犀角和水牛角的本草考证研究

胡蕊，谢明，裴帅龙，肖洪贺

（辽宁中医药大学，辽宁 大连 116600）

犀角是犀科动物犀牛（Rhino）的角，始载于《神农本草经》，是重要清热凉血药，具有清热定惊、凉血解毒等功效，在治疗温热毒盛、壮热不退、神昏谵语、惊厥抽搐等方面疗效显著［1］。但由于环境破坏和大量捕杀，野生犀牛数量急剧下降。我国于1993年明令禁止使用犀牛角，作为药用的犀牛角便成为了历史。水牛角是牛科动物水牛（Bubalus bubalisLinnaeus）的角，又名沙牛角，始载于南北朝的《名医别录》，主要用于治疗时气寒热头痛［2］。水牛角与犀牛角基原相近，功效相似而逐渐得到了人们的重视，成为犀牛角的重要代用品。《中华人民共和国药典》（以下称《药典》）自1977年版开始改用水牛角浓缩粉替代犀牛角。犀角和水牛角在性味归经、炮制加工、功能主治等方面既存在相似之处又存在诸多差异，水牛角以多大的比例替代犀角最为适宜至今没有统一的定论。因此，本文查阅主流本草以及相关史料，并结合现代文献报道，对犀角与水牛角的性味归经、炮制加工、功能主治等方面进行细致的考证；同时，通过比对相关文献报道及现代临床用量，进一步考证水牛角与犀角的用法用量，以期为水牛角代替犀角的临床应用和科学研究提供本草学支持。

1 基原考证

犀角始载于《神农本草经》，但其中并未详细记载其原动物犀牛的形态特征［1］。直到清代《本草汇笺》记载：“犀亦神兽也，故其角之精者名通天，夜视有光，能开水辟邪，禽兽见之皆惊骇辟易”［3］。清代《本草崇原》记载：“犀色黑而形似猪，水之畜也。依木而栖……有额上生两角而短，鼻上生一角独长者。有角生白缕一条，直上至端，能出气通天，夜露不濡，名通天犀者，以之入药更为神验”［4］。清代《本草名考》记载：“为犀科动物犀牛的角”［5］。1963年版《药典》记载：“犀角为动物印度犀、爪哇犀或苏门犀的角”［6］。由此看出，古代与现代对犀角的来源描述基本一致。

古籍中对犀角的原动物犀牛的产地，记载无太大差别。《神农本草经》记载：“生山谷”［1］。《名医别录》记载：“生永昌及益州”［2］。唐代《新修本草》记载：“生永昌山谷及益州。今出武陵交州、宁州诸远山”［7］。永昌即今祁东县砖塘镇烟河岭，益州包括现在的四川西部地区，重庆，云南，贵州及缅甸北部。宋代《证类本草》记载：“生永昌山谷及益州”［8］。清代《本草从新》记载：“生永昌山谷及益州（今滇南）”［9］。清代《本草崇原》记载“出滇南、交趾、南番诸处”［4］，交趾为今越南北部。从历代古籍中来看，犀牛的产地古籍中记载大致为永昌山谷及益州一带。现今由于种种原因，犀牛已被列为濒危动物，大多分布在亚洲南部、东南部和非洲撒哈拉以南地区。犀角的产地分布具体记载见表1。

表1 犀角的产地分布记载

水牛角始载于《名医别录》［2］，关于水牛的原动物基原古籍中鲜有记载，普遍认为水牛角即水牛的双角。在现代文献中，《中华本草》记载“水牛四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。全国大部分地区均饲养，以南方水稻地区较多”［12］。《动物药》记载：“体比黄牛肥大，长达2.5 m 以上。角较长大而扁。上有很多节纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较稀疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的”［13］。2015年版《药典》记载：“水牛角为牛科动物水牛（Bubalus bubalisLinnaeus）的角”［14］。可见如今对于水牛角的基原认定基本一致。

