果树栽培技术与果树营养诊断研究

刘安祥

（山东省沂南县农业技术推广中心，山东 沂南 276300）

在果树的栽培中，由于受到各种因素的影响，因此必须加强果树栽培技术，实现对果树病虫害的预防，同时还要加强对果树营养的有效诊断，采取科学的管理措施，并合理运用果树栽培技术和果树营养诊断技术，实现果树栽培效益的最大化。

1 果树栽培中存在的问题

1.1 缺乏对病虫害有效地防治

在果树栽培过程中，病虫害属于常见的栽培问题，病虫害不仅对果树会造成严重的破坏，同时也让果农在种植护理中变得较为困难[1]。在预防病虫害的过程中，大部分果农采用的是喷洒农药的方式用来消除病虫害，然而这种做法会给果树留下农药残渣，并且农药虽然可以实现短期消除病虫害的目的，但对果树的栽培会起到较为严重的影响，甚至还会损害消费者的身体健康，如表1所示，不同果树在病虫害防治中的农药用量。

表1 部分果树栽培中病虫害的农药使用情况

1.2 土肥管理技术缺乏有效完善

想要提高果品的质量和产量，就必须做好土肥管理技术，但是部分果农在果树栽培中，过分地施加肥料，不但不会增加果树的产量，而且还会引起很严重的后果。与此同时在果树栽培中，常见的果树套袋技术比较常见，但这种技术的成本比较高，再加上部分果农不会运用这种技术，导致果树栽培效益的提升被严重制约。

1.3 选址和环境处理技术不高

良好的土壤和环境会直接影响到果品的质量，因此在果树种植中，需要选择优质的水源质量和土壤肥沃程度[2]。但部分果农为了降低果树栽培的成本，在果树栽培时通常不会注重对栽培环境和土壤的选择，这种情况下，导致后续果树栽培管理的成本被大幅度增加。

2 果树栽培技术分析

2.1 果园选址

选择土壤肥沃的地区种植果树是保证果品产量的基础要求，因此选择果园地址时，需要及时考虑到果树的相关特点和生长环境的要求。做好对果树种植面积的严格要求，并对果树的营养需求进行有效规划，有利于保证果树在生长过程中具有自身独有的口感和质量，对果品获得广大消费者的青睐起到了重要的意义。所以想要栽培出优质的果品，就必须选择土壤肥沃、灌溉方便的区域为宜，当然针对部分特殊的果树，根据实际情况选择种植地区。

2.2 种植方法

在果树的种植过程中，选择优质的幼苗对果树栽培有着十分重要的意义，同时果树栽培的方法也必须正确。在果树栽培中，需要先将果树的根部使用泥土裹黏，同时还要保证填满面高于水平地面[3]。

2.3 温度的控制

在果树的生长过程中，除了对肥料和水量有一定的需求外，还对温度也有着较高的要求。为了有效控制温度，通常可以采用设施栽培的方法，对室内果树栽培的温度进行控制，从而有利于使果树的质量和产量得到预期的效果。如果想要获得更好的经济效益，使果品实现早日成熟，还可以利用相关设施栽培的方式，使果品提前成熟，而提前进入市场的果品在价格方面有着足够的优势。

2.4 水肥管理

水肥管理对果树的生长有着至关重要的作用，首先在施肥管理中，要根据果树的生长阶段科学、合理地进行施肥，避免过多或者过少的施肥而无法满足果树的生长需求。这是因为过多的施肥有可能会将幼苗烧死，甚至对土壤造成一定的破坏，而施肥较少则不利于果树的生长，因此在果树施肥中需要做到早施底肥，而底肥主要的施肥时间是在秋季或者封冻前。在施底肥时，需要确保满足果树的正常生长发育和营养需求，可以使用草木灰、复合肥作为底肥[5]。其次是对果树的排灌管理，当施肥结束后，必须在第一时间对果树进行浇灌，灌溉的水分不能具有较高的碱性，也不能具有较高的酸性。对于雨水量不足的地区，要及时进行浇灌，确保果树获得足够的水分需求，而对于雨水量较多的地区，则必须做好排水工作，防止积水过多而影响到果树的根茎呼吸。

