冬季流言大杂烩,你最中意哪一款

2022-01-26 16:37张宇
科学24小时 2022年1期
关键词:热水澡流言紫外线

张宇

流言1:天气越冷,越容易发胖。

网上有这样一种说法:“低温会导致脂肪囤积,穿得越少,越容易发胖。”这是真的吗?

真相解读:

这不是真的。

首先,低温环境会刺激人体,为了抵御皮肤温度的丢失,人体会加速新陈代谢率,提升能量供应。其中,最主要的是燃烧糖分,释放更多的能量。但当人体运动量较大,或者需要大量能量,而靠糖类分解供能无法满足需求时,脂肪同样也会被分解供能。所以说,在冬季寒冷状态下,脂肪代谢率未必减缓。当然,冬季人们普遍减少了运动量,运动能耗随之降低,这是造成大家误认为脂肪代谢减缓的最主要原因。

其次,脂肪没有智慧,更不会因为哪个部位感觉到冷就去哪儿。其实,脂肪在人体内的分布是有规律可循的。一般来说,最易沉积脂肪的地方,永远是运动量最少的地方。比如,男性的肚子最易养成“啤酒肚”,而女性的臀部和胸部则是脂肪沉积最多的部位。还有一个部位的脂肪沉积更隐匿,那就是内脏。比如,肝脏和肠系膜的脂肪含量较高。

最后,人体并未完全根据外界环境调节皮下脂肪厚度。虽说生活在寒带的人普遍比生活在热带的人要胖,这也确实是在自然进化过程中,人体自我保护造就的结果,但是,决定皮下脂肪厚度的根本因素还是能量供应与消耗的比例。也就是说,当摄入大于消耗时,脂肪就会增多,反之则会减少。当然,环境温度确实会影响人体内的能量代谢,但它只是众多因素之一。

流言2:冬季该多吃羊肉,能御寒强体、增强免疫力。

等待烹饪的羊肉

有不少人认为,冬季是进补的最佳时节,尤其是涮羊肉。这是真的吗?

真相解读:

其实不然。

提到羊肉御寒,无非就是说羊肉能够提供较高的热量和较多的脂肪。人体之所以产生热量,最主要的是分解可以产生能量的营养素。在肉类中,这些营养素以蛋白質和脂肪为主。羊肉与猪肉、牛肉的营养成分相比,并没有什么特殊之处。羊肉的蛋白质含量约19%,稍逊于牛肉的19.9%,而热量和脂肪含量在这三者中居中,比猪肉少。所以,如果单就增加体内热量供应和储存脂肪的角度而言,无论是羊肉、猪肉还是牛肉都差不多。

根据《中国居民膳食指南(2016)》中关于合理膳食的建议,居民每日畜禽肉类的摄入量并不是越多越好,推荐摄入量在40~75g,且以禽肉为最佳。尽管羊肉的热量与脂肪的比例较猪肉低,但过多食用仍会给身体带来健康的负担,因此仍应适量,不可任性多吃。

此外,羊肉也并不适于所有人。血脂异常、尿酸过高和痛风的患者应慎重,尤其是不建议吃涮羊肉。

提升免疫力是一个复杂而又长期的过程,从来不会因为多吃了一口什么食物,免疫力就大幅度提高了,所以千万不要相信这样的流言,那大概是嘴馋人士的托词。

流言3:冬季洗澡,水温越高,效果越好。

有传言认为,在冬季洗“高温澡”能够促进血液循环,帮助人体增强抵抗力。那么,这是真的吗?

真相解读:

当然不是。

过高的温度会破坏人体皮肤油脂表层,导致毛细血管扩张,加剧皮肤干燥,甚至导致刺痒、皲裂。洗热水澡时,人体皮肤表面血管扩张,血液涌至皮肤,脑部及内脏的血液供应会相对减少。水温过高,脑部和内脏就可能缺血,从而导致心慌、胸闷、头晕等不适反应,严重的还会出现低血压。在冬季,空气中的氧气含量会略微下降,长时间在较高温度的空间内洗热水澡,还很容易出现眩晕甚至休克的情况,这通常被称为“晕堂子”。而且,已患有高血压、心脏病等基础性疾病的人,更不能洗“高温澡”。

在寒冬季节,适当洗热水澡确实能够促进人体的血液循环,还能洗掉寒冷带给我们的不适感,但还是要控制时间和水温。一般来说,接近或略高于正常体温是最合适的,比如说40℃左右。

冬季洗热水澡虽好,但也要根据实际情况来考虑,以下这3个时间点不建议洗澡:一是饭后。若饱餐后立即洗澡,人体会升温很多,血液会流到体表,而消化道血流量就相对减少,消化液分泌相应减少,会影响消化功能。因此饭后至少间隔一小时再去洗澡为宜。二是健身后。剧烈运动后,人体尚未恢复正常状态,不宜马上洗澡,尤其是洗热水澡。否则,容易引起心脏、脑部供血不足,甚至发生晕厥。三是酒后。这是因为人体内的血糖得不到及时补充,容易造成头晕、眼花和全身无力的症状,严重时还可能引发低血糖昏迷。

流言4:冬季光照强度弱,不需要防晒。

四季都需要涂抹防晒霜。

在不少人的观念里,冬季的太阳距离地球远,光照强度更弱,因此并不需要防晒。这是真的吗?

真相解读:

当然不是。

每年1月初,地球距离太阳最近,尤其是冬至时,比夏至近了大约500万千米。地球上的四季交替,并非地球和太阳的距离变化引起的,而是太阳直射点周期性移动引起的。因为黄赤交角的存在,地球公转的过程中,太阳直射点会在南北回归线之间来回移动,从而造成地球上的四季变化。

造成冬季气温低的原因并不是因为我们距离太阳远了,而是因为直射更少了,故而显得阳光照射在身上就没有那么毒辣了,但事实上冬季更需要防晒。

这是因为:一方面,冬春两季是一年四季中全球臭氧层含量最少的季节,缺少了臭氧层这件“防护外衣”,紫外线便会乘虚而入,伤害我们的肌肤。尤其在阴雨绵绵的日子,看似没有阳光,紫外线反而高达危险界限。此外,冰雪可以反射高达80%的有害紫外线,对皮肤也有一定程度的损伤。

另一方面,受到气候和冷暖空调的影响,冬季肌肤的循环代谢机能容易迟缓,皮肤新陈代谢的速度减缓,更新和修复的功能减弱。这时,肌肤受到紫外线照射而产生的黑色素,就会难以排出体外而形成斑点。

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