陕南葡萄篱架省力化管理配套技术要点

郭远强 刘光胜 王江虹

郭远强，刘光胜，王江虹，陕西省西乡县农业农村局，邮编723500。

随着劳动力成本的不断增高，省力化栽培技术得到越来越多生产者的重视。笔者根据陕西南部气候特点，总结出葡萄篱架省力化管理配套技术，供广大果农参考应用。

1 整形修剪

1.1 篱架搭建篱架简单，便于管理，且葡萄植株受光充足，易于整形修剪。用支架和铁丝拉出高1.8 m左右的篱架，将葡萄枝条固定在架面铁丝上。一般标准支架高2.3 m左右，埋入土中约50 cm，两支架水平间距2 m，地面以上架高保持1.6～1.8 m。支架上布置3～4道铁丝，同一行内相邻支架距离8～10 m为宜。

1.2 树形培养适度密植，株距1.2～1.5 m，行距2 m左右，采用单干双臂（单臂）树形。当年培养1条向上生长、粗壮的主枝蔓，冬季留60～70 cm短截。翌年枝条萌芽时，选留主枝蔓上部发育健壮的、向一端伸展的1个或向两端伸展的2个新梢作为臂枝，长至30 cm左右时水平绑缚，主枝蔓下部所残留的萌发芽全部疏除。

生长期对水平臂枝上萌发的枝梢进行适时修剪，每个水平臂枝留9～11个冬芽用于培养结果母枝。第2年对萌发的枝条抹芽摘心，促进花芽分化，形成结果母枝。第3年冬季修剪时，只对臂枝上留的结果母枝进行修剪。

2 配套管理

2.1 合理修剪4月上旬，葡萄芽眼膨大期，对已经萌发的芽进行处理，抹除弱小、着生位置不当的芽，保留1个健壮芽。抹芽应从小开始，反复2～3次。4月中下旬，新梢萌发后留1个健壮、有花序的新枝作为当年结果枝，其余的疏除。

结果枝夏季修剪以抹芽摘心为主，新梢长到30 cm左右时绑缚，长度控制在9～11片叶，反复摘心，摘心后继续抹芽（除副梢）、除卷须，用于培养第2年的结果母枝。

12月至翌年1月中旬清园，去除多余枝条，留足结果母枝。户太、夏黑、摩尔多瓦等成花力较强的品种，结果母枝留1～2个芽短截。以后每年冬季对水平臂上的结果母枝进行短截处理。当水平臂枝老化时，培养基部靠前的健壮结果母枝，可适当留长，冬季下压，留9～11个芽短截，成为新的水平臂枝，同时疏除老化的水平臂枝。

2.2 肥水管理3月中旬，天气回暖，葡萄的根系开始从土壤中吸取水分和养分，这一时期应适当增施磷、钾肥及高活性有机肥，春季干旱时及时补水，有条件的果园可采用水肥一体化灌溉系统。

4月上旬，葡萄芽眼膨大期，株施农家肥2.5～5 kg，配合微量元素肥，开环状沟施或穴施，补充树体营养，促进根系生长发育。

4月中下旬，增施氮、磷水溶肥，叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，适当补充钙肥、硼肥等中微量元素肥。

始花期、盛花期各喷施1次叶面肥，同时加0.2%～0.3%硼砂，以提高坐果率。

果实膨大期及时追肥，均衡树体营养，一般施复合肥、硫酸钾、过磷酸钙和腐熟的有机肥，配合喷施叶面肥促进果实膨大。

葡萄转色期适当增施钾肥，葡萄成熟期喷施叶面肥，以增加果实甜度和色度。

采果后及时中耕除草，适度深翻，施入采果肥，促进新根生长。

冬季葡萄根系停止生长、进入休眠期后，以腐熟的农家肥为主，亩施1 500～2 500 kg，加50 kg复合肥。基肥施入量应达到全年总施肥量的60%左右。

2.3 果实管理及时疏剪果穗，合理控制产量。花后15～20天开始疏果，主要疏除畸形果、病虫果，以及比较密集的较小果粒。一般中型果穗根据果园肥水条件，每穗可以预留40～50粒。疏果定果结束后套袋，套袋前喷1次杀菌剂与杀虫剂的混合药剂。果实成熟后适时上市销售。

2.4 病害防治主要防治霜霉病、黑痘病、灰霉病、白粉病等病害。

霜霉病主要危害叶片。发现病症后，剪除病叶、卷须、病枝、病果穗，彻底清除落叶，以减少病原菌；果实套袋；用霜脲氰、多菌灵、克菌戊唑醇等药剂交替喷雾防治。

黑痘病主要危害葡萄的嫩梢、叶片、果实等。定植前对苗木进行消毒处理，杀灭病原菌；发芽前后用苯甲嘧菌酯、代森锰锌、波尔多液等药剂喷雾防治；开花前后用多菌灵、克菌戊唑醇等杀菌剂喷雾防治。

灰霉病主要侵害花序、幼果。生长期及时清除病枝、病果；冬季彻底清园，清理园内的病枝；花前喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

白粉病主要危害叶片、新梢、果实等幼嫩器官。葡萄萌芽前用3～5波美度石硫合剂全园喷雾；生长季喷波尔多液预防，每10～15天1次，连喷2～3次；4月份发病初期喷施甲基硫菌灵、苯甲嘧菌酯防治。