冬日寻花

2022-01-26 18:15王页陈钰洁
科学24小时 2022年1期
关键词:山茶鳞茎水仙

王页 陈钰洁

在冬季,人类总会寻找各种方式保暖,植物也是如此。大多数植物会选择隐匿在土壤的保护下,等待来年春天的召唤。但仍有一些植物选择在寒风中绽放,给萧瑟的冬季带来一些生气。

我国古代以五日为一候,三候为一个节气。从小寒到谷雨八个节气里的二十四候,每候应一种花信,称之为“二十四番花杏风”:一候梅花,二候山茶,三候水仙……那就一起来看看这些冬日里不惧严寒的花吧。

“梅”

“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,说起梅花,总绕不开林和靖这首《山园小梅》,这两句诗成功地描绘出梅花清幽香逸的风姿,被誉为“千古咏梅绝唱”。梅原产于中国,是蔷薇科杏属植物,在我国已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。有些类型的梅不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花,制作成梅桩盆景。梅的花朵可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。果实可以鲜食,也可制作梅子茶、梅子酒等,还可制作成果脯,以及用作各种点心或菜肴的配料。在中国传统文化中,梅以高洁、坚强、谦虚的品格,激励人们立志奋发。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。看着寒风瑟瑟中的花瓣,只愿这冷冽的冬风善解人意,吹得轻柔一些,呵护这冬日里来之不易的春色。

“山茶”

山茶常开于冬春之际,戴雪而荣,具松柏之骨,挟桃李之姿,既有“唯有山茶殊耐久,独能深月占春风”的傲梅风骨,又有“花繁艳红,深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳,自古便极富盛名。山茶原产中国,为山茶科、山茶属植物,喜温暖、湿润和半阴的环境,怕高温,忌烈日。中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。茶花品种繁多,花大多数为红色或淡红色,亦有白色,多为重瓣。“十八学士”是山茶花中的珍品,因其花朵结构奇特而得名。“十八”指的是花瓣轮数,故称它为“十八学士”。山茶花的寓意为谦逊,因它的枝叶四季常青,即便在寒冷的冬季也可傲然盛开,不骄不躁,魅力独特。

“水仙”

水仙花大家一定不陌生。它又名中国水仙,是石蒜科水仙属的多年生鳞茎植物。未开花的水仙外形类似大蒜头,在植物学上,我们将其称为鳞茎。水仙的鳞茎为卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜。鳞茎里贮藏着丰富的营养物质和水分,能帮助它适应极端的环境。水仙的花茎由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出(俗称“箭”),一般每个鳞茎可抽花茎1~2枝,多者可达8~11枝。养得好的水仙既雅致又清新。水仙的花瓣多为6片,花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩,那是它的副花冠。

在中国,水仙有着悠久的栽培历史,而年宵(春节前到元宵节这一段时间)花卉中还有一个“欧洲朋友”与其相似,园艺上通常称之为“洋水仙”。洋水仙的花朵更大个,颜色更丰富,深受人们喜爱。“水中仙子来何处,翠袖黄冠白玉英。”朱熹对水仙的描写非常生动形象,由此看来,不论古今,人们对“凌波仙子”的喜爱之情总是藏不住的。

“瑞香”

瑞香又称睡香、蓬莱紫、风流树、千里香,是瑞香科瑞香属常绿直立灌木。瑞香原产中国长江流域以南,后传入日本,是一种开花非常漂亮且香味浓郁的植物。一簇簇的粉紫色小花四角对开,不显山不露水,唯有香味霸道得很。它的香味没有桂花的温润,不似水仙的清雅,靠近些还有些刺鼻。《清异录》中用“酷烈”一词来形容瑞香,甚是得体。由于瑞香的花期在春节前后,便理所当然成为年宵花卉之一,也常被文人雅客用作案头花卉,一花在案,满室生香。花卉市场上常见的金边瑞香则是瑞香的一个变种,叶片边緣淡黄色,中部绿色,以“色、香、姿、韵”四绝蜚声世界,成为世界“园艺三宝”之一。

“兰花”

兰花通常指兰科兰属多年生草本植物,叶自茎部簇生,线状披针形,稍具革质,2~3片成一束。在中国,兰花常被称为国兰。千百年来,人们将兰花视作君子,为它写诗、作画、歌咏。孔子说:“芝兰生于深林,不以无人而不芳。君子修道立德,不谓穷困而改节。”这或许就是对兰花最好的注解。兰花以它特有的叶、花、香独具“四清”:气清、色清、神清、韵清,给人以高洁、清雅的优美形象。古代文人常把友谊之真喻为“兰交”,把良友喻为“兰客”,把诗文之美喻为“兰章”。

兰花品种甚多,姿态万千,枝叶或婀娜多姿或刚劲直立,皆有刚柔并济之气度。中国兰花主要分为春兰、惠兰、建兰、寒兰、墨兰五大类。而西方文化中也有不少兰花的身影,他们的兰花通常是热带雨林中发现的兰花家族成员,如蝴蝶兰、卡特兰、石斛兰、文心兰、万代兰等等。这些兰花的花色更为娇艳,一般我们将这些兰花称为“洋兰”。

“山矾”

山矾属山矾科,属常绿灌木或小乔木,花细小而繁茂,不惹人眼,却香馥最远。《本草纲目》中说:“花繁白,如雪六出,黄蕊甚芬香。”在山林间总是未见其身,却闻其香。山矾花有五瓣极为低调的白色花瓣,精致却不醒目。雄蕊张牙舞爪地探出花心,围绕着一枚纤细的柱头,花丝如玉,花药明黄,总是引得一群群蜜蜂嗡嗡地前来采蜜。

山矾主要分布在西南和华南地区,由于地域差异,产生了很多别名。比如有因花苞像米粒称它“饭粒子花”的,还有因其香味甚远称它“七里香”的。山矾可以说是一种山野植物,宋朝诗人黄庭坚为写山矾花的诗作序道:“江湖南野中,有一小白花,木高数尺,春开极香,野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽,欲作诗而漏其名,予请名山矾。野人采郑花以染黄,不借矾而成色,故名山矾。”黄庭坚因朋友喜欢山矾想引种栽培,便作诗两首,又觉得郑花这个名字不好听,便因它的花可作染料,如矾一般,就叫它山矾,这也是非常可爱的人和故事了。

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