2 性味归经考证

古籍文献对犀角的性味归经描述略有出入，不甚相同。《神农本草经》记载：“味苦，性寒”［1］。《神农本草经》对各类药物的性味记载多为一味一性，较为简单，而后代本草记载较为广泛。《新修本草》记载：“味苦、咸、酸、寒、微寒，无毒”［7］。《日华子本草》记载：“味苦、咸、酸、寒、微寒，无毒”［15］。宋代《证类本草》记载：“味苦、咸、酸、寒、微寒，无毒”［8］。元代《汤液本草》记载：“气寒，味苦。酸，咸，微寒，无毒”［16］。明代《本草纂要》记载：“味苦、酸、咸，气寒，性凉，无毒”［17］。《本经疏证》记载：“味苦、酸、咸、寒、微寒，无毒”［18］。《本草纲目》记载：“苦、酸、咸、寒、无毒。［19］”清代《本草汇笺》记载：“气味苦、寒，入足阳明及手少阴［3］”。现代《本草名考》记载：“归心、肝、胃经”［5］。1963年版《药典》记载：“苦、酸、咸、寒。未记载归经”［6］。有关犀角的性味记载，古代和现代基本一致，多为苦、酸、咸、寒。但其归经记载参差不齐，各古籍中记载不够详尽，希望可以联系其功能主治，进一步探索考证。

我们在查阅文献后发现，古籍中关于水牛角性味归经的记载较少。明代《本草纲目》［19］记载：“苦，寒，无毒。”2015年版《药典》记载水牛角：“苦、寒、归心、肝经”［14］，可见古今性味记载一致，为水牛角替代犀角提供了依据之一。犀角的性味归经记载详见表2。

表2 犀角的性味归经记载

3 炮制方法考证

古籍文献对犀角的炮制方法记载多为生用或磨粉、刮屑入药。《新修本草》记载：“凡犀见成物皆蒸煮，不堪人药，惟生者为佳”［7］。《证类本草》记载：“犀角、羚羊角皆镑刮作屑”［8］。《本草备要》记载：“现成器物，多被蒸煮，不堪入药。入汤剂磨汁用，入丸散到细。纸裹纳怀中，待热捣之立碎”［21］。《本草新编》记载：“人身怀之，为末”［23］。可知古人认为犀角不易蒸煮，宜现用现制，一般磨汁、锉细后入药。1963年版《药典》记载：“取犀角，劈成瓣，置温水中浸泡，捞出，镑片即得。或是取犀角，镑粉，研成极细粉即得”［6］。可知古今炮制方法基本一致。

古籍中少见水牛角炮制方法的详细说明，只《中华本草》记载：“取角后，水煮，除去角塞，干燥”［10］。《中药炮制学辞典》记载：“改用新法炮制水牛角，采用WZQ-3型转盘切药机刨片，其生产周期可由原来的4～5日缩短到2～3日，且薄而均匀，利于入药煎煮，提高药品质量”［24］。2015年版《药典》记载：“洗净，镑片或锉成粗粉”［12］。现今大多采用《中药炮制学辞典》所载新法进行炮制，既不损药材质量，同时缩短了炮制时间。

4 功能主治考证

犀角的主治病证较为广泛，各个古籍中的有关记载大体相同，但仍有差别。《神农本草经》记载：“治百毒，虫疰，邪鬼，瘴气，杀钩吻，鸩羽，蛇毒，除邪，不迷惑，魇寐，久服轻身”［1］。《名医别录》记载：“主治伤寒，温疫，头痛，寒热，诸毒气，久服骏健”［2］。《日华子本草》记载：“主百毒蛊疰，邪鬼瘴气，杀钩吻、鸩羽、蛇毒，除邪，不迷惑魇寐。疗伤寒温疫，头痛，寒热，诸毒气。久服轻身骏健”［15］。《新修本草》记载：“主百毒蛊疰，邪鬼，瘴气，杀钩吻、鸩羽、蛇毒，除邪，不迷惑魔寐。疗伤寒，温疫，头痛，寒热，诸毒气。久服轻身骏健”［7］。《本草纲目》记载：“犀角能解一切诸毒……犀角能疗诸血，及惊狂斑痘之证”［19］。《本草纂要》记载：“主治百毒蛊疰，邪恶瘴气，瘟疫大热，中风失音，小儿惊疳，大人失血，诸疮余毒不解，眼科镇肝明目。盖此药能安心定志，清神凉血，为至静之药也”［17］。《本草备要》记载：“泻心、胃大热。凉心泻肝，清胃中大热，祛风利痰，辟邪解毒。治伤寒时疫，发黄发斑，伤寒下平，吐血下血，蓄血谵狂，痘疮黑陷，消痛化脓，定惊明目”［21］。1963年版《药典》记载：“功能为清热、凉血、解毒。主治伤寒时疫，热入营分，惊狂，发黄，斑疹神昏谵语，血热妄行，吐血，衄血，下血，热毒疮肿”。犀角的功能主治详见表3。

