古蔺县烤烟大户生产现状及对策

吴颖 王炼 王李芳 唐珊 蔡辽燕 史一轩 念江稳 李国伟 程世鸿

摘 要：为了比较全面地掌握古蔺县目前的烤烟生产情况，对古蔺县的烟叶站（点）行进行了走访调研，与部分烟农、烟点职工、烟站技术辅导人员以及各烟站所在乡镇工作人员进行座谈。该文从烤烟大户、影响烟农收入的因素、行政管理等方面分析了全县的烤烟生产情况，并结合实际提出了相应的解决措施。

关键词：古蔺县;烤烟生产;存在问题;解决策略

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）03-0058-03

Abstract： In order to compare the comprehensive mastered the flue-cured tobacco of gulin county at present production situation， the author in October 18 and 20， 2019， to the fish stand fish forssils screen，jianshan， nursing home， back to the dragon in several regional research， with the part drawing， smoke point worker， smoke station personnel discussion， combined with early to stand regarding the personnel to understand various villages and towns and smoke， have basic understanding of gulin county tobacco production situation.In this paper， the production situation of flue-cured tobacco in the whole county was presented from the aspects of large flue-cured tobacco households， factors affecting the income of tobacco farmers and administrative management， and the corresponding solutions were put forward in combination with the actual situation.

Key words： Gulin County; Flue-cured tobacco production; Existing problems; Solution strategy

1 烤烟大户基本情况

随着农村经济社会的发展以及农业产业结构的调整，烟农老龄化问题日益严重。户均种植面积小、区域分散、烟叶种植集中度低等因素已成为制约今后烟叶发展和资源配置投入的重要瓶颈，影响烟叶生产的可持续发展[1]。

多年来，古蔺县烟叶生产的规模化和集约化水平相对较低，烟叶生产大多由分散的农户来完成。这种传统的零星分散的生产方式，导致烟农的整体素质较低，技术参差不齐，严重制约着土地资源的充分利用以及科技措施到位率和转化率的提高，不仅与高度社会化的组织形式相矛盾，而且很难生产出大批量的品质一致、水平一致的烟叶来满足工业生产大品牌的要求。柴建国[2]研究认为，培育和发展烤烟大户是现代烟草农业建设中的关键环节，但随着烤烟大户的培养与发展，关于烤烟大户的问题也随之而来。

笔者在古蔺县一共走访调查了28户烟农，其中大户6户。一般大户分为以下2种类型：（1）任务型：一般主要是个别乡镇，下派任务给村干部。这种类型，户主有经济基础，有组织能力，但是往往关键技术不到位，人员管理粗放，人工浪费较大，分级扎把有乱级别现象。在交售烟叶时，矛盾较为集中。（2）技术型：这种农户精通烤烟种植技术，管理精细，借助自家的土地、烤房、劳力优势，再租用部分土地，请一些劳力，强化人工管理，所有费用支出精打细算。所以，烟也种得好，这种农户是赚钱的，需要大力发展和支持。但规模原则上不超过6.67hm2，规模过大，就不能充分体现技术和管理优势，可能会出现亏损，以3.33～5.33hm2為最佳。

1.1 生产情况 在走访的6户种烟大户中，有部分赚钱，部分平手，少部分略亏。生产成本来源：小工一般100元/人·d，有的要负责一顿饭，有的地方要负责2顿饭。在护家农场，需要120元/d·人。土地租金一般在3000元/hm2左右，在石屏需要4500元/hm2。煤炭价格在1200元～1350元/t不等，其主要由于涉及地点的远近不同和购买时间的早迟不一致所致。电费价格只要是通过烟站和乡镇出具证明，到电力公司办理手续，专门安装分表，就执行农用电力价格0.5164元/kWh。

1.2 发展策略 尽可能发展本地大户。外来大户极易出现以下几个问题：（1）不太容易管理，容易夹带外来烟叶混合交售，给规范管理和监管带来巨大困难;（2）如果出现亏损，土地租金、劳动用工工资长时间拖欠，会造成许多遗留问题。从全县烤烟可持续发展角度看，重点鼓励种植水平较高地区的生产技术型大户。比如：大寨、向阳、箭竹、双沙小堡、排楼、石宝高家、冒沙、丹桂仙寺等。

2 影响烤烟大户收入的主要因素及其对策

2.1 病虫害 病害是导致很多农户亏损减产减收的主要原因。调查显示，当前全县最主要的病害有花叶病、靶斑病、黑胫病等。花叶病发生较为严重的地方是石屏、石宝高家、冒沙、双沙陈坪等部分烟农，其主要原因是苗床出问题。烤烟花叶病害的防治要遵循以农业防治为主，化学防治为辅的原则，主要采用农业防治技术，从源头上提高植株抗病能力，切断初侵染源[3]。严格育苗管理，严格取苗程序。

烟草靶斑病是一种真菌性病害，于1948年首次被报道，称其为晕斑病或叶焦病[4]，其在部分站点有严重的趋势，必须引起高度重视。缓解对策主要是平衡施肥，重视补充中微量元素，比如钙、镁、锌、钼和硼等中微量元素，促进烟株营养均衡，增强烟株对病害及不良环境胁迫的抵抗力，提高烤后烟叶品质。

目前，黑胫病在部分烟区的发生比较严重，布云虹等[5]研究发现，烤烟间作红薯、大麦和芹菜均可降低烟草黑胫病的发病率，因此烤烟轮作或间作在一定程度上可减低黑胫病病情指数。根据历年的经验。主要的解决方法有：（1）提前移栽。调查中，根据烟农的普遍反映，移栽提前1～2周，黑胫病的影响会明显降低;（2）在烟株周围撒生石灰、白云石粉等，改良根际土壤，效果好;（3）严重地方，更换烤烟品种，如中川208品种，品种能高抗花叶病、黑胫病;（4）生石灰和有机肥混合窝施能减少该病的发生;（5）窝施生物质炭，能够较好地改良根际土壤，降低土传病害的发生。

