法国最美小镇埃兹：海岸悬崖上的“空中花园”

提到法国南部地区，大家想到的往往是尼斯的天使湾、马赛的旧港、戛纳的红地毯、普罗旺斯的紫色薰衣草花田，以及毗邻的摩纳哥公国……其实，在浪漫交织着文艺、古典交织着时尚、一直万种风情的南法，还坐落着许多各具特色的小镇。其中被称为“最美小镇”的埃兹，是一座“挂”在海畔山崖上的中世纪古镇，令人一见倾心！

埃兹位于法国的南部边境，尼斯与摩纳哥之间，距离尼斯东北10多公里。虽然小镇的规模并不大，半个小时便可走完，但绝佳的风景却享誉整个欧洲。它就像点缀在法国蔚蓝海岸线上的一颗明珠，更是地中海边的“空中之城”——小镇坐落在山崖之上，抬头是深邃的苍穹，脚下是幽蓝神秘的大海。房屋依山势而建，呈阶梯狀分布，整座小镇好似一只雄鹰屹立在悬崖边，静静地俯视着整个地中海。

埃兹这个名字，源于古埃及女神伊西斯，这是殖民该地区的古代腓尼基人起的名字，意为“宝座上的女人”。不得不说，这是个十分恰当的称呼，埃兹正如伊西斯般，既是这座宏伟山丘上光芒万丈的女王，也有着不食人间烟火的超然气质。埃兹的历史，最早可以追溯到公元前550年。当时埃兹作为利古里亚人重要的商贸口岸，位置比现在要更偏西一些，来自希腊的商队和货船，络绎不绝地在此往返，共筑了一段繁华岁月。但如同所有商贸重地的命运一样， 埃兹也不免遭受战火的洗礼，在2500多年间，曾先后被罗马摩尔人和法国统治，也曾归属于热那亚共和国。

尤其是在中世纪，剽悍的撤拉逊海盗对这里进行了多次毁灭性的劫掠，不堪烦扰的幸存者们，便将整个小镇迁移到了悬崖峭壁之上，并筑起了城堡和堡垒。这便是人们现在所看到的埃兹古镇。

小镇面积不大，随处可见的垒石建筑是当地居民的房屋，没有华丽的外观，但却十分结实坚固。小镇周围有石头垒砌的城墙，以防外敌入侵，这是该地区所特有的要塞式村落形式，从中世纪直到现在仍然保存完好，非常罕见。全镇只有一个古城门可供居民进出，如同军事堡垒一般，易守难攻。

整个埃兹古镇沿山而建，从法国南部甚至一直到意大利北部的沿海地区，游人都能望到这座建在山顶上的小镇。而这种在陡峭岩壁上建造房屋的方式，很像鹰和鹫在悬崖上筑巢，所以埃兹也被称为“鹫巢村”。站在400多米的顶端眺望，咸湿的海风拂面而过，圣让费拉角和地中海的美景尽收眼底，满眼都是深入灵魂的蓝。

小镇门口有一张地图，将所有景点描绘得十分清楚，地图右下角画有埃兹的标志：——是一只凤凰在一根骨头上栖息，象征着“死亡和重生”。

走进古城门，一股浓浓的古典欧式“味道”扑面而来，恍惚间好似穿越了时空，告别了21世纪的喧器，回归到15、16世纪时的欧洲。明媚的地中海阳光浸润着千年古迹，一砖一瓦无声诉说着辉煌或艰难的过往，破败而坚挺的城墙如同镇守战地的老兵，熬过了铁马金戈、硝烟四起，也挺过了腥风血雨、政权交替……

沿着斜坡缓缓而上，道路犹如迷宫般纵横交错。行走其间，极容易迷失方向。然而，在这里迷路也是一种情调，沿着蜿蜒的石板小路拾级而上，石头砌成的房屋凿建在两侧，每间房屋都经过主人精心装饰，鲜花和绿草从门窗间垂挂下来，点缀着石块垒砌的墙面和道路。这里的石屋都是红瓦，但一门一窗却都不同，或圆或方或三角形，门口吊着的招牌都经过特别设计，非常有艺术感。屋内冬暖夏凉，墙壁凹凸不平，像极了原始人居住的山洞。

