《形体与礼仪》教学现状和思考

王敬医，孙晓飞，王珊姗

（辽宁何氏医学院，辽宁 沈阳 110163）

1 《形体与礼仪》课程开设的必要性

形体是直观的外在形象，包括姿态、表情等，礼仪即礼节和仪式，是个人、团体，乃至国家相互交流时约定俗成的行为规范。良好的形体姿态和礼仪规范可以表现出个人的素质及涵养，在人际沟通中起到至关重要的作用。本教研室《形体与礼仪》授课对象为高职美容专业的学生，所对应的就业岗位为美容机构的美容师、咨询师等。《形体与礼仪》是入职美容行业的必修课，属于专业课程，安排在大一下学期进行授课。本课程主要介绍礼仪常识、形体美的训练方法、仪态举止、基本的职业形象塑造、在服务工作中礼仪的应用，强调实践能力的培养。本课程的学习为今后的咨询与沟通、美容美体等专业课程打下良好基础，并为学生走向美容行业起到衔接的作用。系统地学习形体塑造，规范的礼仪训练，有利于提升学生的整体形象，提高思想道德素质，建立良好的人际关系，提高学生的文明素养[1]。

2 《形体与礼仪》课程教学目标

2.1 知识目标

掌握标准站姿、坐姿、走姿、蹲姿的动作要点。掌握微笑礼仪、手势礼仪、鞠躬礼仪的标准、动作要领、适用范围。掌握接待礼仪、沟通礼仪、操作礼仪等流程及注意事项。

2.2 能力目标

能够在人际交往中展现自身的人文素养。习惯使用礼貌用语，语言表达恰当，体态端庄自然，举止大方得体。能够将理论灵活应用于实践，在不同的场合正确、适当的运用。

2.3 情感态度及价值观

能够遵守职业道德和规范，尊重他人，保护他人隐私，有良好的服务意识和自律能力。对学习《形体与礼仪》有热情，并乐于实践。

3 《形体与礼仪》主要教学内容及教学设计

3.1 形体训练

本课程设计的形体训练主要是美容服务行业中常用的基本仪态举止，包括标准站姿、坐姿、蹲姿、走姿。学生的练习场地为带有镜子的教室，学生可以在镜子中清楚地看到自己的姿态，比较利于形体姿态的纠正。练习时需要一些道具的辅助，如标准站姿的训练要求学生肩部打开，挺胸收腹，整个躯干正直、挺拔，练习的时候可以在两膝间夹住纸片，并保持身体的平衡。标准走姿要求走一字步（双脚跟走一条线，不迈大步）。练习走姿时，在头顶上放置一本薄书，保持书本不掉落，上身及脖颈保持正直，以训练学生走姿的稳定性。要严格控制训练的时间，以15分钟至30分钟为宜，时间过长学生易疲劳，不能够集中精力。除此之外，这部分内容可以融入传统礼仪的教学，我国自古就有对坐、立、行等体态的要求，介绍传统礼仪，可以增强学生的民族自豪感和文化自信。

3.2 微笑训练

表情在人际沟通中占有很大的比重，表情包括神态、眼神、微笑等，本课程着重对学生进行微笑的训练。国际标准微笑，通常指面部表情柔和不僵硬，嘴角微微上翘，露出上齿的八颗或六颗牙齿，牙齿保持洁净。学生明确微笑的标准，教师进行示范，学生开始练习。每个人面对一面化妆镜，首先进行面部肌肉放松的练习，做出鼓腮、抬眉、张口等放松动作，随后练习闭口微笑，要点是口角微微上翘，同时注意不要有皱鼻的动作，更不要有露齿及露牙龈的动作，第三步开始练习露齿微笑，注意只露出上排牙齿，并以露出八颗牙齿为宜，此时练习的要点是：心中可畅想一些开心、温馨的画面，发自内心的微笑最为自然。另外注意面部的协调性，面部肌肉及五官保持自然状态。学生可以对镜练习，或者两个人一组进行练习，互相纠正。还可以让一名学生面对多名学生进行微笑练习，以克服害羞、胆怯的心理。

3.3 手势礼仪训练

手势，是富有表现力的一种“体态语”，能表达多种肢体语言，在沟通中起到重要作用。美容行业中最常用的手势为引导手势和介绍手势，具体分为横摆式、斜摆式、直臂式，曲臂式等，不同的手势应用的范围也不同，需要根据情景进行练习。在授课过程中，为了让学生能够快速掌握各种手势，需要设置不同的模拟情景，让学生自主的思考，选择适当的手势。横摆式情景：表示“请进”；斜摆式情景：表示请人入座；直臂式情景：用于指引方向；曲臂式情景：介绍物品或人物。手势练习时注意动作要简洁明了，动作幅度要适中，使用频率也要适中，手势表达和语言表述相配合，注意在做好标准手势的前提下，加强协调性的训练，要做到自然亲切。

