中猕2号在四川的引种表现及配套栽培技术

涂美艳，钟云鹏，齐秀娟，孙雷明，徐子鸿，杨思林，苟林里，王玲利，方金豹*

(1.四川省农业科学院园艺研究所/农业农村部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，成都 610066；2.中国农业科学院郑州果树研究所，郑州 450009；3.四川聚合兴农业科技有限公司，成都 611836)

四川是全国猕猴桃野生资源重要分布区和红肉猕猴桃最大种植区，2021年全省猕猴桃种植面积5×104hm2，产量4.6×105t，面积和产量仅次于陕西，位居全国第2位[1]。四川猕猴桃栽培品种中，“红阳”“东红”等红肉品种占比70%，“金艳”等黄肉品种和“海沃德”“贵长”等绿肉品种占比30%。近年来，受溃疡病危害影响，四川红肉品种面积呈下降趋势[2]，同时，受市场竞争因素影响，“海沃德”等传统绿肉品种市场价格不断下滑，生产上对抗病优质高产品种需求迫切。为推动四川猕猴桃品种换代升级，全省各产区均在加大优新品种引进示范力度。

“中猕2号”(原代号S6，7-52)是由中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃种质改良团队育成，是以美味猕猴桃“米良1号”为母本，美味雄株“太行雄鹰”为父本杂交培育的中熟猕猴桃新品种。2014年通过河南省林木品种审定委员会审定，2017年获得农业农村部植物新品种保护授权，2018年11月在国家猕猴桃科技创新联盟举办的首届全国猕猴桃品鉴会上获得金奖。2018年以来，四川紫杉农业科技有限公司和四川聚合兴农业科技有限公司先后与中国农业科学院郑州果树研究所签订猕猴桃新品种引种合作协议，并将“中猕2号”种植于广元市昭化区、成都市都江堰市等猕猴桃主产区，经过近6年系统观察，该品种在四川产区表现丰产、稳产、优质且抗溃疡病，具有发展潜力。

1 引种观察园情况

1.1 都江堰市引种观察点情况

位于成都市都江堰市天马镇金胜社区四川聚合兴农业科技有限公司猕猴桃园区，海拔高度676m，103°43′20.17″E，31°1′49.77″N，属于龙门山脉浅丘区。土壤为黄褐土，pH 6.7，耕层土壤有机质含量2.1%、全氮含量0.25%、全磷含量0.11%、全钾含量1.75%、碱解氮含量148.02mg/kg、有效磷含量60.81mg/kg、速效钾含量109.24mg/kg。园区建于2009年，总面积约7hm2，“中猕2号”试验地块位于园区低洼区，当时栽培品种为红阳(砧木为美味猕猴桃实生苗)，株行距1.5m×3m。2014年溃疡病发生后于2015年春季高接换种翠香，2016年因积水造成根腐病危害严重，死亡率较高。2019年冬季改土重建，并从中国农业科学院郑州果树研究所引进示范“中砧1号”抗涝砧木进行栽培，株行距3m×4m，2020年春季共嫁接“中猕2号”400余株(含配套雄株50株)，成活351株(含雄株24株)，2021年全部植株进入投产期、2022年丰产。

1.2 昭化区引种观察点情况

位于广元市昭化区清水镇石庙村四川紫杉农业科技有限公司猕猴桃园区，海拔高度727m，105°85′99.55″E，32°1′67.08″N，属于秦巴南麓浅丘区。土壤为黄壤，pH 7.5，耕层土壤有机质含量1.76%、全氮含量0.15%、全磷含量0.08%、全钾含量2.14%、碱解氮含量88.43mg/kg、有效磷含量39.16mg/kg、速效钾含量99.76mg/kg。园区于2018年12月采取宽厢双行方式改土建园(厢面宽6m、沟宽0.5m，厢面上按照行距定植2行猕猴桃植株，株距2m)，砧木为美味猕猴桃实生苗，园区总面积8.5hm2，其中避雨设施栽培面积5.9hm2(2019年12月盖棚1.9hm2，2020年12月盖棚4hm2)。2020年1月进行全园嫁接，其中“中猕2号”面积0.33hm2，2021年全部植株进入投产期2022年丰产。

2 引种表现

2.1 植物学性状

“中猕2号”在四川区试点表现为树势强、长势旺，春季萌芽率高、成枝力强。一年生枝灰褐色，被褐色硬毛，皮孔短梭形。叶片阔卵形，嫩叶叶尖渐尖，老叶叶尖微凹。叶柄淡红色。花为二歧聚伞花序，花瓣数5～8，萼片数5～6，以“中砧1号”为砧木嫁接的生长势明显优于传统砧木。

