角色游戏：幼儿小厨房的设计与利用

江苏省南通市如东县实验幼儿园 王雯雯

《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）指出：“游戏是幼儿童年生活不可或缺的一部分，它是孩子童年欢乐、自由和权利的象征。丰富多彩的游戏不仅可以促进幼儿身心健康发展，而且能增长知识，发展智力。”身处高度重视幼儿教育的现代社会，我们把游戏作为幼儿园课程的基本组成部分，让孩子们在玩中学、学中玩，帮助他们认识世界、获取知识，进而得到全面发展。在课程游戏化背景下，娃娃家小厨房的设计与利用对于幼儿的学习和成长有着重要意义——促使幼儿在角色游戏中充分开发思维，感知生活的无穷乐趣，进而不断地学习与探索。

遵从原则，幼儿为本

幼儿园的游戏活动是以幼儿的兴趣需要和发展水平为出发点，通过培养幼儿的兴趣、感受、创造力、理解力和表现力来满足幼儿的需求，发展幼儿的智力，促进幼儿自身发展的教育形式。在幼儿园的各项活动中，区域游戏是幼儿一日生活的重要组成部分，而作为区域活动的典型——娃娃家的小厨房则具有生活化和游戏化的特征。生活化即小厨房游戏与幼儿生活息息相关，是教师开展教学活动的重要手段；而游戏化主要体现在小厨房游戏的形式和方法上，丰富有趣的游戏活动可以让幼儿在轻松愉快的游戏情境中获取相应的知识和经验，还可以促使幼儿积极主动地学习与探索，进而激发其创作的欲望和激情，有利于幼儿展现与众不同的自己。

1.重视幼儿在小厨房设计中的参与度

在设计小厨房环境的过程中，教师要引导幼儿积极参与其中，这样可以提升幼儿的动手能力和思考能力，发展其保护和珍惜自己劳动成果的优良品质。幼儿参与设计、布置环境的过程其实是一个思考、学习和提升的过程，而小厨房的环境设计对幼儿有着非常大的吸引力，因此他们能全身心地投入设计，并享受设计成功的喜悦。教师经常为幼儿提供参与游戏活动的机会，可以培养幼儿的责任感、信任感和团队协作等良好品质。

2.注意小厨房设计材料的丰富性

在小厨房设计材料的选择上，教师可以引导幼儿注重材料的多样化和层次性，进而寻找丰富多样的、有创意的、深受幼儿喜爱的游戏材料，然后让孩子根据自己的喜好和能力选择自己需要的材料，这有利于培养幼儿的自主性和积极性。幼儿园也可以提供多种游戏材料，引导幼儿使用多样化的制作手段，这样可以促使幼儿学会合理搭配各种材料，使小厨房异彩纷呈，让幼儿充分感受美的熏陶，从而培养他们的自主能力和动手能力。

环境激趣，寓教于乐

在日常的教学活动中，我们经常会采用幼儿所乐意接受的游戏教学法，在游戏教学活动中，幼儿会扫除心灵上的紧张、疲惫、担心等不良情绪。然而游戏在传统理念中都会被人们不自觉地等同于玩，那怎样在“玩中学”里把握玩的“度”呢？我认为在构建游戏化课程的过程中，教师应当精准把握教育方向，采用科学的教育方式，既让孩子们在游戏化活动中获取知识，又能真正实现寓教于乐的教育效果。

如今，在课程游戏化背景下，我们对于小厨房的设计有了更高的要求。首先，小厨房的整体色彩要让幼儿尽收眼底、一目了然；其次，色彩搭配要鲜明且协调，要让幼儿有身临其境的感觉，这样有利于激发幼儿的想象力和创造力。茂绿的森林、辽阔的草原、蓝蓝的天空、飞翔的老鹰，这些事物的颜色均来源于实际生活，可以让幼儿真正置身其中，从而产生思考和想象。因此，在创设小厨房环境的过程中，我们应该充分考虑幼儿的兴趣爱好，使整个环境的色彩能够更加协调，这样有利于培养幼儿的审美能力和想象力。

多向引导，有效互动

近年来，课程游戏化的教育理念已全面渗透在幼儿教育的方方面面。传统意义上的区域游戏基本都是由教师实时指导，幼儿始终处于比较被动的位置。在我看来，对于3～6岁的幼儿来说，教师的适时引导可以为整个区域游戏的深度开展提供科学有效的指导，因为区域游戏的深入开展如果完全依赖于幼儿自身，那幼儿很可能在探索的过程中“浅尝辄止”。教师的适时介入、有效指导，可以更进一步打开区域游戏的格局，在适度引导中完成深度的实践探索。

目前，课程游戏化已经成为幼儿园教育教学活动的指导思想。为了贯彻落实课程游戏化的教育理念，在日常区域游戏中，我园开启多向引导、有效互动的理念与模式——在小厨房游戏中，教师成为角色游戏的观察者，一方面不过分干涉、过度引导孩子的游戏活动，另一方面又能在适当的时候给予有效引导。通过多向引导的方式，让幼儿园小厨房的角色游戏不断以丰富多彩的方式加以呈现。

比如在一次游戏活动中，我设计了角色游戏“神奇的小厨师”，在导入这个角色游戏时，我先和孩子们确定游戏角色——老师扮演厨师长，孩子们有的扮演小厨师，有的扮演客人，每天我们都要用特色美食来迎接四面八方来的客人。孩子们听完后异常兴奋，对小厨房游戏充满期待。有些孩子扮演的是“客人”，“小厨师”们会问“客人”们想吃什么，“客人”说想吃蔬菜串，“小厨师”们便用小厨房现有的材料制作出不同样式的“蔬菜串”，比如胡萝卜土豆串、生菜青菜串等。

在开展区域游戏的过程中，我发现幼儿的自我意识比较强，这是因为如今的孩子几乎都是在养尊处优的家庭环境中成长起来的，久而久之，孩子与同伴之间的交际能力、合作能力都比较薄弱，因此我利用区域游戏活动引导孩子们相互帮助、相互关心、相互合作、相互分享。作为游戏观察者的老师，应有效引导幼儿与同伴之间进行合作交往，这样可以有效提升幼儿的语言能力，也能在相互交流中了解同伴的感受与想法。在这次角色游戏中，我引导“小厨师”们站在“客人”的角度去思考问题，比如想一想客人爱吃什么、自己怎样才能做出更加美味的食物等；同时也让“客人”们学会站在厨师的角度思考问题，比如为厨师的辛勤劳动点赞、珍惜粮食等。

总而言之，如今的幼儿园教育是以游戏活动为主线的教育活动，类似小厨房游戏的活动案例在幼儿园里还有很多，等着老师们去发现、去探索。作为幼儿教师的我们，应当不断调整自己的教育教学方法，对不同类型的幼儿进行有针对性的教育，做到因材施教；同时不断汲取新的知识，提高教育教学水平，经常开展类似小厨房的游戏活动，让孩子们在玩中学、学中玩，在欢乐的游戏活动中茁长成长。