山顶的圣母升天教堂，是埃兹小镇的地标性建筑，它威严地矗立在群山之中，在一片翠绿的山脉里，明亮的鲜黄色外墙和高耸的钟楼显得格外出彩。当金色的阳光洒落在教堂玻璃上，反射出道道圣洁的光芒，即使在很远的地方也能看到。这座教堂从1764年开始修建，1772年投入使用，由于萨沃伊公国查尔斯·伊曼纽尔三世公爵的遗愿，意大利建筑师安托万·斯皮内利后来对教堂进行了重建，1887年完成修复，于1984年12月5日被列为历史古迹。

教堂的外形采用新古典主义风格，斑驳的外墙和壮观的巴洛克式教堂中堂，形成了鲜明对比。内部装饰金碧辉煌，精美的壁画更是令人眼花缭乱，除了一座用橄榄木雕成的耶稣半身像，室内的一个埃及十字架，还暗示了小镇的根源这是当时腓尼基人为埃及女神伊西斯建立的寺庙。在没有公路的山顶，埃兹人还能修建起这样宏伟的教堂，着实令人惊叹不已！

古典餐厅

自欧洲香水工艺进入鼎盛时期，热爱时尚的法国人便对香水尤为钟爱。路易十四被称作“香水的皇帝”，法国贵族们的官邸香气四溢，被称作“香水之宫”，甚至首都巴黎也成了“香水之都”。为了支持香水业的发展，满足日益增长的原料需求，法国一众南部城市开始大量种植花卉，位于“蓝色海岸”的城市格拉斯，更是法国最主要的香水生产基地，被誉为“全世界最香的地方”。但很多人并不知道，世界上第一家香水工厂，却是在埃兹诞生的。

这家香水工厂名叫花宫娜香水厂，始建于1926年，它的前身是一家具有300多年历史的手工香水厂，有着“香水皇后”的美誉，因此也被视为骨灰级的香水品牌。该品牌只在法国销售，至今仍是巴黎各大香水工厂，包括香奈尔、杜嘉班纳等著名品牌的委托制作地。值得一提的是，其出厂的产品，无论是香水还是护肤品，全部采用植物花卉为原料，决不为盲目追求功效，而添加有任何刺激性的化学物质，几百年来始终如此。

花富娜香水工厂坐落在埃兹的半山腰，门前巨大的萃取炉昭示着它的主业，高高飘扬的旗帜上印着黄白相间、象征其家族地位的太阳标志。在香水实验室和制造车间，游客可以免费参观香水蒸馏与萃取工艺的全过程。不仅如此，身为香水工厂，自然少不了原厂直销店。店里种类繁多的芳香产品，简直让人眼花缭乱。疯狂的女性消费者常常冒着鼻子失灵的危险，在弥漫着不同气味的香氛中穿梭，很少空手而归。

在山顶俯瞰大海

沿着崎岖盘绕的山路，走过陡峭狭窄的坡道，身披一缕芬芳，登上埃兹小镇的最高点，那里有一座异国情调植物园。置身于此，也是俯览地中海的绝佳场所，广袤的海域一览无余。

植物园的前身是一座城堡，1706 年西班牙战争期间，路易十四的军队将其捣毁。1949年园艺家简·高斯塔把这里设计成了一座花园，种植有仙人掌、芦荟、大戟和龙舌兰等植物，其中有400多种来自南美洲和非洲的仙人掌科植物，有的比人还高出两三倍，非常壮观。

如今，植物园顶端的天台上，还遗留着部分被毁前的残骸。而浪漫的法国雕塑家也用精美的少女雕像，将这里装扮得婀娜多姿。每一个雕塑都有自己的名字，她们姿态各异，身姿优雅流畅，全都面朝大海，带着从容、悠远的气息，似乎各有各的性格和故事。栩栩如生的雕像和生机勃勃的植物融为一体，花园里弥漫着甜蜜浪漫的气息，真的感觉这里就是邂逅爱情的宝地。