2.2 物候期

从近2年对区试点植株定点观测结果看，“中猕2号”的萌芽期为2月中下旬、展叶期2月下旬、伤流期2月初至3月初、初花期4月下旬(比“红阳”晚20 d左右)、盛花期3～5 d、果实迅速膨大期5月中下旬至6月下旬、枝梢快速生长期3月中旬至6月中旬、果实适宜采收期10月上中旬，果实发育期165 d左右。正常落叶期12月上旬。

表1 中猕2号在四川区试点主要物候期

2.3 开花结果习性

以中、长果枝结果为主，占结果枝率76%以上，花主要着生在果枝的第1～9节，多数为2～6节。成都市都江堰市区试点按照15:1配套的专用雄株，自然授粉条件下连续2年座果率为95.70%以上，2021年初投产，平均单株产量14.8kg，2022年单株挂果数346个，预计单株产量38kg以上(产量2131kg/667m2左右)。广元市昭化区区试点2021年采用“红阳”配套雄株花粉进行人工辅助授粉，座果率为84%，平均单株产量3.6kg，2022年采用商品花粉进行人工辅助授粉，座果率99%，单株挂果数166个，预计单株产量16kg以上(产量1826kg/667m2左右)。

2.4 果实品质及耐贮性

2021年10月，对都江堰市区试点的“中猕2号”“海沃德”“翠玉”等3个品种的适宜采收期果实品质进行了对比分析。从表2可以看出，“中猕2号”平均单果重与“翠玉”“海沃德”相当，果形指数较“海沃德”“翠玉”分别提高16.38%、23.85%。干物质含量较“海沃德”“翠玉”分别提高14.35%、10.77%。软熟后可溶性固形物含量较“海沃德”“翠玉”分别提高29.72%、14.14%。软熟后固酸比较“海沃德”“翠玉”分别提高17.93%、9.99%。由此可以看出，“中猕2号”综合品质较四川产区传统绿肉主栽品种有很大提高。

表2 中猕2号在四川区试点果实品质表现

从表2可以看出，“中猕2号”常温条件下贮藏期分别较“海沃德”“翠玉”短2 d和9 d，但比红肉品种采后1周左右的贮藏期要长的多。2021年11月22日，对都江堰市天马镇猕猴桃冷库中贮藏的“中猕2号”“翠玉”“瑞玉”等3个品种果实软腐病发生情况进行了调查。从表3可以看出，“中猕2号”软腐率较“瑞玉”低8个百分点，但比“翠玉”高4个百分点。这可能与当年“中猕2号”果实多数未套袋，而果实采收期雨水较多有关。

表3 中猕2号冷库贮藏期间软腐病发生情况

3 中猕2号在四川的发展潜力分析

四川适宜绿肉猕猴桃种植的区域较广。目前，四川绿肉猕猴桃主产区主要包括都江堰市、苍溪县、剑阁县、古蔺县、天全县等地，品种以“海沃德”“翠香”“徐香”“贵长”等为主，总面积约7667hm2。其中，都江堰市是四川绿肉猕猴桃最大产区和传统老产区，在海拔800～1200m区域还保留着约4×103hm2“海沃德”集中栽培区，是未来高抗优质高产绿肉猕猴桃品种高接换种的最大需求地。古蔺县是四川绿肉猕猴桃产业发展的后起之秀，当地美味猕猴桃野生资源丰富，主要栽培品种为“贵长”，面积约1300hm2，近年来因品种单一、溃疡病危害加重等因素影响，对高抗优质高产绿肉猕猴桃品种需求旺盛。因此，“中猕2号”未来在四川龙门山区、乌蒙山区等地具有较大发展空间，今后还需加大区试力度，为该品种在四川的大面积推广应用奠定基础。

4 配套栽培技术

4.1 选址建园要求

新建园宜选择海拔高度600～1200m，土壤pH 5.5～7.5、土层厚度≥60cm、疏松透气、排灌便利、地下水位1m以下、耕层土壤有机质含量≥1.5%、容重<1.35g/cm3，背风向阳的区域建园。

平地宜按照南北向设长方形小区，以1.3hm2左右为一单元，即长140m、宽90m左右。坡地宜按照与等高线呈30°左右夹角顺坡设置长方形小区，以1～1.3hm2为一单元，每单元宽度和长度根据地形地貌而定，一般宽度不宜超过50m。台地或浅丘区宜坡改梯后沿等高线设置行向，台地宽度应尽量>9m，行长根据地形地貌而定。

提倡聚土起垄、宽行密株方式建园。改土前清除园内地上附着物后进行土地平整，需要调形的地块先将0～20cm表土集中堆放，平整土地后将表土均匀覆回表面，再将腐熟有机肥、粗有机质等按≥4t/667m2用量全部均匀撒入园区土表，并用旋耕机翻耕20～30cm，使土壤与肥料充分混匀。整地后按栽植行距4～4.5m放线，然后用挖掘机将1/2行距范围内20cm厚表层土壤集中堆放到另外1/2行距内，形成高40～50cm、宽为1/2行距的瓦背形垄面。