2.2 移栽方法 早移栽、全盖膜，是笔者调研得出的重要方法。以尖山为例，此地海拔1200m，调查的几户烟农移栽时间均早在4月10日、4月15日左右，全部盖膜。回龙几户大约在4月20日左右移栽、盖膜。护家历史上最迟于6月份移栽，近年也在4月20日左右移栽、盖膜。所有受访烟农均认为：一是早移栽。笔者认为全县必须在4月15日前要完成60%～70%的移栽任务，尽最大努力避免黑胫病带来影响;二是要盖膜。全县雨水较多，盖膜能防止肥料流失，同时保水保湿。

2.3 烟叶烘烤

2.3.1 降低燃料成本 首先，提前购买煤炭能显著降低成本。如部分烟区烟农在年初就把煤炭购买，仅仅950元/吨，较之后期购置成本，降低了超过400元/t。选择其他烘烤也是降低成本的重要方法。在有条件的地方，使用部分木柴烘烤作为燃料补充，可以降低30%的煤炭燃料成本。

2.3.2 准备充足烤房 绝大多数烟农均认为，烤房必须要充足。因为在后期或者遇到黑胫病时，能够及时采摘，减少损失。有部分烟农就是因为在病害加重时，迟采几天，最后损失一炉的烟叶。经测算，笔者认为，烤房的需求量一般要在正常需求基础上的1.3～1.5倍，必须要有富余的准备。

2.3.3 完善烤房设备 完备良好的烤房是烤烟的基础。有部分烟农，因为烤房年久失修，排湿设备故障、燃烧炉烧穿漏气等问题的出现，致使烟叶烘烤品质下降，导致烟农损失惨重。

2.3.4 提升生物质燃料设备 部分烤房进行了生物质燃料烘烤。生物质燃料烤房的优点如下：用量折算成金额基本和煤炭相当。但由于加料部分可以仪表自动控制，显著降低人工成本，4间烤房可以由1人操作，可以4～5h观察加燃料。同时，由于烤后残渣极少，烟气排放较少，所以容易清理，十分环保。建议加大生物质燃料设备更换、提升的推广力度。

2.4 烤烟品种 烤烟品种是烟叶生产的基础，对烟叶产量和品质具有较大影响[6]。从最近5年表现来看，在部分烟区种植的CF228烤烟品种表现最好。同时，罗琳[7]等研究已经明确，CF228品种在凉山烟区呈现出典型清香型烟叶风格特征，田间农艺性状、抗病性、烤后烟叶的化学成分协调性、外观质量、感官评吸及经济性状等方面，均优于或相当于当地主栽品种云烟87，适宜在凉山烟区种植。但该品种为新引进品种，烟农还不能够很好地掌握其生产技术，如在部分烟区，时有因为光照不足和肥料过多“不好烤”的现象。其解决方法有，一是控肥;二是适当放宽窝行距;三是在向阳、干旱的地方、在沥水的火石地比较适宜;四是烘烤排烟不能太密;五是根茎类病害严重的地块可以适当考虑种植。由此可见，CF228的推广要因地制宜、循序渐近地开展。此外，适当试验示范云烟97的种植。云烟97自2009年通过了全国审定后种植面积持续上升，2018年为4.5万hm2[8]，目前，贵州、安徽、云南等烟区有种植。

2.5 肥料施用 施肥不仅决定了烟叶的产量和产值，而且对烟叶的烟碱、总氮、糖及蛋白质、烟叶燃烧性、香气等品质的影响很大。其中，施肥对烟叶香气的贡献仅次于品种，占24.8%[9]。施用适量的生物有机肥使烟叶的化学成分协调，钾含量增加;香味、刺激性等评吸指标改善;烟株抗病力增强，提高烟叶采收的成熟度[10]。古蔺烟区普遍使用农家肥和酒糟有机肥，部分烟区可因地制宜，施用牛粪、羊粪等。

参考文献

[1]劉家旺，陈乾锦，杨春泉.烤烟规模大户种植经营模式总结.新农村（黑龙江），2016（10）：48-49.

[2]柴建国.浅谈培育和发展烤烟大户[J].安徽农学通报，2008（08）：22-24.

[3]王瑞平，李荣芳，贺坚，等.烟草花叶病的发生规律与综合防治[J].甘肃农业，2010（2）：84.

[4]SHEW H D.Target Spot of Tobacco[J].Plant Disease，1995，79（1）：5.

[5]布云虹，方敦煌，邹阳，等.烤烟不同间作对烟草黑胫病的防控效果[J].安徽农业科学，2016，44（31）：102-104.

[6]聂庆凯，于锦香，贾辉，等.不同烤烟品种在周口烟区的适应性评价[J].烟草科技，2018，51（6）：26-33.

[7]罗琳，王勇，刘东阳，陈娟.烤烟新品系CF228在凉山烟区的适应性.贵州农业科学，2019，47（3）：21-25.

[8]马文广，周义和，刘相甫，等.我国烤烟品种的发展现状及对策展望[J].中国烟草学报，2018，24（1）：116-122.

[9]韩锦锋.不同栽培方式对烤烟根系发育的影响[J].河南农业科学，1996（11）：12-13.

[10]叶玉珍.烤烟施肥技术[J].河南科技，1997（12）：10-11.

（责编：张宏民）

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