江西道地药材“三子一壳”的发展现状

摘 要：从经济和药用价值角度考虑，道地药材的种植应结合气候因素，将气候因素作为重点关注对象，建立江西省气候大数据中心，利用数学模型挖掘气候因素下中药材种植的最佳方案，科学准确地阐释气候因素对道地药材种植的影响，探讨全省道地药材资源的分布和发展，更好地利用、开发和保护中药资源。

关键词：江西道地药材;三子一壳;气候;种植

Abstract：From the economic and medicinal value into consideration，the authentic medicinal materials planting should be combined with the climate factors，climate factors as focus on the object，establish in jiangxi province climate large data center，using the mathematical model of mining under climate factors the optimal scheme of Chinese herbal medicine planting，scientific and accurate interpretation of the influence of climate factors on the Chinese planting，explore the province distribution and development of authentic medicinal materials resources，Better use，development and protection of traditional Chinese medicine resources.

Keywords：Jiangxi authentic Medicinal materials;Three sons a shell;Climate;planting

道地药材又称地道药材，是指经过中医临床长期实践应用而优选出来的，历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点、特定生产工序所产的药材。相比其他地区所产的同品种药材，其具有品质更优、疗效更好，且具高知名度[1]。

《本草纲目》引用“颂曰：今洛西、江湖州郡皆有之，以商州者为佳。”文中提到的洛西是指现今的河南省洛阳市、郑州市一带，而江州指的是江西省，江西省具有代表性的道地药材主要有“三子一壳”，指的是黄栀子、车前子、吴萸子以及枳壳。江西省作为全国中医药大省，提出以中医药强省的策略，也是种植和加工中药材最佳的省份之一[2]。

1 江西道地药材“三子一壳”的种植情况

江西位于我国东南偏中部，长江南岸，主要是山地和丘陵，三面环山，中间丘陵为主，形成一个整体朝北倾斜的盆地，土壤肥沃，典型的亚热带气候，日照时间长，为植物生长提供了适宜的环境[3]。

1.1 枳壳的种植现状

江西是枳壳的道地产区，主要分布在新干、樟树、新余、豐城、吉安、弋阳等地，而江枳壳以江西省新干县的枳壳闻名。近年来，随着国家及省政府对中医药发展的支持，种植上管理粗放，收益年限长，促进了枳壳种植面积的扩大，约在5万亩。

1.2 车前子的种植现状

江西省作为我国车前子的主要产区之一，其产量约占据全国的70%，种植以“公司加农户”的方式为主，全省种植面积约在5万亩，主要分布在赣中南地区，以泰和、新干和修水三个县为主产区，较上年增加0.8万亩，增幅20%;其中新干县2.26万亩、泰和县1.2万亩、吉安县0.3万亩、修水县0.3万亩，樟树市0.8万亩，全省有近千个乡镇有种植历史。

1.3 黄栀子

栀子的道地产区为江西，可回溯至著名丹术家、道教的始祖葛玄，他在樟树阁皂山上开辟百草园，就有了栀子的种植，近年作为药都的樟树更是成为栀子的主要生产基地，樟树的黄栀子种植面积已达近20万亩，种植药农近5千户，已建起百亩以上连片种植基地几十个;其产量约占全国的85%，产值约十几亿元。

1.4 吴茱萸

江西作为吴茱萸药材主要产区，早在明代《本草纲目》就有“横立山脉，盛产吴萸”的记载，横立山脉即指江西省北部的瑞昌市横立山一带，具有非常悠久的种植历史。且江西省既有非常丰富的野生资源，同时也具有大面积人工栽培，从区域的分布、栽培面积以及药材的产量等指标分析，吴茱萸药材已经继成栀子之后，成为江西的第二大种植的药材品种，种植面积十几万亩，其中“樟树吴茱萸”已获得江西省教育厅科学技术研究项目，被国家认定为江西地域标志产品。

2 江西气候条件的变化对道地药材“三子一壳”种植的影响

2.1 气候条件对枳壳种植的影响

枳壳原植物喜欢温暖、雨水充足、湿润、光照丰富的气候环境，年平均气温15℃以上对其生长最有利。在气温40℃以上时，枳壳小苗容易被灼伤，需要建立遮阳棚或网，四面通透便于通风，防治太阳直晒和温度过高;在冬天，当气温在零下时，幼苗易被冻死，需要做好防冻设施助其越冬。种植方面，一般在春秋两季雨后晴天时定植，需提前施腐熟的有机肥，定植后需立柱以防止倒伏。

新干县位于江西省中部，属与中亚热带季风湿润区。年均温度为17.6℃，最冷月（1月）均温5℃，最热月（7月）均温29.4℃。日最高气温（≥35℃）的年平均天数为37天，日最低气温（≤-5.0℃）的年平均天数仅为1～2天。极端最高气温为40.5℃，极端最低气温为负9.1℃。具有冬天短、冬天暖、春天早、秋天稍迟、积温高、四季分明等气候特点。据调查，从2014—2018五年的时期内，枳壳种植面积就增加近万亩，产量更是占到全国总产量三成[4]。近两年，冬季气温升高，导致病虫害增加，其次4～5份雨季过长，导致落花落果，导致产量有所下降。

