流言:空心的、带尖尖的西红柿都是打了激素,有毒不能吃。
真相:西红柿空心的原因有很多,跟植物生长调节剂(即人们俗称的植物激素)没有太大关系。
据了解,光照不足、养分供应少、受精不当、外界温度过高、肥水施用不当等,都可能会导致西红柿空心。空心是瓜果种植中经常碰到的一种生理性病害。空心西红柿属于畸形果实,只是形态与正常果有点不同而已,可能口感稍差,但并非有害,是可以吃的。
科学大众2022年12期
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