3.4 鞠躬礼仪训练

鞠躬礼仪也是美容行业服务中的常用基本礼仪，鞠躬练习时要注意上身保持挺直，眼睛注视对方，表达问候语后再行鞠躬礼，动作要缓慢自然。错误的鞠躬方式如只点头、不看对方、头部左右晃动、双腿没有并齐、驼背式的鞠躬等，在练习中尤其要注意。鞠躬礼仪需要注意在不同的场合应用不同的鞠躬方式，以人体的背部和纵轴形成的夹角来划分，分别有15度，30～45度，90度鞠躬礼，分别对应不同的情境。15度鞠躬礼用于平辈之间的社会交往；30～45度的鞠躬礼应用于对长辈、尊者，或表示谢意、歉意；90度鞠躬礼应用于最隆重的场合。可设置多个模拟场景，如在校园中学生遇到教师，在领奖台领奖，不小心把果汁撒到别人的衣服上等情境，学生根据不同的场景选择不同的鞠躬方式，并配合言语的表达。这样的教学活动课堂氛围比较活跃，学生也喜欢参与，对知识的理解比较深刻。

3.5 接待礼仪训练

接待礼仪是美容服务行业中重要的环节，也是美容服务基本礼仪之一，本门课程着重对接待礼仪进行练习。接待礼仪在各个行业中各有不同，美容行业的接待礼仪的练习要尽量还原实际工作的场景，让学生能将自身代入角色，更加贴近美容服务的实际工作。接待礼仪的练习包括接待礼仪动作及接待礼仪流程，接待礼仪动作是在标准站姿基础上，进行一些手势礼仪、鞠躬礼仪的操作，在前面的课程中均有专项的练习，所以重点练习接待礼仪的流程。提醒学生物品准备：笔、便笺纸、使用表格等。开始接待礼仪三个步骤的练习：分别是鞠躬问好，引领入店，引客入座。在每一个步骤的练习中，需要注重仪容仪表、形态举止，还有语言表达，注意心态不要急躁，说话速度适中，逻辑清晰，言语得当，注重接待礼仪的过程及方法。学生可以适当自由发挥，自行设计接待流程的话术及手势，两个人一组，进行接待流程的模拟演练，对照接待礼仪的标准及教师的示教进行练习，教师根据每一组的练习情况，指出不足之处，并进行打分，学生之间也可互相评价，选出最优秀的一组学生。

4 《形体与礼仪》课程思考

4.1 授课教师言传身教

授课教师首先要有良好的形体姿态、精神面貌，有优良的品性，才能做到言传身教。其次，能够做到理论融入实践课程，灵活掌握理论与实践技能，要有较强的示范能力，讲解还需要生动、新颖，目前最佳的方式是体验式教学[2]，教师在教学过程中，以理论为指导，在此基础上能够设计出各项礼仪的模拟展示场景，让学生能够身临其境，提升学生的学习热情。

4.2 课程考核方案的多元化

为了更好的教学效果，课程考核这一教学环节十分重要，只有期末考试成绩的考核方式不利于激励学生的学习能动性，现采取多元化的课程考核方式[3]。课程成绩组成：期末成绩占50%，平时成绩占50%，强调了平时成绩的重要性，重视整个课程的学习过程。平时成绩包含三个部分：出勤率、作业、随堂小考，因本门课程强调的是实践应用，所布置的作业都是需要实际操作来完成，如：请演示接待礼仪，这就需要学生录制相应的视频，随堂小考的评分较多样化，采取小组间互评、学生投票、教师直接评分等形式，让学生能够参与进来，能更好地认识到自己的优势及不足。

4.3 学习《形体与礼仪》的现实意义

《形体与礼仪》的课程建设不仅仅是搭建学校到企业之间的桥梁，更重要的是通过培养学生的形态、举止来提升学生的内在素养，仅仅靠课堂的学习是远远不够的，要强调学习的持久性，学校可以通过组织相关的礼仪培训等形式加强课外的学习。在日常生活中，让学生时刻注意自己的仪态、谈吐，加强形体训练的同时，也要注重内在的修养，气质的提升。久而久之，内外兼修，可以全面提升人文素养，并能规范自己的行为举止，培养自律性。自身的修为对学生的就业会有一定的帮助，在就业市场中有一定的竞争力。