不只是植物园，小镇里的其他植物也因温和的地中海气候，而肆意生长：粉红玫瑰在布满青苔的罗马石盆中竞相绽放，婀娜青藤掩蔽着生锈的铁花栏杆与石梯间;就连墓地的十字架都被盛开的紫罗兰环绕……美好的生命与形形色色的建筑交杂在一起，迎风而立，正如诗人所说：“面朝大海，春暖花开。”

埃兹的魅力远远不止眼睛捕捉到的这些风景，流传于此的众多传奇故事，更是为小镇蒙上了神秘的面纱。

首先要讲到的是著名哲学家尼采。尼采非常钟情于埃兹，曾经多次来到这里度假。中国哲学家周国平在介绍尼采的《在世纪的转折点上》写到：“一百年以前，这位当时默默无闻的德国哲学家，携带一把绿色的小伞、一个笔记本，溧泊于南欧的山巅海边。他的文字，钟山水之灵秀;他的思想，抒内心之焦渴，激烈而唐突。”

“南欧的山巅海边”指的就是埃兹。尼采于1883年至1886年间居住于此，为了寻找灵感，他常常在山间散步。蜿蜒崎岖的山路激发了他的想象力和好奇心，越往上走视野越开阔，站在小镇的高崖上俯瞰碧蓝的地中海，凭栏远眺，无限神往。这位终生独身的哲学家徘徊在小路上，在强烈的热情下写就了传世名作《查拉图斯特拉如是说》的第三部：“谁终将声震人间，必长久身自缄默;谁终将点燃闪电，必长久如云漂泊。”

尼采被认为是西方现代哲学的开创者，他的著作对于宗教、道德、哲学、以及科学等领域，提出了广泛的批判和讨论。他的写作风格独特，经常使用格言和悖论的技巧，对于后代哲学的发展影响很大，在后世的许多西方思想家、哲学家的身上都能看到尼采的影子。然而尼采一生命运坎坷，疾病缠身，埃兹小镇上这段美景如画的岭岖山路，是尼采在孤独中的慰藉。后来，人们为了纪念他，特地将他走过的小路命名为“尼采之路”。

植物园一角

此外，由于埃兹峭壁公路有着眺望蔚蓝海岸的极佳视角，也出现在了大导演希区柯克的电影《捉贼记》中。格蓄丝·凯莉出任女主角并因此获得奥斯卡奖项。在电影拍摄过程中，她被摩纳哥前国王兰尼埃三世俘获芳心，从此退出影坛成为摩纳哥王妃，书写了一段童话般的爱情故事。但充满悬疑色彩的是，1982年凯莉因车祸离世，而发生车祸的地点，正是她在《捉贼记》中飙车的这段公路。

凯莉和兰尼埃三世的爱情故事，诞生在埃兹的金山羊城堡，这里也是一个充满传奇色彩的地方。传说在1923年，小提琴家扎特罗·巴洛科維奇第一次游览埃兹时，有只金色绒毛的山羊将他引至一家农舍，他感觉这是神的旨意，便将农舍买下来改建成为酒店，命名为“金山羊城堡”。

在1923年到1953年间，金山羊城堡曾是瑞典王子的住所。在这里，王子放弃了他尊贵的身份，而是作为一名作家完成了许多作品的创作。王子离开后，城堡一度荒废，后来酒店商罗伯特·沃尔夫将其买下。

现在，金山羊城堡已经成为世界闻名的五星级酒店，在福布斯榜单全球蜜月度假圣地排名第二！多年来，各国到访的王子、公主、政客、演员等知名人士络绎不绝。更有趣的是，由摩根·弗里曼领衔的美国电影《遗愿清单》，也有在金山羊城堡拍摄的片段。

傍晚时分，在微凉的海风中，斜阳给古老的石屋镀上了一层温柔的光泽，橘红色的陶瓦在暮色之中渐渐收敛起招摇，窄窄的石阶小巷慢慢归于宁静。高高的石墙后面，仿佛藏着无数的秘密，等待着每一个前来的人去发现……