声乐引育繁推为金鲳鱼养殖添动力

谢 言

（西安音乐学院，陕西 西安 710061）

1.金鲳鱼的基础特征

金鲳鱼的身体扁平，形似卵状，头部也同样扁平，而尾部较为纤长，身体覆盖了圆形的鳞片，鳞片比较坚硬，不容易脱落。金鲳鱼的臀鳍和第二背鳍一样长，都比腹部明显长点，而且第二背鳍和臀鳍前面的软肋形成一个类似于镰刀的形状，形状比其他鱼类更容易区分。金鲳鱼的鱼刺较少，肉质鲜嫩多汁，味道极其鲜美，营养价值高。大多数的金鲳鱼生活在于热带海洋中，是属于暖水性中上层鱼类，每年的产量比较少，因此常年市场供应量不足。由于经济效益逐年上升，所以，我国沿海地区均将金鲳鱼进行海水养殖。

2.金鲳鱼的养殖技巧

2.1 养殖条件

在人工饲养金鲳鱼时，应选择合适的海区，通常要选择在能防风的或风向、海浪均不大的海区，要维持养殖区域内的水流畅通无阻，能及时更换水体。另外，由于金鲳鱼是属于海产鱼，因此在养殖区域的海水不能受到内港河淡水的影响，尽量选择水质环境较为平稳的海域。同时也要避免受污染源破坏，尽量维持水质的纯净，给金鲳鱼营造一个干净舒适的生活环境。

一般情况下，在海区养殖金鲳鱼时，还需要留意海水的水位。在退潮后，水位在10m到15m之间，若为深水网箱养殖，则宜选择在20m左右的海域，确保在最低潮时，网箱与海底的间距不少于2m。为了确保养殖的顺利进行，海水的水质必须达到一定的要求，海水盐度不宜过低，应在20~30%区间内，温度维持在18~32℃，pH值是7~9，透明度维持在8~15m之间。

2.2 放养鱼苗

金鲳鱼的最佳放苗时间是在每年的春季，大约是4~5月。在放养鱼苗时，要留意放养的密度，虽说是在海区中养殖，但仍要维持一定的养殖密度，不宜过于密集，放养的范围是2~3cm。放养前需要留意海水的水温，通常是在水温回升到18°左右时，并保持了稳定的温度，即是最佳的放养时间。金鲳鱼的养殖密度受到了诸多因素的影响，其中不仅受到海区水质环境条件的影响，还跟养殖技术以及日常的管理水平等因素有关，对此，金鲳鱼的养殖密度要根据金鲳鱼鱼苗的规格、养殖环境等因素而做出具体的安排。通常为了能尽快捕捞金鲳鱼，大约每平方米的水体可放养40~50条体长10cm左右的鱼苗。如果不着急捕捞，追求金鲳鱼品质的话，可以增加饲养密度。在放养金鲳鱼鱼苗前，需要对鱼苗进行消毒杀菌，将鱼苗的寄生虫和病原菌杀掉。在放养后，前期需要时刻关注鱼苗的动态，及时补充鱼苗的营养，做好壮苗的措施，提高鱼苗的应激能力，增加鱼苗的存活率。

2.3 科学喂养

金鲳鱼属于肉食性鱼类，传统的喂养方式是用新鲜的小鱼绞碎后进行投喂，同时会增加适量的饲料投喂，以便可以补充金鲳鱼的营养，提高金鲳鱼的存活率，达到良好的饲养效果。而对于在海区饲养的金鲳鱼，由于饲养环境的不同，大多数情况会采用优质的海水鱼类膨化配合饲料来进行投喂。在喂养的过程中，由于金鲳鱼的消化较快，食量较大，因此要投喂的量和次数要足够，避免出现金鲳鱼吃不饱的现象。一般情况下，是观察金鲳鱼的进食情况来判断是否喂养不足，如发现吃完饲料后，鱼群仍然滞留不动，而再进行投喂时，鱼群凶猛争夺饲料，则要增加投喂的量和次数，满足鱼群的进食需求。根据长期喂养的情况，在温度适宜生长的6~8月份期间，日投喂的饲料量应在鱼体重的20%以上。而在其他月份，由于水体温度降低，鱼群的活动量减少，则可以适当减少饲料的投喂量和次数。此外，为了提高金鲳鱼的经济效益，在炎热的夏季，金鲳鱼生长的高峰期，可以加大饲料的投喂量，将饲料的日投食量从鱼体重的20%增加到40%，以此来促进金鲳鱼快速地生长，缩短金鲳鱼的生长周期，提高其经济效益。

2.4 养殖管理

在海区饲养的金鲳鱼通常是采用网箱养殖的方式，网箱养殖需要加强日常的管理，讲究“五勤一细”的原则，即要做到经常观察和检查金鲳鱼的养殖情况，定期检测金鲳鱼鱼群，防止病虫害的侵袭，此外还要经常清洗网箱。在日常的养殖管理中，要细心地照料鱼群，耐心进行投喂，加强日常的养殖管理，做好防风措施，避免出现养殖环境的污染。平时要定期巡查金鲳鱼，密切关注鱼群的动态以及观察养殖环境的水色、水质等情况。一般每天早晚测量水温，每周进行一次酸碱度的检测和两次水体透明度的检测。同时，为了了解金鲳鱼鱼群的生长速度、规律以及预防病虫害发生等情况，方便饲料的投喂量，需要定时对鱼群进行抽样检测，检查金鲳鱼的体长和体重，并对其进行对比分析，及时了解鱼群的生长发育情况，随时掌握鱼群的生长动向。

