蜜红番木瓜品种在江门地区栽培实践经验探讨

张和顺 劳栋添 田利华 江法源 王泽煌 李 馨

（江门市农业科技创新中心 广东省江门市 529000）

1 番木瓜特征特性

番木瓜具有很高经济价值和营养价值，果实营养丰富，风味独特，果汁中含糖类、蛋白质、粗纤维等多种营养成分及钙、磷、钾、铁等多种无机矿质元素及多种维生素，越发受到人们关注。

番木瓜喜高温多湿热带气候，不耐寒，最适于年均温度22～25℃，年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长温度为25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎，遇霜即凋寒。根系较浅，忌大风，忌积水。

我国番木瓜生产总体规模较小，大部分产区是零星栽培。近年来，我国的番木瓜种植增长缓慢，产量增长幅度落后于种植面积的增长，可见标准化、专业化程度较低，番木瓜生产仍停留在较低的水平。此外，优良木瓜新品种的研发、更替、推陈出新速度较慢也制约着木瓜的产量和品质。随着人们消费意识增强以及木瓜营养保健功能的挖掘，木瓜市场具有较大的市场需求持续增长空间。配套相应的栽培技术措施，如配置防虫网、粘虫色板、杀虫灯、滴灌、果实套袋等生态栽培物化技术等，探讨番木瓜栽培技术总结实践经验，向番木瓜农业种植企业和农户提供参考信息，江门市农业科技创新中心栽培了约5亩蜜红番木瓜品种，并试验栽培二年，现总结如下。

2 番木瓜栽培技术

2.1 番木瓜品种引进

引进中国热带农业科学院生物技术研究所繁育密红番木瓜品种在江门地区栽培种植试验。

2.2 整地作哇

①双行种植：耕地整平，作成宽3米，高40厘米畦，两畦距1米，在畦上种植2行番木瓜，株行距为1.5米×1.5米，每亩可以种160植株。

②单行种植：整成宽2米，高40厘米畦，两畦距1米。畦中间种植1行番木瓜，株距1.5米，每亩种植140株。

③双行种植密度好，中间有路操作方便，可以减少一条水沟，方便操作。

2.3 地膜覆盖

分别使用普通农用地膜和绵质地布。

①普通的农用地膜，最长使用时间为3个月，抑制杂草效果差，透气性也不好，还会污染土地。

②绵质环保地布，可以重复使用3年时间，不会污染土地，可有效抑制杂草生长，透水又透气。与地膜相比，地布可保证作物根部不产生积水，使作物根部的空气具有一定的流动性，不会阻碍土壤的透水透气性，防止沤根的发生。覆盖的地方基本都没有长草，透气性比较好，能减少劳动力。

2.4 定植

翌年3月份种植。定植前一周路天进行练苗，提高种苗成活率。采用两种方式进行种植，大垄双行和单行。

2.5 田间管理

①木瓜叶片大，水分蒸发快，水分需求量大，尤其在开花结果时期要做好灌溉工作。灌溉要视土质、气候条件及植株长势而定。砂质土地块在干燥期每月须灌水3～4次，壤土地块的次数可适当减少，山地灌水有困难的，可进行覆盖地膜栽培或装滴灌设备。

②除侧芽：木瓜在苗期时，应及早摘除植株上叶腋间长出侧芽，以免消耗过多的养分、水分而延迟开花结果，并有利于通风透光和减少病虫害的发生。

③中耕除草：木瓜根系较浅，而且对除草剂较为敏感，因此在整个生育期应尽量少使用除草剂，尤其是定植后的2～3月内应进行人工除草，结合浅耕培土，保持表土疏松透气，尽可能少伤根。

④疏果：在结果期间，应及时摘除那些授粉不良、畸形及病虫害果，对过分拥挤的果实进行适当疏果，使留下的果实能充分肥大，形状整齐、美观。

⑤摘除老叶、枯叶：植株上的老叶和枯叶，阻碍风气流动，容易诱发病虫害，遇强风时还会擦伤果实，影响果实的商品价值，应及早摘除。

⑥搭好支架：广东台风雨较多，为防止暴风雨把木瓜树干吹倒，动摇根部等，应为每株木瓜搭好一个支架，方法是：每株木瓜用3支粗竹杆插成三角交叉，然后用麻绳绑好撑稳木瓜主干。

2.6 肥水管理

种植前期每亩施入750千克有机肥，番木瓜根系主要分布在耕作层（20～35厘米），露根现象比较明显，定植后2个月进行中耕除草，每隔一段时间要及时培土，以消除露根。尽可能不用除草剂，以免影响植株的正常生长。每20天施1次，前期施复合肥150克/株，中期施高钾复合肥150克/株。还要喷0.1%～0.5%硼2～3次，以防止缺硼发生畸形瓜。

2.7 主要病虫害防治

2.7.1 病害主要有霜霉病、炭疽病、黑星病、黑斑病、白粉病。①霜霉病：春季容易发生霜霉病，可选72%霜脲·锰锌1500倍液防治。②炭疽病：盛果及采收期容易发生炭疽病可选用70%甲基托布津500～800倍液防治炭疽病。③黑星病：危害叶片、果实、芽、花序和新梢，病部产生黑色霉状物，引起叶片干枯早落，幼果变硬、龟裂、畸形，也易早落，代森锰锌1000倍进行防治。④黑斑病：危害果实、叶片和新梢，75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治。⑤白粉病：春季低温潮湿、多雾的天气下发生，可选用25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或胶体硫250倍液防治。

2.7.2 虫害主要有红蜘蛛、介壳虫、蚜虫、木虱。①红蜘蛛：高温低湿天气特别容易发生红蜘蛛，可选择使用用30%乙螨唑1500～2000倍液或30%阿维菌素500倍进行防治。②介壳虫：虫体细小，以若虫和成虫密集于枝干、叶片和果实上危害，造成枝条长势衰弱或枯死，特别是干旱天气注意防治，可选用5%啶虫脒500～1000倍液防治蚜虫。③蚜虫：主要为桃大尾蚜，危害嫩枝，造成茎叶发黄卷缩，严重时落叶落果，一般3～5月发生。防治方法，发生期使用吡虫啉500倍液喷雾防治。④木虱：成虫、若虫均能危害木瓜树叶片，嫩梢，并诱发煤烟病导致木瓜树落叶、落果，使得品质变劣，可使用虱螨脲3000倍液进行喷雾防治。

3 蜜红番木瓜品种主要特性

蜜红番木瓜品种果肉深红色，果味带有蜂蜜味，甜度14～16，品种抗病性强，果型长球形状、单果重400～700克，株高1.5～1.8米高。在江门地区栽培种植生长适应性良好，宜于3月份种植，10月份开始收果，长年开花结果。每亩大概种植密度140～160株，每亩产量可达4000～5000千克。