冬食生姜保健康

姜蕾

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，它常用作辛辣调味品和食用。传统保健观点认为“冬吃萝卜夏吃姜”，这样才有益健康。现认为这种说法未必全对。从四季气候的角度来看，一般在冬天多吃生姜是较为适宜的。冬天气候寒冷，生姜温阳散寒，能帮助人体抵御寒邪。

中医认为，生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，有发汗解表、温中散寒、和胃止呕的作用，临床常用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、痰饮咳喘、脘腹胀满、泄泻等多在冬季发作的病症。所以日常生活中，尤其在冬天常食生姜既能温中开胃，又能使菜香味美，而且还有很好的保健作用。下面给大家推荐几款生姜食疗妙方——

感寒无汗、头痛发热：葱白、生姜（切片）各15克，细茶叶10克，加水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒。

感冒咳嗽、痰多泡沫：生姜10克，葱白6根，萝卜1个，用水3碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

预防流行性感冒：生姜90克，葛根150克，紫苏15克，甘草6克，食盐适量，加水2～3升煮。成人每天喝240毫升。

治痢疾：痢疾伴有腹痛，里急后重，量少，大便有红白黏液者，用姜汁15克，萝卜汁60克，蜜糖30克，浓茶1杯，和匀，蒸熟一次服。

治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白10根，生艾叶60克，生骨碎补15克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。

止干呕：生姜9克，桂皮10克，水煎服。

解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉舌麻痹者，服生姜汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

治胸胁满痛（心胸、胁下，硬痛胀满）：生姜1斤，捣渣留汁，把渣炒热，包布中熨痛处。渣冷则加汁再次炒热，继续推熨。

治满口烂疮：用生姜汁频频漱吐，或用生姜研末搽疮亦可。

治牙齿疼痛：用老生姜瓦焙，加枯矾末擦痛处。

治闪扭手足：用生姜、葱白捣烂后和面炒热敷患处。

治跌打损伤：用姜汁和酒调生面敷贴。

治腋下狐臭：用姜汁涂搽，可断根。

治两耳冻疮：用生姜汁熬膏涂搽。

治諸毒痔漏、久不结痂：生姜连皮切成大片，涂白矾末，炙焦，研细，敷患处。