表3 犀角的功能主治记载

水牛角功效在历代本草古籍中记载均一致。《名医别录》记载：“治时气寒热头痛”［2］。《新修本草》记载：“疗时气寒热头痛”［7］。《证类本草》记载：“疗时气寒热头痛”［8］。《本草纲目》记载：“治时气寒热头痛”［19］。由此可知，早前水牛角皆被用于治疗时气寒热头痛。2015年版《药典》记载：“清热解毒，凉血，定惊。用于温病高热，神昏谵语，发斑发疹，吐血衄血，惊风，癫狂”［12］。

以上不难看出，历史发展以来，犀角的功效更加专一化和一体化，发展到后期，逐渐简化为凉血止血、清热解毒、安神。水牛角的功效为清热凉血、解毒定惊，与犀角大抵相同。

5 用量考证

犀角为珍贵药材，并且效力宏大，用量一般在0.3～0.5 g，重者在3～5 g；水牛角用量一般在10 g 以上［25］。使用水牛角代替犀角，使用时需加大剂量，如《中医名方临床集验》中紫雪的犀角与水牛角用药比例为3∶5［26］，而其他著作中的犀角与水牛角的用量比例在3～20 倍之间。1977年版《药典》记载，水牛角疗效与犀角相近，水牛角浓缩粉（水牛角的10 倍量）代犀角用，其量为犀角的2 倍。古籍上记载有关犀角药方远不止于此，但如今被广泛应用于临床上的只有安宫牛黄丸、苏合香丸、清营汤等药效较盛、疗效较优的方剂。推测原因可能为水牛角与犀角之间的部分功效，用量转化尚不明确，使得临床用药有所限制。故在有关两者功效及替代用量的问题上，有待进一步研究。犀角与水牛角用量比例详见表4。

表4 犀角与水牛角的用量对比记载

6 真伪鉴别

犀角及其制品的市场价格昂贵，准确鉴定其真伪对于维护市场秩序、打击走私、保护珍稀濒危野生动物具有重要意义。东晋时期《抱朴子》记载：“通天犀角有一赤理如线，有自本彻末。以角盛米置群鸡中，鸡欲喙之，未至数寸，即惊却退。故南人或名通天犀为‘骇鸡犀’”。明代《雷公炮制药性解》记载：“须纹细色乌，光明滑润者佳”［20］。古代由于技术所限，大多采用性状观察进行辨别。1963年版《药典》记载：“本品呈圆锥形，自底部向上渐细，略弯曲，大小不一。大者长达1 尺许。表面乌黑色。下部包渐黑。具‘马牙边’‘刚毛’‘天沟’等明显特征”［6］。随着科学技术的发展，可以利用显微镜观察犀角结构特征，利用分子生物学方法鉴别其遗传特征。如2013年赵竹等［35］采用COI 基因技术准确鉴别出犀角及其仿制品。

水牛角为近代开始广泛应用的动物药，古籍中未见关于其性状描述。现代《常用中药鉴定大全》［36］中详细记载了水牛角的性状鉴别和显微鉴别特征。在现代研究中，沈泓等［37］利用特异性RAA 技术可在20 min 内快速鉴别水牛角，用于水牛角药材、饮片及其制品的快速现场鉴定，该方法具有简单、快速、无需大型仪器等特点，在中药现场鉴定、药检抽查等方面有着广阔应用前景。

7 小结

本文查阅了主流本草著作以及相关史料，并结合文献报道，对犀角及水牛角进行了本草考证，明确了两者的基原、性味、功能主治、炮制方法和真伪鉴别等方面问题。古籍中有关犀角的归经记载较少，结合犀角的功能主治，可基本确定其归心、肝、胃经。关于水牛角替代犀角的剂量问题，多采用原方犀角剂量的3～20 倍，但跨度仍然很大，需要进一步药理实验加以验证。值得肯定的是，水牛角代替犀角入药，保护了世界野生动物的存活种类。但水牛角自水牛身上取下后，便不能再生。经过现代科学家的不断探索，鹿茸与犀角可利用一定手法使其再生，水牛资源虽不如犀牛那般稀少，但也应注意药材的合理采集，在采集水牛角时的方法应进一步规范，期冀出现更好的研究成果，实现水牛角的再生，更好保护药用资源。