一例因光照不足造成商品蛋鸡“暗斑蛋”增多的病例

赵君和，张建锁

（自办料联合汇技术部，河北邯郸 056000）

暗斑蛋是指用光源照检鸡蛋时，蛋壳呈斑驳透亮状态的异常鸡蛋。它是介于优质蛋与薄壳蛋之间，尚不明显的蛋壳异常，主要与局部胶护膜稀薄或蛋壳结构异常有关，是蛋内的水分渗透到钙化层和蛋壳膜薄弱部位引起的。鸡蛋储存时间越长、鸡舍或蛋库湿度越高，这样的问题就越严重。随着时间推移，等到更多蛋内水分从缝隙渗透、浸渍到蛋壳表面或蛋壳膜下，也就是人们常说的“水印蛋”了。诺伟司国际（美国1991年成立的生产和销售动物保健类产品和动物营养性产品的国际公司）把这些轻度蛋壳异常划分为六个级别，并制订了0～5 分的评分标准，其中蛋壳质量越好分数越小。

1 发生“暗斑蛋”养殖户情况简介

武强县徐某养殖场用的4 层A 型鸡笼，饲养商品蛋鸡3.5 万只左右，分五个大棚，棚子大小差异不大，走向一样，各饲养蛋鸡7000 只左右。2021 年8 月15 日，我们在例行客户拜访时发现：该场所饲养的一棚210 天粉壳蛋鸡，蛋壳质量非常差。随机取鸡蛋150 枚，按照诺伟司评分标准测量蛋壳状态，并打分。结果：平均分在3.2 分左右，且4 分以上的占55%，属于蛋壳严重差的范畴。

观察发现，这棚鸡舍光源（灯泡）缺失严重，且前面是双排树木，明显比其他四栋鸡舍树木旺盛，严密遮盖了鸡棚。在晚上20:30 分前后对五栋鸡舍每列前中后多个点进行测光（每列距离两端5 个笼子位置各选两个点，中间位置选一个点）。测光时，每列兼顾上中下四层和光源下面、两个光源之间8 处鸡头位置，三处共24 个测量点（每栋测光点共72个）。结果表明，出现“暗斑蛋”比例高的鸡舍平均光照强度不到5 勒克斯/平方米，且下层笼光照强度为“0”的位置是其他鸡舍的8 倍之多；其他四栋鸡舍平均光照强度在10 勒克斯/平方米左右，特别是下层鸡笼光照强度明显高于前者。

主诉：使用同样的饲料，这栋鸡舍连续3批次鸡都出现蛋壳质量很差的问题，采取更换饲料等多项措施都没有得到很好的解决；这批210天的鸡破蛋率也明显高于其他4 栋鸡舍，甚至不如另外两栋400 天以后的鸡群。

2 措施与结果

经过系统分析，该鸡舍出现如此多“暗斑蛋”的原因是因为鸡舍光照不足引起。采取逐渐调整、更换破损、老化的光源（灯泡），增加光照强度（因害怕猛然增加光照强度应激引起啄肛等问题发生，调整光照强度至10 勒克斯/平方米用了10 多天），并在白天的早晚和阴雨天气开灯补光等措施。采取上述措施，且在光照强度调整到10 勒克斯/平方米后半个月，在同样位置再次随机抽取150 枚蛋测量打分：“暗斑蛋”比例明显下降，平均分在2 分以下，4 分以上鸡蛋所占比例不到10%。

3 结论与分析

3.1 结论

经过实际光照强度测量与采取措施后的改善状况，基本确定该场鸡舍出现较多“暗斑蛋”的主要原因是光照不足。

3.2 “暗斑蛋”形成原因简析

所谓的“暗斑蛋”是蛋壳异常的一种形式，凡是能造成蛋壳异常的因素，都可能形成这种鸡蛋。包括VD 不足，光照不足；钙磷比例不当或不足，或饲料内（特别是全价料）使用了杂粕等或某些微量元素干扰影响了机体对钙磷的吸收利用；蛋壳异常的疫病及营养缺乏、吸收障碍或生殖器官病变等等多种原因。它可能是一种原因引起，也许是多种因素综合的结果。近几年，随着粉壳、白壳蛋鸡饲养量的增多，“精品蛋”对蛋壳质量关注度的增加（相对于褐/红壳蛋，它们蛋壳质量存在品种生理性较差的倾向），人们就感觉这类鸡蛋更加普遍而严重；加上不少养殖户过度依赖药物，而在无抗限抗的大背景下，没有很好地替代品和有效改善措施；再加上滑液囊支原体的推波助澜，这种问题的鸡蛋客观上就有明显增多的趋势。

3.3 本次“暗斑蛋”增多原因具体分析

虽然光照强度不足引起“暗斑蛋”等蛋壳异常的观点比较明确，但临床上光照对“暗斑蛋”形成的问题很容易被人们忽视而产生误判。

3.3.1 鸡舍光源问题造成光照不足是主因：一般认为家禽有两个光感受器，一个是视网膜感受器，另一个为视网膜外感受器（后者可能位于下丘脑的深层）。光线透过视网膜和半透明的头骨，刺激下丘脑通过一系列的活动和变化，引起促卵素和排卵激素的分泌。适度光照不仅可提高蛋鸡的新陈代谢，促进食欲，使红细胞等血红素的含量增加，而且还可以使蛋鸡皮肤里VD3 的中间体7-脱氢胆固醇转化为VD3，促进体内的钙磷代谢（由尾脂腺分泌，被鸡用喙涂抹在羽毛等上，且经过光照作用后转变为VD3，而再次梳理时可将其吞下得以吸收）。光照不足影响VD3 的转化，进而影响蛋壳的质量。一般而言，商品蛋鸡开产后都有严格的光照强度标准，且品种不同标准有所差异，但原则上不能低于10.76 勒克斯/平方米。

常见商品蛋鸡开产后光照强度标准（勒克斯/平方米）

3.3.2 鸡舍外较多树木的遮盖推波助澜：本养殖场鸡舍出现较多“暗斑蛋”，除与鸡舍本身光照不足有关以外，也与周围树木旺盛，遮挡了鸡舍采光有很大关系。所以，这样的鸡舍在阴雨天气一定要注意在白天补光。