高等体育院校运动生物化学实验教学改革路径探索——以工作坊模式为例

倪震 刘刚 许春艳 邱俊强

(1.北京体育大学中国运动与健康研究院;2.北京体育大学运动人体科学学院 北京 100084)

随着新课改的提出以及不断深入，核心素养教育理念深入人心，在为高等体育院校运动生物化学实验课程教学改革工作带来创新发展助力，指明未来发展方向的同时，也对运动生物化学实验教学活动提出更高要求。而工作坊模式是国际上较为流行的现代化学习方式，在建筑领域、销售领域、培训领域以及高等教育领域都有着极为广泛的应用空间，是运动生物化学实验课程教学改革工作的重要助力与有效途径，因此应得到高等教育工作者的高度重视与广泛关注。

1 工作坊模式概念

工作坊一词最早出现于心理学研究活动与现代教育研究工作中，于1960年被引入都市计划中，是一种可以为不同种族、不同立场的群体提供自主思考、相互探讨、深度交流的学习方式。结合工作坊参与角色展开深度分析，可以将其分为参与者、促成者以及专业者，其中活动参与者被称为参与者；而具备专业知识与专业技能，可以直接参与主题讨论的人员被称为专业者；负责协调工作与主持工作的人员被称为促成者，主要负责推动参与者之间开展深度互动与深度沟通，协助参与者在讨论环节及时发现其中的问题，并且精准提出问题，但不能喧宾夺主为参与者做出各项决策。这与核心素养教育理念有异曲同工之妙，这也是工作坊模式可以在高等体育院校运动生物化学实验课程教学改革环节发挥作用与优势的基础保障。需要注意的是，工作坊注重将个体建成团体，形成相互依赖的复杂性系统，整个系统凭借同一目标将个体组织起来［1］。

2 工作坊模式的特点分析

工作坊模式是一种极为优质、极为高效的现代学习方式，工作坊一般是人数在10～20之间的小团体，选取活动经验丰富的成员作为主持人，合理运用成员参与方式、成员讨论方式、成员演讲方式、小组活动方式等共同完成某个专业领域的事件或话题探讨。团队成员的深度参与、深度探讨、深度交流、深度学习是工作坊模式核心基础。此种模式的优势在于特点鲜明，成员规模相对较小，相较于传统教学模式，工作坊模式不仅可以有效突出个体成员的主体地位，为个体成员预留充足的自主发展空间，还可以显著提升成员参与度与体验感。相较于传统教学模式，工作坊不仅形式多样，而且应用性极强，是应用型人才、技能型人才培养的有效途径［2］。

3 运动生物化学实验课程教学特点与现存问题分析

高等院校的实验教学课程需要在高校教师的专业指导下开展，学生在特定的实验教学环境中，将自身所掌握的专业知识与专业技能应用于实验环节，完成实验课程的教学目标，因此实验教学课程在学生实践操作能力与创新意识培养方面具有理论教学难以媲美的优势与作用。在实验过程中，概念性的、抽象的理论知识可以更加直观、形象、立体地呈现出来。实验教学是理论教学活动的重要补充，同时也是学生完成知识内化与知识迁移的重要途径，可以有效凸显学生在学习环节中的主体地位，培养学生的自主思考能力以及实践操作能力。因此，对于高等院校的学生来说，实验教学是不可或缺的关键性的学习方式，可以有效激发学生的学习兴趣，培养学生创造精神与实验技能，拓宽学生实验知识储备，培养学生安全防范意识。结合体育院校学生的特点展开深度分析，可以将运动生物化学实验课程划分为前期准备环节、实验教学环节及课后总结环节［3］。

首先，在实验准备环节应培养学生的自主学习意识。在高校体育课程正式开展之前，学生需要做好热身活动。同理，在运动生物化学实验课程教学环节，需要用到先进的教学仪器与设备，其相关的准备工作可以由学生来完成。在传统教学模式背景下，通常由实验教师负责仪器设备和材料的准备工作，这往往导致学生的自主学习意识并未得到有效培养，学生对整个实验活动流程缺乏深度认知与深度理解。例如，可见分光光度计在正式使用之前，需要有20min 的预热时间，但为节省教学时间，这一点无法在实验教学环节中得以体现，这会导致学生缺乏预先准备实验的意识，对仪器设备以及实验过程的了解，将处于一知半解状态。

