温度变化。在实际使用的10分钟内，锅柄区域平均温度为34.9℃，防烫效果较好，实际触摸仅为温热的手感，操作顺畅。

评测总结：

小熊6LDHG-C60D1鸳鸯电火锅通过加热管直接嵌入锅体的方式，将分体式易清洁、一体式升温快的优点集合于一身，锅体内的精雕蜂窝网纹更起到了良好的不粘效果。高达6 L的容量与8.2 cm锅深，让多人口的家庭聚会不必再分桌用餐。同时，锅体内外均为麦饭石不沾涂层保护，即使重油污情况依然可以轻松清洁。在烹饪实测环节中，该机在升温速度、温度均匀性等方面表现优秀，3 L水量下仅需12分钟即可达到100℃的完全沸腾，并且加热区域的温度较为均匀，是厨房中必不可少的精品烹饪器具。