长葛莲子

一、主要产地

长葛莲子主要产地位于河南省许昌市长葛市南席镇高庙村、石象镇坡杨村。

二、品质特征

外在特征。长葛莲子呈卵形，新鲜、清洁、较硬；表皮黄绿色，着色均匀，表面光滑，自然鲜亮；单果重2.0～2.9克，果形较大；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味；清煮后口感粉糯、清香、味甘，适口性较好。

营养特性。长葛莲子水分含量为71.0%、维生素C含量为29.2毫克/100克、钙含量为184毫克/100克、可溶性总糖含量为3.32%。其营养价值丰富，具有清热降火、降血压、促进睡眠等功效。

三、环境优势

长葛市位于河南中部地区，南邻许昌市建安区，北接郑州市航空港区，交通便利，物流发达。地理坐标介于北纬34°09′～34°20′、东经113°34′～114°08′之间，地处亚热带到暖温带的过渡地带，属北温带大陆性季风气候区，日光充足，地热丰富，气候适宜，四季分明，年均气温14.3℃，日照时数2422小时，年均降雨量711.1毫米，无霜期217天，适宜莲子生长。全市耕地面积67.5万亩，地势平坦，排水便利，农业基础扎实；土壤主要有褐土和潮土，质地为轻壤或中壤，土壤肥沃，保水保肥能力强，可耕性良好，适宜多种农作物、林木和其他植物生长。

四、收获时间

每年10～11月为收获期，也是最佳品质期。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法。长葛莲子可冷藏保存，亦可直接晾晒或烘干，置于阴凉干燥处进行长时间保存。

食用方法。长葛莲子可鲜食，也可用来煲汤、熬粥，比如莲子粥、银耳莲子羹。

资料图

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六、市场销售采购

广大消费者朋友可通过联系当地的种植企业（合作社）购买长葛莲子。

1.长葛市豫泰种植专业合作社，地址：河南省长葛市南席镇高庙村，联系人：张廷辉，联系电话：15565313888。

2.长葛市凤鸣家庭农场，地址：河南省长葛市石象镇坡杨村，联系人：杨学彬。