略阳高山猕猴桃建园技术要点

杨丽萍

杨丽萍，陕西省略阳县扶贫信息统计监测中心，邮编724300。

2015年，陕西省实施猕猴桃“东扩南移”战略，汉中市随即出台《加快推进猕猴桃产业发展的意见》。截至2021年底，陕西猕猴桃总面积97.9万亩，产量129.4万t，其中汉中市10.84万亩，产量6.41万t。在此大好形势下，近年来略阳县凭借优越的自然条件积极发展山地猕猴桃，推动猕猴桃产业与旅游业相融合，目前建园面积达到6 866亩，产量520 t。

1 略阳发展山地猕猴桃的优势

略阳县发展高山猕猴桃具有优越的自然条件。略阳地处秦岭南麓，属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年均温13.2℃，年均降雨量860 mm，土壤为黄棕壤，有机质含量高，土质肥沃，土壤pH值5～6.5，满足生产优质猕猴桃的生态条件。略阳野生猕猴桃资源遍及全县17个镇和街道办事处，据不完全统计，野生分布面积达5 010亩、41.77万株以上。所产野生猕猴桃通过电商等方式远销京沪广深等一线城市，作为“天然有机产品”，深受欢迎，为发展高山猕猴桃奠定了较好的市场基础。

2 略阳高山猕猴桃建园技术

在山区建立猕猴桃园，与关中平原和平川区建园有较大的区别。略阳平均海拔1 148 m，其优势在于昼夜温差大，通风透光性好，可就地获取腐叶土等生产资源替代有机肥，但劣势也很突出，主要表现在灌溉保障先天性不足，有效积温不够，土层相对较薄，劳动力价格高昂，运输成本较高。为趋利避害，略阳坚持不与良田争地、不惧山高林密、不求规模甚大的原则，经过近10年摸索，总结出山地猕猴桃建园管理成功经验，走上“建精品园区，促农旅融合”的产业发展道路。

2.1 园址选择略阳县符合优质猕猴桃生长的土地相对较少，主要集中在嘉陵江流域沿河道两侧区域，其他区域有较厚土层的地方也可建园。选择土层厚度1 m以上，土壤团粒结构好、沙壤土或疏松壤土阳坡建园较好。

2.2 深翻改土新建高标准猕猴桃园，深翻改土环节用工较大。针对农村劳动力不足、工价高等突出难题，可采用机械化施工深翻改土，挖深、宽各1 m的行间沟，平川地区亩施2 t有机肥，略阳县可以就地取材，选择阔叶林下的腐殖土，按照每亩3 t的标准施入。腐殖土中加入辛硫磷颗粒拌匀，用塑料膜密封，杀灭地下害虫。

2.3 品种选择可选用徐香、翠香、瑞玉、农大金猕、金福、黄金果、红阳、脐红等品种，以徐香、翠香为主栽品种，红心猕猴桃在略阳春季溃疡病发生较为严重，不宜大量露地种植，如确实需要丰富品种可设施栽培。

2.4 分段育苗由于高山缺乏水源，采购嫁接苗栽植成活率较低，且外地嫁接苗在略阳山地立地条件下表现出较大的不适应性，因此略阳创造性探索出分段育苗法，即先栽培当地野生实生苗，精细管理，待1年后苗木根系发达，嫁接良种，迅速形成枝蔓及结果面。实践表明本地砧木与徐香、翠香、瑞玉、农大金猕、金福、黄金果、红阳、脐红等品种的亲合力均较为理想，后续树势健壮。

2.5 配方施肥坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，积极利用大自然馈赠的有机肥，这是略阳高山猕猴桃品质养成的重要一环。略阳森林覆盖率高达78.75%，栎木林下一般都有厚度超过30 cm的腐叶土层。通过配方施肥，调整碳氮比，增加钾元素的含量，可以便捷地获取源源不断的有机肥，在满足优质猕猴桃对土壤有机质需求的同时，保障氮和钾的供应。

2.6 合理密植水源问题是制约山地猕猴桃产业的主要瓶颈，在略阳不能盲目借鉴平川及国外栽培模式，建议株行距2 m×3 m为宜，这个密度有利于猕猴桃早产丰产，且具有较好的抗伏旱效果。

2.7 整形修剪采用篱架式整形修剪方式。当主干生长到支架线时短截，留剪口下2个芽，培育成主蔓。当主蔓生长至合适长度打顶，培育新梢和结果母枝。按通用管理要求抹除萌蘖，一般在良种嫁接1年后即可培育出丰产树冠及骨干枝，为早果丰产打下基础。生长季整形修剪采用常规方法，及时疏除衰弱枝、病虫枝、枯枝、徒长枝等，保障结果母枝处于较为合适的密度。

2.8 科学管护主要是做好病虫害绿色防控。幼果期结合浇水增施高氮、高钾肥，并适时喷施镁元素叶面肥，及时疏花疏果摘心，增加通透性。

2.9 延时采摘因海拔高，有效生长积温不足，略阳山地猕猴桃较平川低海拔地区猕猴桃果实成熟期推迟5～7天，果实成熟期光照充裕，昼夜温差大，为糖分积累创造了良好条件，推迟采摘可获得口感更佳的优质猕猴桃。

3 几点建议

略阳农业产业基础弱、底子薄，发展猕猴桃产业符合省市产业政策和乡村振兴战略。为实现产业的更好更快发展，建议：一是加强品牌创建工作，做好“两品一标”认证，打造略阳高山猕猴桃特色品牌；二是加大经营主体帮扶力度，在建园和品牌打造等环节予以支持资助；三是尽快制定高山猕猴桃栽植技术规范，并认证执行。