其次，在实验教学环节不断提升学生的实践操作能力与参与意识。运动生物化学实验教学是一项系统性、实践性均较强的课程。教学环节讲究循序渐进、由浅入深地对学生展开引导。先由实验教师对学生开展直观性示范，由学生开展模仿性操作，教师结合学生在实践操作环节暴露出的问题作出纠正与调整。与此同时，还有部分教师选择示范教学与学生实验操作同步进行，这两项教学模式皆存在些许问题，有待完善。前者虽然在实际教学环节拥有极为广泛的应用空间，但对于实验步骤相对繁杂的实验，在有效的教学时间内无法满足实验教学需求；而后者虽然节约大量的课堂教学时间，但教师在示范环节却容易忽略对学生的规范与管理，这也会导致学生的主体地位并未得到有效凸显，课堂参与程度较低，无法保证实验课程教学效果。

最后，在实验结果总结阶段与实验结果分析阶段，应当对学生展开科学引导，使学生结合自身的理解，做好查缺补漏工作，有效培养学生良好的实验意识与良好的学习观念。在实验任务结束后，由教师做好总结工作，学生结合教师的总结，检验自身的实验数据是否正确，是否精准，一旦遇到较大的数据偏差，则应当探索数据偏差的原因，并将整个实验过程汇入实验报告中，以此凸显学生的主体地位。学生通过收获良好的实验体验，不断总结实践经验，在更深层次、更高难度的实验环节将会拥有更加出色、亮眼的表现［4］。

4 高等体育院校运动生物化学实验课程教学引入工作坊模式的实践策略

以可以容纳24 人的运动生物化学实验室为例，教师作为教学活动的组织者，也可以作为生物化学实验教学活动的主持人。结合工作坊模式的特点，将全体学生分为3个学习小组，并结合小组成员的意愿，票选出其中具有组织能力与管理能力的成员作为小组组长，3 个小组共计3 名组长，21 名组员，具体教学流程如下。

（1）在实验准备环节，教育人员应当组织3 名小组组长，提前10～20min到达实验室，结合课程教学主题，做好实验设备准备工作，并由小组告知其他组内成员实验设备的准备情况。

（2）在实验教学阶段，教师结合实验目的、实验材料、实验步骤、实验注意事项、实验原理以及实验应用，结合组内成员特点与实际需求开展科学分工，确保组内成员可以各自履行自身的职责，如分别完成采样任务、计时任务以及量取试剂等任务。由组长负责实验活动组织与开展，管理教师结合特定的实验步骤开展示范、演示，各个小组结合教师的操作开展一系列实验操作。

（3）在实验总结环节，各个小组分别得出实验数据，教师应当组织学生开展组内讨论，对实验数据开展深度分析与综合性考量。对各组组长简要说明实验成果，以确保实验数据的真实性与精准性，判定实验操作流程是否精准，是否正确。在听取反馈信息与反馈结果后，教师开展总结性讲解，明确指出学生在实验环节中所存在的问题，并提出客观评价，要求学生以小组为单位，对实验全过程开展总结性分析，各个小组成员各自写出实验报告，并且将其作为本次实验教学的科学记录。

需要注意的是，在实验教学环节，动手参与并且精准掌握实验流程与实验要点极为关键。在实验教学环节合理引入工作坊模式，可以将教师的指导作用发挥得淋漓尽致，同时引导学生积极加入各个团队，作为团队中不可缺少的一分子，不仅可以提升实验兴趣，还能培养学生的集体荣誉感与合作意识，这在高等体育院校人才培养环节起到至关重要的作用，是学生体育精神与合作意识培养的重要途径［5］。

