养虾的环境管理

本刊通讯员 秋池

近几年，较多养殖户养虾连年失败，水源差、天气差，种苗差、病害多。那么，怎么才能养好虾呢？

消毒（灭菌）是养虾的第一步，灭菌是为给虾提供无病环境的重要步骤，在投苗之前，对池塘的各个方面（池塘本身，所有设备和水源）进行消毒很重要，这样才能确保根除病原体，并将发病风险降到最低。

1 池塘与设备的消毒

首先，使用消毒剂对池塘和设备进行消毒，消毒后，清洗池塘，确保生物被膜被清除。然后，清除上一造虾所有剩余污泥，因为底泥是一个病原体和有害成分的主要来源。如果池塘在上一造虾中暴发过疾病，则应该使用石灰将pH值调节高达11以消灭病原体，能够防止下一造虾中暴发同样的疾病。

2 水源消毒

水消毒需要两个步骤：过滤和消毒。过滤时，在进水口使用网眼小于0.2 ～0.3毫米的过滤网，以防止病原体、杂鱼杂虾和不需要的可沉淀固体进入池塘，过滤网应该定期清理维护，可用清水冲洗并清除上面的附着物。

水体消毒可以使用化学消毒剂消灭所有病原体，一般这个时候因为池塘里面没有虾，所以采用何种消毒剂没有特别的要求，主要考虑的是成本以及效果。

3 改善池塘的生物安全

改善池塘的生物安全有三种方法。

第一，在池塘中采用水泥铺底或者薄膜铺底。最常用的材料是高密度聚乙烯（HDPE），这样一来由于水不会直接与土壤接触，相互产生作用，因此可以更轻松地控制水质。土塘，最大的弊端是水和土壤，产生相互作用，可能会引发复杂的缺氧反应，这对虾是致命的。

第二，控制人员和车辆的流动。确保所有员工和访客在进入和工作之前及之后，都经过消毒和必要的清洁是很重要的，所有车辆进出前应照此操作。

第三，将饲料和益生菌放在特定的储藏室中，并保持清洁。防止与可能携带疾病的物体、人接触，并提供稳定的温度以更好地存放饲料。

4 保持最佳碱度

碱度是最重要的水质参数之一，它直接影响着pH 值的波动和细菌的组成。建议将碱度维持在120 ～150。维持碱性可以通过使用碳酸氢盐化合物，如石灰石、白云石、氧化钙和熟石灰来实现。最好是周期性地进行调整，而不是在碱度出现严重偏离时才处理。为了最大限度地提高碱度，每次处理时不应超20%。

调节碱度建议在夜间或清晨进行，因为碳酸氢盐化合物会与二氧化碳发生反应，但是二氧化碳在夜间或者清晨更容易产生。

5 评估虾苗和成虾的健康

投苗前，应检查孵化场虾苗的健康（目视检查，显微镜检查，送第三方检测）。投苗后，每周还应评估虾的健康状况，这将有利于虾保持最佳的生长，及时发现虾发病迹象。

需要检查的关键是：虾的活力；虾的肠道比例、肝脏问题；虾身是否有附着物、弯曲；虾体色是否正常，有没有黑斑以及虾腮是否为透明的白色。

6 益生菌的正确使用

益生菌可以促进虾的生长，防止应激和疾病，以及保持良好的水质。益生菌最好在投苗前就开始施用，可以帮助幼虾适应新环境，提高水质。建议在对虾有压力的情况下，如换水和部分收获时使用益生菌。

益生菌通过增强虾的肠道健康和维持一个相对良好的环境来发挥作用，这两者都能降低应激水平，预防疾病。K