◆科普

人们常听到饮用弱碱性水更利于身体健康的宣传。网上也一直流传着：容易疲劳、失眠多梦、长痘痘等是酸性体质的表现，酸性体质容易生病等说法。因此，碱性水也应运而生。实际上，医学界根本就没有“酸性体质”的说法。

2018年，美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨被法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认：“酸碱体质理论”只是个谎言。在此之前，他出版的科普书籍《pH值奇迹：平衡饮食，恢复健康》曾风靡全球。

事实上，人体的酸碱性远比想象中稳定，并不会轻易被改变。人的体质不能简单地分为酸性或碱性，而是一个复杂的系统。食物有酸碱性的区分，但无论食用酸性还是碱性食物，人体内存在的缓冲系统都可以自动调节，使身体处于一种动态的平衡。所谓的酸性体质造成多种疾病，甚至诱发癌症等说法，都是没有科学根据的。也就是说，人体的酸碱性不是简简单单靠喝水就能改变的。并且，“酸性体质致癌”的说法也完全没有科学依据。

（选自中国科普网）