5 高等院校运动生物化学课程实验教学改革工作的策略

5.1 科学开展实验教学设计

在实验教学环节引入工作坊模式，需要科学开展教学设计工作，主要包括以下步骤：首先，明确实验教学目标，这也是实验教学活动顺利开展的重要保障；其次，设计具有教育意义的工作任务，并以此作为教学内容选择以及教学形式设计的基础框架，突出学生主体地位；再次，结合学生兴趣特点，为学生分配实验任务，确保各个类型、各个层次学生可以各司其职，完成各自的工作任务与工作目标，共同为实验活动提供助力；最后，通过小组讨论方式、课堂讨论方式以及案例分析等灵活多变的方式，对学生展开科学引导，使学生自主发现问题，解决问题，培养学生良好的自主学习习惯与创新思维。

例如，结合工作坊模式的特点，教学设计应当突出以下特点：首先，实践性特征，以任务为核心，科学设计教学内容，并将教学设计作为核心导向；其次，自主性特征，不断强调和突出学生在实验教学中的主体地位，从任务选择、任务设计到任务组织与实施，都应当有效激发学生的参与积极性，教师做好角色转换工作，由知识传授者与知识讲解者转化为活动参与者与课堂指引者；再次，合作性特征，合作环节同时也是学生的学习过程，强调生生合作、师生合作，由小组成员通力合作完成实验操作任务，教师对学生展开必要的指导；最后，创造性特征，不将教学材料内容作为核心评判依据，而是鼓励学生不断发挥想象力，激发实验灵感，在轻松愉悦的实验氛围下完成实验学习任务［6］。同时，在实践操作的过程中，应重点按照工作坊模式的情况，按照学生的兴趣爱好特点和学习特点等，制订较为完善的实验教学方案，为学生选择具有一定实践操作特点和事件价值的运动生物化学实验内容，为学生提供相应的实验器材和基础设施，然后设置工作坊，为学生分配实验角色，使得学生在工作场景中积极参与实验操作活动，深入理解相关的实验知识和内容，提升学生学习的效果和技能水平，充分发挥工作坊教学模式的作用价值。

5.2 提升实验教学重视程度

首先，高等体育院校领导应当积极创新教育观念，在思想层面提升对实验教学活动的认知程度与重视程度，在活动方面加大实验教学资金投入力度，做好基础设施建设工作。定期引进先进仪器设备，同时做好仪器设备检修工作，以此确保实验教学活动紧随时代发展步伐，与时俱进。

其次，实验教学活动主管部门应对实验教学独立授课的可行性展开深度分析。在传统教学模式下，实践教学虽然作为理论教学的重要补充，但始终属于陪衬角色，无法凸显实验教学的重要性，这也使得部分教育教学人员对实验教学的价值与作用视而不见。而随着我国科学技术与社会经济的日益发展，社会实用型人才需求量明显增加，实验教学的作用与价值也在逐渐凸显，它不再依附于理论教学，而是与理论教学活动并存，甚至在某些新型领域可以高于理论教学。实验教学与理论教学相互促进、相互补充，实验教学作为理论知识的内化过程，而理论知识可以作为实践活动的理论依据。理论教学与实践教学相辅相成，二者的重要目标都是人才培养。

最后，高等院校应在学分制的基础上，科学设计选修课程，安排师生进行集中授课，并采用小班授课这种方式，确保实验教学任务顺利开展，以显著提升实验教学效果。另外，在教学工作中，教师需充分认识实验教学的重要意义，结合高职体育院校的运动生物化学课程内容，编制完善的实验操作方案和计划，通过科学合理的方式，培养学生实践操作能力和专业素养，提高学生的学习素质和专业技能，以达到预期的实验教学目的。

5.3 积极创新实验教学内容体系

适当增加综合性实验、设计性实验与创新性实验的教学比例。在实验环节中，只有实验教学活动具备综合性特征与创新性特征，才可以有效激发学生的探索欲望与学习兴趣，使学生更加积极主动地参与实验，进而满足国家所提出的素质教育要求与创新性教育要求。同时，确保运动生物化学实验教学可以形成相对合理、相对稳定的结构，将理论教学环节所遇到的难点问题与重点问题，在实验环节有效解决，培养学生分析问题与解决问题能力。