在养殖的过程中，因为采用了网箱养殖的方式，对此还需要做好网箱的清理和更换的工作。由于网箱在海水中浸泡一段时间后，其材质会发生一定的质变，而且在海底下的网箱或多或少都会缠绕上各种藻类和贝类等水生生物，这不仅会增加网箱的重量，导致网箱下沉，而且还会阻碍海水的流动，不利于网箱中的水体和海水进行交换，进而对金鲳鱼的生长发育造成了不利的影响。基于此，在日常的养殖过程中，需要根据网箱上的缠绕物和金鲳鱼鱼群的生长情况，及时对网箱进行清洗，可采用高压水枪冲洗，淡水浸泡，暴晒等方式进行。通常3~6个月需要更换一次网，在更换网的时候，需要小心谨慎，注意鱼群的安全，避免在换网的过程中，鱼群被拉入网角而导致擦伤或致死。

2.5 及时收获

当金鲳鱼养殖4~5个月左右，要及时检查鱼群的生长情况，如鱼群达到了商品规格后，即有400g以上时，要及时进行捕捞。市场上的行情是600克/条的金鲳鱼能售卖出较好的价格。因此，养殖户可根据金鲳鱼鱼群的生长情况以及市场的行情进行合理的预估，及时捕捞金鲳鱼，并确定放养下一批鱼苗的时间，以便取得最佳的经济效益。

2.6 疾病防治

金鲳鱼的适应性比较强，是一种病害较少的鱼类，在养殖的过程中，需要加强日常的养殖管理，做好防治措施即可。通常在放养鱼苗前，需要对放养的鱼苗进行消毒，可以用清水浸泡，或者用高锰酸钾溶液浸泡10分钟左右，避免寄生虫和病原菌的入侵。在养殖过程中，需要经常巡查，尤其注意观察金鲳鱼的摄食情况以及游动的状态，一旦发现有病鱼，要及时捕捞，并对其进行隔离治疗。而对于死鱼的尸体不能随意丢弃，要进行妥善地处理，将其深埋，避免引起疾病的进一步扩散，造成不可预估的损失。此外，金鲳鱼最常见的疾病是肠炎，由于金鲳鱼食量大，喂养时稍不注意，容易导致鱼群出现肠炎。如果不妥善处理，则会造成金鲳鱼的成活率低下，生长发育缓慢，严重影响金鲳鱼的收成，致使经济效益低下。患上肠炎的鱼群会减缓进食速度，游动的速度也明显下降，而且严重的话，箱底会出现死鱼。处理方法是科学合理地进行投喂，在投喂前，需要对饲料进行软化处理，提前泡水，避免投喂大量的膨化饲料。一旦发现患病的鱼群，需要及时进行隔离和治疗，可投喂肠炎灵等药物。

3.声乐推动金鲳鱼育繁推一体化发展

现阶段随着我国水产市场的迅速发展，我国的水产产业迎来了新的发展契机，其中也包括了金鲳鱼的发展。由于金鲳鱼的经济效益较大，一直以来其发展都是立足于水产产业发展的高地。我国重视金鲳鱼育繁推一体化的发展，不断加强科技研发，建设现代化的金鲳鱼养殖模式，吸引了大批高才生与国内外水产顶尖专业人员、科研机构共同开展金鲳鱼产学研究，优化金鲳鱼的良种，选择创新型的声乐养殖方式。

其中，不少养殖户也摒弃了传统的金鲳鱼土池养殖的方式，采用了声乐引育繁推为金鲳鱼养殖添动力。声乐养殖法是近年来发展起来的一种新的金鲳鱼养殖方式，是一种新兴的养殖技术，这种现代化的养殖方式是利用了声波技术，因为动物会对声音有感应，因此，在一定程度上，音乐可以对动物的身体产生一定的影响，从而对动物的行为产生一定的作用。同样，鱼群也会对音乐乐曲产生反应，对此，可借助声波技术不断地提高金鲳鱼的养殖效益。在网箱的四周安装播放器，每天定时播放柔和的音乐曲调，定期用音乐舒缓的旋律来刺激金鲳鱼鱼群。经过长期多年的科研，研究表明，柔和的音韵可以让鱼群的情绪得到平复，从而促进鱼群的生长发育，同时也能促进鱼群产卵，增加鱼群的产量。根据有关的资料显示，在欢快的音乐节奏里，鱼群会变得相对比较活泼，而轻柔的音乐则能使鱼群变得安静，可以适当地安抚鱼群的情绪，有效地减少鱼群的压力，适当地降低了鱼群的应激水平，从而促进鱼群的健康生长发育，而且还有利于促进鱼群产卵，增加其产量。此外，每天在给鱼群播放欢快的音乐，利用音乐对鱼群的刺激，可以促进金鲳鱼的肉质更加紧实，增强金鲳鱼的口感，让金鲳鱼的味道更加美味。

总而言之，借助现代化的声乐养殖方式，可以大幅度地增加金鲳鱼鱼群的产量。养殖户从过去传统的培育方式，渐渐转变成创新型的声乐养殖方式，更新了现有的设备，建立了现代化的智能育种基地。目前，我国金鲳鱼养殖产业已经全面向智能化、规模化发展，打破了过去的传统水产养殖观念，在保护生态环境的同时，保障了鱼群的质量和产量。而金鲳鱼的繁殖也不再受到季节的限制，一年四季皆可以繁殖。声乐养殖方式解决了金鲳鱼养殖产业季节性缺苗的问题，不仅增加了金鲳鱼的产量，满足了我国市场对金鲳鱼的需求，而且多年来，改善了金鲳鱼的肉质，为创建金鲳鱼品牌产品奠定了一定的基础，拓宽了市场，推动金鲳鱼育繁推一体化发展。