南美白对虾苗种土池温棚标粗试验

王艳艳，孙伟彬，张爱华，孙家强，倪红军，胡占杰，薛 政，宋学章

(1.沧州市水产技术推广站，河北 沧州 061000；2.河北省水产技术推广总站，河北 石家庄050035；3.黄骅市农业农村局，河北 黄骅 061100；4.黄骅市宏润水产养殖有限公司，河北 黄骅 061100)

南美白对虾(Penaeusvannamei)自上世纪90年代初引入我国养殖，由于其适应能力强、生长快、味道鲜美等优点，已成为我国的主要水产养殖对虾品种[1]，在沧州市海水池塘养殖产业中更是占到85%以上的份额。目前，沧州地区有育苗厂110多家、总水体50多万立方米，每年培育的南美白对虾苗种达到200亿尾以上，成为我国北方最大的南美白对虾苗种生产基地。近年来南美白对虾病害频发，养殖难度增大，养殖户对高品质苗种的需求越来越高。南美白对虾苗种土池温棚标粗技术是在土池上搭建简易塑料保温棚，配备增氧设施的生产方式，在江苏省已基本普及，近几年山东省正在大面积推广，它以生产费用低、苗种健壮、养殖回捕率高等优点受到养殖户的广泛欢迎。2022年河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队沧州试验站与黄骅市宏润水产养殖有限公司合作，进行了南美白对虾苗种土池温棚标粗试验，取得较好效果，现总结如下：

1 材料与方法

1.1 基础设施设备

1.1.1 地点选择 选择靠近对虾养殖区，水质优良无污染，海、淡水资源丰富，交通便利，地势平坦背风向阳的地方。本试验地点在黄骅岐口。

1.1.2 基础设施

1.1.2.1 标粗池塘东西走向，池塘为土质。东西长40 m，南北宽10 m,池深1.2～1.3 m,有效养殖面积330～350 m2，池底坡降≥20 cm，在低端处设置直径15～20 cm插孔出水口，与外部集苗池连接。本次试验利用土池20个，总面积8 000 m2。

1.2.2.2 塑料温棚温棚东西长42 m，南北宽11 m，高2 m,采用钢管梁框架结构，外附具采光保温性能的塑料薄膜，温棚东西两端各设置通风门1个。

1.1.3 配套设施、设备

1.1.3.1 供水设施配备蓄水池、水处理池、调水池。蓄水池为生产储存水源，一般蓄水池储水量为养殖水体5倍以上；水处理池用作生产用水的消毒处理，大小为养殖总水体的2倍以上；调水池为生产准备合适温度、盐度的用水，大小不小于养殖总水体的50%。

1.1.3.2 充氧设备罗茨鼓风机配备标准15～20 kW/hm2，池底布置散气石，密度为1个/m2。1.1.3.3 尾水处理池配备尾水收集净化池，进行养殖尾水的收集、净化、处理。

1.2 苗种标粗生产

1.2.1 标粗前准备

1.2.1.1 标粗池维护修整、消毒标粗前对标粗池进行护坡修整、夯实，池底内坡平整，清除杂物。放苗前15 d，池塘采用生石灰消毒，按150 g/m2干塘法消毒；池塘进水前1～2 d，用20 g/m3的漂白粉溶液泼洒消毒。

1.2.1.2 水处理标粗池内加水60 cm，用20～30 g/m3的漂白粉(含有效氯≥30%)消毒处理。

1.2.1.3 肥水待消毒水余氯消失后，用益水素等调水剂肥水，使透明度维持在30～40 cm。

1.2.2 苗种选择和投放

1.2.2.1 苗种选择选择无特定病原体携带、规格整齐、体质健壮、无病弱苗、逆水性强、体色正常的南美白对虾P5仔虾(体长≥0.5 cm)[2]。

1.2.2.2 苗种投放苗种投放前先进行试水，取30～50尾仔虾苗，用标粗池水在20 L容器内经≥24 h养殖试水，虾苗无异常方可投苗。每个池塘投放南美白对虾P5仔虾500万尾。棚内池水温度稳定在18 ℃以上即可投苗生产,从4月5日投苗到6月初结束，共进行了三个批次的标粗生产，每批次标粗时间15～20 d，第一批为4月5—24日，第二批为4月25日—5月14日，第三批为5月15日—6月5日。

1.2.3 日常管理

1.2.3.1 水质调控

温度：棚内水温随环境温度自然增温，池水温度保持在22～28 ℃。每天中午适当通风，保持棚内空气清爽。

盐度：P5仔虾入池时盐度为25‰，5 d后随着换水逐渐调节盐度，至达到用户要求，盐度调节过程不少于10 d。

换水：放苗5 d内以添加水为主，每天加水3～5 cm ；5 d后每天换水,换水量10 cm左右。

微生物调水：每5 d使用EM菌、光合细菌调控池塘水质，保持藻相菌相稳定。

1.2.3.2 饵料投喂

饵料种类有，配合饲料：虾片、苗初乳，鲜活饵料：卤虫、轮虫。

投喂次数：每天投喂5次，时间分别为：6：00，10：00，14：00，18：00，22：00。一般三餐为配合饲料，两餐为鲜活饵料(前期轮虫、后期为卤虫)。

投喂量：饵料投喂量可参考表1。

表1 饵料投喂量

1.2.4 出池 苗种标粗至体长1.5 cm以上时即可出池销售。

2 结果与讨论

2.1 结果

2022年南美白对虾苗种温棚土池标粗试验规模为20个温棚，总面积8 000 m2，进行了3个批次的生产，共销售苗种27 457.2万尾。

2.2 标粗出苗率

总计投放P5仔虾30 000万尾，销售苗种(体长≥1.5 cm)27 457.2万尾，标粗出苗率91.5%，与工厂化水泥池标粗苗种(体长≤1 cm)出苗率相当。

2.3 基础设施建设成本低

标粗温棚的造价是工厂化车间建设成本的20%～30%,基础设施建设成本大大降低。

2.4 节约能源

温棚增温利用阳光照射、自然升温，不需锅炉等加温设备，降低能源消耗、减少了大气污染。

2.5 可培育大规格苗种

由于温棚放苗密度低，可根据客户需求培育2.0 cm左右的大规格苗种，解决了工厂化水泥池育苗难以培育大规格苗种(体长≥1.5 cm)的生产需求。

2.6 市场价格高

由于温棚土池标粗苗受市场欢迎，苗种价格比同期工厂化培育苗种高出20～30元/万尾。

2.7 养殖成活率高

采用生态温棚土池培育大规格苗种，苗种培育环境和池塘养殖环境差异性小、出现应激反应的机率低，苗种成活率高于工厂化培育苗种。

3 结论

池塘养殖采用生态温棚土池培育的大规格苗种，是南美白对虾池塘养殖技术的创新探索，该养殖技术模式延长了对虾苗种培育期，将对虾苗种的培育引申发展为培育小规格对虾，然后投放至池塘养殖，缩短了对虾在池塘内的养殖时间，使养殖池塘水体环境、底质保持良好状态，提高养殖成功率。南美白对虾土池温棚标粗技术具有广阔的应用前景。