定植时苗木建议采用“中砧1号+中猕2号”的成品嫁接苗，株距2～3m。定植后藤蔓棚架宜采用大水平棚架结构。

4.2 树形培养要求

宜采用“单主干双主蔓十六侧枝”树形结构，又称“1216树形”。即1个直立粗壮主干(嫁接口离地面≥20cm、愈合良好)、2个强壮平直主蔓(长度≥1/2株距，分叉处粗度≥2/3干粗)、16个优良侧枝或结果母枝(长度≥1/2行距，基部粗度1.2～1.8cm)。该树形结构较稳定、树冠各部位光照较一致、通风透光条件好、修剪和花果管理较方便，所生产的果品一致性高，也是最适宜在丰产期开展牵引栽培的树形结构，非常适宜精细化管理的小果园和标准化生产的规模化园区使用。

大量投产后，要维持好“1216树形”结构，可在春季萌芽前安装伞形牵引支架，保持更新枝生长势。谢花后20 d左右对长势旺盛的长结果枝进行“零芽修剪”，对长势中庸的中、长结果枝保留15～18片叶摘心，并在粗度≥1.2cm的结果母枝分枝位置20cm处进行环割，既能提高果实产量还可减缓结果枝生长势。

4.3 土肥水管理技术

猕猴桃定植第1～3年，行间空地大，可通过合理间作提高土地利用率，控制杂草。建议的间作模式为：全年种豆培肥(春大豆+夏大豆+秋冬胡豆或豌豆)，即3月底播种春大豆，6月底播种夏大豆，10月初播种豌豆或胡豆，间作的豆类在盛花期及时刈割用于树盘或行间覆盖。以行距4m为例，第1 年间套作物播幅为2m左右，第2年为1.5m，第3年为0.5m，第4年及以后可全园或行间播种白三叶草、紫云英、毛叶苕子、稗草等。

“中猕2号”投产早、丰产性好，对肥水保障要求较高。投产树建议在萌芽后至6月上旬前，施肥以高氮型肥料为主，每次用量150g左右，间隔15～20 d1次。6月底至8月中旬，施肥以均衡型肥料为主，每次用量150g左右，间隔15～20 d1次。8月底至9月底，施肥以高钾型肥料为主，每次用量200g左右，间隔15～20 d 1次。每次施肥时，应适量补充钙、铁、锌、硫的中微量元素肥。

4.4 花果管理技术

宜自然授粉为主、人工授粉为辅，栽培时搭配的雄株宜选择中国农业科学院郑州果树研究所选育的配套雄株品种。“中猕2号”坐果率高，要实行定量挂果，限产增质。四川产区疏蕾时间以4月中旬为宜，疏果以5月中旬为宜。一般长果枝留4～6 个果，中果枝留3～4 个果，短果枝留1～2个果。采前雨水较多的区域建议采取果实套袋方式管理，套袋宜在谢花后50d左右进行，果袋选择黄色单层袋为宜，套袋前喷施1次杀虫杀菌剂。

4.5 病虫害防控技术

4.5.1 防控原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针。按照病虫害发生特点，以农业防治为基础，充分采用生物、物理防治措施，配合施用低毒低残留农药进行化学防治。

4.5.2 防控方法 因地制宜，选择抗性砧木。科学施肥，合理负载，增强树势。合理修剪，保持树冠通风，透光良好。冬季清园，剪除并销毁病虫枝、清除枯枝落叶，或将枝条粉碎后腐熟还田。土壤改良，地面覆盖，促进树体健壮生长，增强树体抗性。

根据病虫生物学特性，采取安装诱捕器、糖醋液、色板、杀虫灯以及树干缠草绳等方法诱杀害虫。但色板需要在授粉前3～5d及时取除，防止其影响昆虫授粉。助迁保护利用瓢虫、草蛉、捕食螨、赤眼蜂等害虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物等生物制剂防治病虫害。利用害虫性信息素诱杀或干扰成虫交配。

根据病虫害发生规律，重点做好花腐病、软腐病、炭疽病、溃疡病、蚧壳虫、苹小卷叶蛾等防治，优先使用生物源农药、矿物源农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。轮换使用不同作用机理农药，尽量使用高效、先进的迷雾器械进行喷药。

4.6 适时采收与贮藏技术

“中猕2号”在四川产区的适宜采收期应根据花期和果实采收前主要理化指标进行综合判断。从2021年监测数据看，适宜采收的参考标准为：果实生育期≥160d、果实可溶性固形物含量≥6.5%、果实带皮硬度≥9kg/cm2、果实干物质含量≥18%。果实采收后应先在预冷库中采取15℃8h，10℃8h，5℃8h进行阶梯式降温，24h后测试果心温度达到5℃左右即可进行冷库贮藏，适宜贮藏温度为1.0±0.5℃，空气相对湿度90%～95%。