忙年

2022-02-28 21:23许芸
莫愁·家教与成才 2022年2期
关键词:团年饭妞妞香肠

许芸

“双减”后的第一个寒假,妞妞的心情好极了,因为不用上各种培训班。老师建议多参加一些社会实践活动,趁年味正浓,正好和妈妈回外婆家,体验忙年的辛苦与幸福。

外婆家在江汉平原的一个叫问安的小乡村。

乡村之名,其由来可溯三国时期,相传长坂坡之战后,关羽、张飞常来此向刘备夫人问安而得名。

此时节的田野,空旷沉寂,处休养生息之中。首先迎接妞妞的是村口的那株蜡梅。小铃铛似的黄花正盛,有意思的是,花朵与花朵的空隙间,又栖满了耸肩抖脖的麻雀,如一个个逗号。蜡梅来写诗,麻雀来打标点符号,实在绝妙。

冬日的暖阳,奢侈地照进外婆的小院。小院里最温暖的地方围着七大姑八大姨,正不急不躁地切着灌制香肠的肉,姜末、蒜末、花椒粉、红辣酱、柑橘皮等调料早已备好,肠衣也洗好,就等着肉灌进肠了。

妞妞乐颠乐颠地穿上罩衣,在七大姑八大姨的帮助下学灌香肠,哎呀,不是肉喂不进肠里去,就是肠衣被弄断了……看来,灌香肠的难度,不亚于做一道高难度的应用题。

灌香肠还没学会,外婆已备好一桌丰盛的菜肴:肉糕、鱼糕、藕丸,绿豆丸、蒸排骨、蒸牛肉、扣肉、火锅……

娃娃,你知道这些菜有啥寓意吗?外婆笑眯眯地问妞妞。

菜也有寓意?

来,外婆告诉你:鱼糕肉糕,寓意一年比一年高;热热闹闹的丸子,寓意一年比一年圆;五花八门的蒸菜,寓意一年比一年蒸蒸日上。

原来,这满桌的菜呀,是借食物虔诚地向生活许愿。

好了,不仅写作素材有了,立意也不错呢。我可以完成一篇好作文,真好!妞妞一蹦三跳,别提多得意。

外婆,过年的都准備齐全了吧?可以歇歇了吗?

还有磨豆腐推糯米,少了初一的年豆腐、十五的蒸团子那能叫过年?外婆乐呵呵地回答。

忙年真是好辛苦呀,妞妞感叹。

这世上哪有不辛苦的事呢?总得有人去付出。以前,是太外婆忙年,现在,是外婆忙年,外婆忙不动了,妈妈就接手……与其说是忙年,不如说是爱的延续。润物无声的,妞妞懂得了这些质朴的道理。

和外婆一起,妞妞忙了一下午年。对年的盼望就愈发强烈起来。

转瞬,到了除夕。舅舅一家、姨妈一家也赶回来,聚集在外婆家。从外婆的妈妈太外婆算起,到妞妞这一辈,正好四世同堂,热热闹闹。

这天,妞妞起床特别早,和小姨一起贴红彤彤的对联,和舅舅一起挂红红的灯笼,和妈妈一起编织红红的中国结……不一会儿,外婆用心为家人做的团年饭已大功告成,压轴菜是腊蹄髈炖藕:蹄髈红彤,莲藕粉糯,汤色香浓,满室春色。外婆搛上一块蹄髈送到妞妞碗中时,总会来一句:蹄髈炖藕,越吃越有!用食物承载情意,将喜悦、祝愿全都放进菜里,是家人维系亲情的一种方式。

团年饭后,舅舅带着妞妞一行小辈去祭祖,给长眠的先祖送灯去。一群人点上灯,燃起香,跪拜祖先,祈求五谷丰收子孙安康。在这阖家团聚之时,对先祖进行一次集中答谢,知恩思感,这也是过年的意义。

除夕之夜,新旧更替之时,全家人围坐在一起包饺子,更岁交子,妞妞如愿吃到了包着糖的饺子,太外婆呢,吃到了包着花生的饺子,老老少少都觉吉祥如意。又一个春天即将到来,天增岁月人增寿,春满乾坤福临门。

大年初一,妞妞还未起床,太外婆的红包就送到了手中,赶紧起来,家族中的晚辈要来给太外婆拜年啦。孝道不是名词,是个动词,就体现在一言一行中。你听,还未见其人,就传来“拜年”之声。叩拜完毕,大人们围着火笼把酒话桑麻。妞妞这个小人儿,哪坐得住,早就和小伙伴荡秋千跳房子去了,孩子们的笑声,才是最美的春之声;孩子们的笑脸,才是春天最美的特写。太外婆望着这些孩子们,享受儿孙满堂的福气,满足之情难以言表。

正月十五,蒸了团子,吃了元宵,看了舞龙狮,赏了采莲船,这过年才算告一段落。大家收拾心情,各做各的事去啦。但那缱绻亲情、温暖如煦、潋滟生动的中国年呀,永远是我们生生不息的文化情结和亲情纽带。

我们的祖先有着无尽的智慧,创造了这样一个团团圆圆、和和美美的节日。明年,妞妞还要跟着外婆来忙年。

编辑 东篱

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