针对国内外运动生物化学实验教学发展的走向展开深度分析，积极引进先进实验教学理念与教学成果，将其纳入日常实验教学环节。在引入新型教学设备与新型教学内容时，教师应做好讲解工作，并不断完善实验教学内容体系，做到与时俱进，有效激发学生参与实验活动的兴趣，进而显著提升高等体育院校运动生物化学实验课程教学效率与教学效果，培养学生创新意识，助力学生早日成为国家发展与社会发展所需的创新型人才［7］。

5.4 优化实验课程教学队伍

常言道，“火车跑得快，全靠车头带”。教育人员作为整个实验教学活动的组织者与重要参与者，教师的教学水平直接关乎整个实验教学效率与教学质量。因此，高等院校应做好实验教学队伍建设工作。首先，要选择具备良好实验教学水平以及创新意识的实验室领导，确保其具备较强的管理能力以及专业素质，了解国内外相关领域发展趋势与发展现状。其次，针对校内教师做好培训工作，确保教学队伍的综合能力、综合素质稳固提升。在实验教学内容与教学形式不断更新、不断丰富的背景下，科学开展教学模式创新，这对实验教师的教学水平与创新意识提出了更高要求。因此，教师不仅需要具备良好的学习意识，在学习环节与实践工作环节不断总结工作经验，还应当积极参与学校组织的培训活动，在校外观摩学习与进修活动中，不断提升自身的职业能力与职业素养。此外，积极选拔校内外青年教师参与到实验教学工作中，制订科学合理的人才引进计划，引进具备良好创新意识的高素质人才参与到实验教学队伍中，做好人员队伍优化工作，确保整个实验教学队伍更加年轻，更加具有活力，这也是教学手段与教学内容更新的基础。最后，在以上人员的基础上，培养具有丰富实践经验的高水平教师队伍，为更深层次、更高难度的教学科研工作奠定坚实基础。

5.5 科学开展实验分类，积极创新评价机制

结合目前高等体育院校运动生物化学实验课程教学环节的现存问题，教师应当积极引入工作坊教学模式，结合学生实际发展需求以及课程教学特点，将实验教学活动划分为以下几种类型：其一，基础性实验教学内容，要求学生在教师的科学指导下，合理运用各种仪器设备，掌握常规实验方法与实验技术；其二，综合性实验与设计性实验，教师对学生展开科学指导，引导学生利用自身所掌握的知识与技能开展一系列实验设计工作，协助学生提升解决问题与分析问题的能力；其三，研究性实验，引导学生深度参与实验探索环节，激发学生的兴趣与设计热情，培养学生组织能力、设计能力；其四，开放性实验，有效培养学生的独立意识与开放意识，积极参与开放性实验与独立性实验环节，培养学生创造能力与创新意识。

需要注意的是，由于实验教学模式的调整，教学评价工作也应当作出相应的优化。首先，要科学设计定期考核内容。不仅要检验学生的基础知识掌握情况，还需要考查学生课外实践知识储备，必要时可以将考试分为实践性实验与理论性考核两大内容，针对学生的知识掌握情况以及技能掌握情况展开科学考核。其次，采用多元化评价方式与多角度评价方式，对学生展开科学评价，将阶段性考核与日常评价内容有机融合，将日常评价拓展到小组活动环节以及社会调查环节，对学生作出更加客观，更加科学的评价。

6 结语

总而言之，在高等体育院校运动生物化学实验课程教学中引入工作坊模式，在提升实验教学效果的同时，更能有效提升学生的综合素质、核心素养，这也是我国高等教育的具体要求。要想使该模式更好地发挥作用，不仅需要做好顶层设计，还需要校内教育人员积极转变实验教学观念，以及需要学生积极配合。相信在各方的共同努力下，高等体育院校运动生物化学实验教学必将迈上一个新台阶，必将培养出更多、更好的服务于社会的人才。