设施豇豆轻简化栽培关键技术规范

祖艳侠 梅燚 郑佳秋 沈峰 刘哲 冯汝超 张丽娜 王薇薇 吴永成

导读：江苏沿海地区农业科学研究所在南洋试验场的8 m大棚中开展“设施豇豆轻简化栽培关键技术研究”项目，从基施控释肥、固氮菌拌种、播种器播种、覆膜机覆膜、滴灌浇水，到黄、蓝板悬挂及通风处使用防虫网等方面开展研究，发现设施豇豆轻简化栽培省工、省力、省种、省钱。本文详细介绍了设施豇豆轻简化栽培关键技术规范。

豇豆是主要食用豆品种之一，具有高蛋白、低脂肪的特点，且因具有独到的保健功能而备受青睐，成为餐桌的“贵族食品”[1]。近些年，设施豇豆发展较快，但手工操作劳动强度大、人工成本高，为了实现轻便、简捷、省工、高效的轻简化栽培，笔者进行了相关试验研究。本文介绍从土地准备、选种、拌种、播种、覆膜、滴灌浇水、病虫害防治到采收的技术，以期为盐城市设施豇豆轻简化栽培提供相关参考。

1 范围

本规范规定了设施豇豆的土地准备、选种、拌种、播种、覆膜、滴灌浇水、病虫害防治及采收等。

本规范适用于盐豇1号和盐紫豇2号。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY 5010无公害食品 蔬菜产地环境要求

NY/T 496肥料合理使用准则

DB32/T 2812-2015盐紫豇2号豇豆栽培技术规程

3 产地环境

应符合NY 5010的要求。宜选择通风透光、土壤疏松、地力肥沃的田块。

4 播前准备

4.1 整地

在8 m宽大棚内，按每667 m2均匀撒施控释肥100 kg，然后用大棚王进行旋耕，做到土壤绵软、疏松、土地平整。然后根据大棚的宽度设置畦与沟的宽度，开沟作畦。一般畦宽1.0~1.1 m。

4.2 选种与拌种

庄稼收成好，种子是关键[2]。播种前选种是精量播种的第一步，播种前选无虫眼、无破损、无杂质的优良种子进行播种，采用正规来源的品种种子，要求纯度99%以上、净度98%以上、发芽率95%以上。播种前，每667 m2施固氮菌0.5 kg，将固氮菌倒入装种子的盆中，加适量水，搅拌均匀，使每粒种子粘有固氮菌。

5 播期

豇豆属于短日照作物，生育期短，适播期较长，设施豇豆可分春提早和秋延后2期播种，在盐城地区，大棚春提早在3月中旬即可播种，秋延后8月上旬即可播种。

6 播种方式

采用手提施肥播种器播种，该工具体积小、质量轻、操作方便，具有可控制播种粒数的特点。开穴播种一次完成。播种前，先把种子的粒数、株距设置好，采用双粒播种，即种即覆土，不用弯腰，省去了间苗、定苗程序，省种子、省力。行距65~70 cm、株距25~30 cm。

人工换蓝板

7 铺上滴灌带浇水

播种后，在播种行内紧挨种子铺设滴灌带，每畦2条，便于水渗到种子附近，枢纽铺在大棚门口的横沟里。滴灌带上滴头相距20 cm，滴头密集，便于水尽快渗到种子周边，并且滴灌浇水均匀，省工省力，产量高。

8 覆膜

8.1 覆盖白地膜

种子浇完水后，用覆膜机为每畦覆白地膜。根据畦宽、高调整覆膜机的宽度与高度，把地膜装到覆膜机上，发动微耕机，用微耕机带着覆膜机向前走，边覆膜边覆土，把地膜压好。

8.2 划破白地膜

出苗后，及时用手或小刀划破地膜，让幼苗露出来，且地膜不能碰到幼苗茎、叶，以免烫伤幼苗。

8.3 加覆黑地膜并及时破膜

破地膜后，人工加覆黑地膜，不仅保水保肥，而且抑制杂草，增加产量，减少人工除草。适当降低温度，尤其是大棚里温度太高，容易出现日灼现象，铺上黑地膜则可减少日灼现象的发生。在盖黑地膜时也要对每株植株人工破膜，同样不要碰到幼苗茎、叶，以防烫伤豇豆苗。

9 防虫防病

白粉虱、蓟马、蚜虫、种蝇是豇豆生育期内主要虫害，在门口和通风处采用防虫网隔离，可减少飞虫飞进棚内，从幼苗期开始，棚内悬挂黄板和蓝板，注意将诱虫黄、蓝板顺行挂在2行之间，可减少白粉虱、蚜虫、蓟马数量，而且等板上虫子粘满时要及时更换，并及时调整高度，使黄、蓝板分别位于生长点上方5 cm和15 cm处。出现病害与其他虫害时要按DB32/T 2812-2015规定及时用药喷洒，用防虫网和黄、蓝板相比人工打药防治不仅省工、省力、省钱，还减少农药残留，提高豇豆的产品品质。

10 适时收获

豇豆豆荚在气温高时容易老化，应随豆荚成熟随时采收，一般2~3天采收1次，采收高峰时1天1次。待豇豆完全收获后，及时将管道、滴灌带等设施存放好，以备下茬使用。