暗中观『茶』

2022-02-11 08:43
中学生天地(A版) 2022年12期
关键词:茶学茶馆饮茶

书·影·音

这是世界上第一部茶学专著,从茶源、茶具、茶器到造茶、煮茶、饮茶,陆羽详细记录了经实地考察的各项茶事茶情,并提出了“茶性俭”的茶文化内涵。《茶经》所建构的茶学体系和茶文化精神历时一千多年而不衰。虽然今日的茶文化与当时已有许多出入,但在茶的醇和之中,内心荡漾的悠然自得仍然如出一辙。

茶馆是祖传的老茶馆了,在老板王利发手里苟延残喘。茶馆里人来人往,三教九流无不会聚:吃皇粮的旗人,主张“实业救国”的资本家,甘做“军阀走狗”的二流子,闻风而动的特务兵痞……茶馆俨然是一个严密的小社会。人们吃茶、饮茶,于这项最普通不过的日常活动中,演绎着个人命运的辗转起伏与时代变局的惊涛骇浪。

从四川的春茶采摘开始,而后踏访浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……2013 年,《生活月刊》循着茶叶的生长路线,见茶人,访茶事,体茶情,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、黑茶等主要茶类品种,了解了每种茶生长于怎样的水土,经历了怎样的种植过程和制作工艺,最终形成了我们手中茶的味道,同时也启迪爱茶之人潜心思考人与自然的关系——茶归山林,人归自然。

这是由一片茶叶引领探寻世界的旅程。观众跟随茶叶的足迹,辗转中国、日本、印度、泰国、肯尼亚等国,领略千百年来茶叶在不同国家落地开花所滋养出来的不同的文化底蕴。“它本是一片绿叶,当与人类邂逅之后,它走过漫长的旅途,最终上升为一种对生活的热爱与信仰。”

这是一部北宋东京茶寮“进化史”。钱塘女子赵盼儿不甘命运,上京向退婚另娶的未婚夫讨公道。经历无数波折磨难,她救下“江南第一琵琶手”宋引章,携手豪爽厨娘孙三娘,在富贵迷人眼的东京开起了小小茶坊。紫苏饮子、灵隐佛茶、点茶、斗茶……剧中俯拾可见的茶文化,正是宋代人生活美学的具体写照。

“爷爷泡的茶,有一种味道叫做家。”轻快的旋律,舒适的和声,带你坐上时光机,回到童年时的夏天,在山水画一般泼开的茶叶中,寻觅生活中的无限温情。

赛博时代最新型的“茶客之家”,欢迎群居于互联网的喝茶爱好者顺着网线前来喝茶打卡,展开品茶交流。生活不易,不如喝点小茶。

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