2.2 气候条件对车前子的影响

车前草原植物适对环境适应性好，具有耐寒耐旱，对于土壤要求低，主要以微酸性的沙质冲积壤土较好。气温20℃～24℃范围内，植物茎叶可以正常生长，当超过32℃时，会导致生长缓慢，植株逐渐枯萎，直到整株死亡，花期6～9月，果期7～10月;

育种一般在每年的9月下旬～10月上旬;（1）湿度管理，播种至出苗（约一周）苗床土湿度应控制在85%左右，出苗后控制在70%左右，当出现2片真叶时，控制在45%。（2）温度管理，播种后至出苗前，大棚内白天温度控制在25℃左右，夜间温度8℃以上为宜;出苗后白天温度25℃为宜，夜间温度5℃为宜。（3）放风，大棚内温度超过25℃时应进行放风。

2.3 气候条件对黄栀子的影响

栀子原植物生理特性是喜温暖湿润而且阳光充足的环境。安全越冬的最低温度为-5℃，适宜生长的温度为12℃～35℃，最适温度为25℃～28℃。耐旱性好，忌积水，在平原、丘陵、山地均可种植，花芽及叶芽均在4月份形成，开花时期为5～6月，栀子花也是性喜欢温暖湿润，阳光充足，耐阴但不耐严寒，且耐寒性比较差，每朵花寿命3～4天。栀子幼苗能耐荫蔽，成年植株要求阳光充足。

2.4 气候条件对吴茱萸的影响

吴茱萸是异花授粉的植物，经常因为授粉不全，种子发育不完全。种子的活力会日晒而降低。但是原植物对气候要求不高，喜欢生长向阳坡地，温暖地区的山地，或者缓坡空旷地，日照充足则植株生长良好，对土壤要求较低，山坡地、平原、路旁都可种植，在微碱、中性、微酸性的土壤也可以生长，苗床要求土层深厚、肥沃、排水状况较好的壤土或者砂壤土。

3 价格因素（环境因素的次作用）对道地药材“三子一壳”种植的影响

3.1 枳壳的次因素分析

全国有40%左右的枳壳产自江西，因其皮青而且肉厚，得到药厂、药商的一致好评。近年来，制药企业对枳壳新产品的研究增加，而且药材市场需求量不断增加。枳壳商品出现走畅，成交量显著提升，但是由于货源不足，新品上市后价格逐步上扬。药材交易市上，枳壳大个子货相对偏少，进而其价格也坚挺，将持续走好。

3.2 车前子次因素分析

从以往车前子价格走势可见，其价格相对稳定，产区种植面积也相对较为平稳。但是在2020年花期降雨量的增加，导致花期授粉受到影响，降低了其结果率，且采收季前期，主产区江西受暴雨灾害影响，致使产量下滑，所以价格有所上升。

3.3 吴茱萸次因素分析

前几年受前期气候的变化，强对流暴雨天气对江西各吴茱萸产区产生不小的影响，花期授粉不足，结实率显著降低，实际产量出现大幅下降，吴茱萸树也出现病虫害增多、倒伏等情况，导致价格出现大幅提升。

4 成分测定

对江西各地“三子一壳”药材进行有效成分测定，结果显示江西各地药材没显著差异。

总结

道地药材资源是我国中药资源长期发展过程中，逐渐形成的疗效显著、药用价值极高的精品中药资源，在区域生态环境、农业生产水、经济发展中发挥了重要作用，从经济和药用价值角度考虑，道地药材的种植应结合气候因素，将气候因素作为重点关注对象，建立江西省气候大数据中心，利用数学模型挖掘气候因素下中药材种植的最佳方案，科学准确地阐释气候因素对道地药材种植的影响，探讨全省道地药材资源的分布和发展，更好地利用、开发和保护中药资源。

参考文献：

[1]刘海兰，王雅琪，孙杰，郜尧禹，谢诗梦，王德辉.全国道地药材地理标志时空分布及其影响因素[J].宜春学院学报，2021，43（03）：20-24+91.

[2]刘勇.江西道地药材资源开发利用现状[C].中华中医药学会中药鉴定分会.中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集.中华中医药学会中药鉴定分会：中华中医药学会，2010：61-62.

[3]金婧，付昕.浅析江西道地药材的发展策略——以枳殼为例[J].科技视界，2016（25）：73+59.

[4]刘苏赣.商洲枳壳的质量特色及其与产地地理特征的关系[J].中国南方果树，2009，38（04）：9-10.

资助项目：江西省中医药管理局科技计划课题（2020B0408）

*通讯作者：刘平波（1963— ），男，汉族，江西南昌人，本科，副教授，研究方向：互联网加中医药。