耕读第中面塑馆

文/隋君伟 图/隋君伟 慕天悦 李梦琳（上海交通大学）

良户村内有一处修建于清代末年的传统民居，名为“耕读第”，寓意着“耕读济世、高榜及第”的人生理想与精神追求。

损坏严重的耕读第

无须“修旧如旧”

耕读第修建于清朝末年，位于良户村中轴以东，靠近中心区域，总建筑面积约130m2。耕读第呈一进院落式布局，以中央庭院为核心，分布有北侧正房、西侧厢房、东侧厢房和南侧院门，四周围以院墙。

耕读第历史上一共经历过三次修缮。前两次发生在民国时期，最后一次修缮则是2000年左右，院门及周边围墙得到了修缮与加固。

勘测过程中，我们一共完成了15张勘察记录表、6张病害分析图和16张测绘图纸。我们发现，耕读第院面杂草丛生，地砖破损残缺。同时由于院落长期无人居住打理，院面被厚土覆盖，集水井口被杂物泥土堵塞，排水系统瘫痪。耕读第北正房、东厢房与西厢房均出现了不同程度的墙体损坏颓圮，屋面木基层也存在多处缺失和渗漏坍塌，大木构架由于长期暴露在雨水或暴晒环境下，糟朽变形较多，许多木构架已不可继用。

由于耕读第损坏严重，且修建历史并不长，故没有被列为文物保护建筑。这给予了活化改造工程更大的可操作性，让古建活化不再是单纯地“修旧如旧”，而是可以为其注入新功能，加入当代特性，使修缮改造后的耕读第融合传统与现代元素，实现“古建活化”。

耕读第中的面塑体验馆

耕读第最早是民居，但当前村子中人口流失严重，已不再需要那么多民居，所以修缮后的耕读第需要被赋予新的功能。

我们调研了良户村的特色传统技艺，了解到“山西面塑”这一传统手工艺术。山西面食花样繁多，人们不仅把面食当做一日三餐主食，还精心用面粉塑造出各式各样的“面花”，表达内心对生活的美好愿望。山西面塑兴盛于民间，面塑形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系。

考虑到未来盈利与可持续的商业运营，我们将面塑售卖性商业与体验式商业模式相结合，打造“山西面塑体验馆”，期望游客可以来到良户村、来到耕读第，亲身体验面塑艺术并享用自己的劳动成果。

基于“面塑体验馆”的主题策划，耕读第内主要功能将包含：体验制作区、观看烹饪区、餐饮小食区、阅读休憩区和商品售卖区。

耕读第整体形制以院落为核心，而“制作体验”功能区作为面塑体验馆的核心可放于视线良好的庭院中，北正房和东厢房首层均有多个门洞窗口可与院落交互联通，开放度较高，可进行烹饪表演与展陈销售。同时，我们发现许多居民和游客都会沿街而坐，或闲聊或用餐，所以我们计划将建筑周边的阶条石局部抬高，可兼做休憩就餐使用。

在古建活化方案设计中，我们在维持整体风貌、融入新的空间功能基础上，对原有青砖、木构件等进行了回收利用，降低施工成本。经过评估，部分破损的原材料可以改造为户外设施。如破损的青砖、压窗石和梁架结构可打制为简单的休憩设施，花盆可以由5-8厘米的椽子组合。

1.考察木构架保存情况

2.清理碱化碎砖

除此之外，在平面布置、消防疏散、室内灯光和庭院景观等方面我们都进行了细化设计改造，最终绘制完成了26张改造方案设计图纸。

拆火炕、揭瓦片、卸木椽

古建修缮的流程一般包括三步：准备工作——搭设施工脚手架、保护棚，支顶墙体、梁架；拆除工作——拆除后人增砌的墙体、装修等，拆除瓦顶、木基层并结合设计方案重新检查建筑残损点；修缮工作——按图纸铺墁地面、制作散水，清理施工场地、内部验收、整理施工资料，竣工验收。

出于施工安全考虑，在我们抵达良户村之前，工匠师傅就已搭设好脚手架和保护棚。来到耕读第的第一天，戴上安全帽，穿上施工服，我们首先参与了东厢房内火炕的拆除工作。东厢房火炕本由青砖砌筑，但因为内部青砖长期受到火焰烘烤，砖材碱化，砖已经由青灰色变成了红色，砖体刚度和稳定性也随之降低，变得酥脆易粉化。经工匠师傅介绍，这样的砖块受力就会粉碎，无法用于后续的建筑修缮，只能丢弃。

在拆完火炕后，我们小心翼翼地爬上脚手架，参与揭瓦、卸椽和落架等屋顶拆除工作。耕读第主体始建于清朝末年，当时的民居屋顶并不会铺设望板，而是在椽子的上方先铺设一层栈板，栈板上面铺胶泥（由秸秆、黄泥、麻等材料拌成的泥浆），然后在胶泥之上粘贴瓦件。我们中的一名成员随师傅上到房顶，将瓦片由上至下依次轻轻揭开。然后仔细观察这些瓦片，看外观是否完整、表面是否有延伸性裂痕，并轻轻敲击确认其刚性和韧性，将仍可利用的瓦片装在一只绿色的桶里，通过粗绳将桶运至地面。其他的同学在地面传送，将这些瓦片码齐存放，在后续屋面修缮中重新利用。

说到木椽，它与瓦件的命运有所不同。由于屋顶渗漏坍塌、长年淋雨，大多数木椽都已出现糟朽变形，无法继续使用，因此在卸椽的过程中，拆卸下来的木椽都被丢弃了。

屋顶拆除工作的最后一步是落架。我们在工匠师傅的帮助下拆卸屋顶的木构件，用尺复核构件的尺寸，然后仔细查看、评估，如果有大面积虫蛀、有穿透性裂缝或者有明显的受潮软化现象，就不能再用作承重构件，但可以加工处理为家具、装饰品等。如果木构件只存在少量虫蛀、裂痕或腐蚀，可以通过局部填充和涂刷防腐清油的方式进行修补，并做好编号与标记工作，后期修缮中可进行原位安置。

在离开山西前，工匠师傅与我们谈起他们的古建修缮经历，师傅说了这样一句话：“这村里有这么多的老房子，都修漂亮了，但没人回来啊。”这次的实践项目让我们从教室来到村子，从书本来到工地，那么下一步我们要去往哪里呢？师傅的话里或许已经给出了方向。

3.组员自绘的修缮剖面图

4.面塑馆空间结构拆解图