2.5 修剪管理技术

在果树的栽培技术中，对果树进行整形修剪是非常有必要的工作，良好的修剪管理技术不但会使果树有着良好的观赏艺术，同时还能帮助果树健康成长。然而果树修剪并不是随便进行修剪，而是要根据果树的品种和自身特点以及长势来决定如何修剪。通常情况下，每年需要对果树进行两次的整形修剪，这两侧整修修剪分别是在夏季和冬季时节，同时在修剪中的方法也是不同的，如果果树的长势比较弱，那么不必急于进行修剪，而对于骨干树枝，则需要保持正常、稳定的生长，对于老弱枝组，则需要在第一时间进行短截更新，而常用的修剪方法的种类很多，有疏剪、短截、摘心、刻伤等方式。

2.6 花果管理

在果树的生长过程中，良好的花果管理关系到果树最终的品质情况，同时也关系到果品产量的高低。因此在对果树花果的管理中，这是非常重要的环节。需要充分考虑到提高果树的坐果率，如有必要，还可以对果树采取人工授粉的方式提升坐果率，与此同时还要给果树喷洒适量的硼砂。只有这样，才能有效提高果树的坐果率和果品的质量，但如果果树的坐果率超标时，就需要及时调整果树的果实密度，这是因为果树的坐果率超过标准，就会严重影响到果树第二年的坐果率和果品的质量。

2.7 病虫害防治

当今人们追求绿色健康无污染的营养物质，因此为了更好地满足人们的需求，在果树栽培时，应该尽量减少使用农药，并做到对果树的病虫害防治。例如在对果树病虫害的防治中，可以使用杀虫灯、涂白树干等方式实现病虫害防治，有效的降低了农药的使用，实现了绿色健康无污染的果品要求[5]。与此同时，在果树病虫害科学预防措施中，农户应该定期检查果树和周边的环境情况，将果园中的垃圾和杂草及时清理，有利于及时将病虫害扼杀在萌芽状态。如果必要，在对果树进行农药喷洒的时候，一定要把握好农药的喷洒用量和时间，避免农药对果品的影响而发生药害情况。

3 果树营养诊断技术

3.1 土壤诊断

针对果树营养的诊断中，土壤的肥沃程度是必要的条件，土壤中养分的含量决定果树是否能够健康成长。因此在果树的诊断中，对土壤的诊断一般可以作为辅助诊断的方法进行诊断，当对果树土壤进行诊断后，可以及时了解到果树成长所需的相关营养元素是否足够，如果土壤中缺少某种营养元素，那么应该及时对土壤施加对应的肥料。在对土壤的诊断结束后，当土壤中缺乏树种或者数十种营养元素时，在对土壤施加相关元素肥料的过程中，需要把握好营养量以及施肥的先后顺序，才能有效确保土壤含有足够果树所需的营养元素。

3.2 叶片诊断

叶片诊断果树营养情况是一种比较常用的诊断方法，在对果树叶片中营养的含量进行有效检测后，能够直接得出果树的生长是否健康。因为在果树叶片的检测中，对于营养丰富的果树和营养不足的果树叶片而言，两者的叶片具有很大的区别。所以利用叶片诊断的方法，并对果树欠缺的营养元素制定出合理的施肥措施，有利于确保果树的健康生长和发育，使果树的产量和品质得到提升。

3.3 观察诊断

诊断观察是果树诊断中最快的诊断方式，在观察诊断中，根据果树的四季变化情况进行观察。例如在春季时节进行观察诊断时，可以根据果树叶子的深浅程度进行判定，如果果树的花和叶子颜色比较分明，则说明果树营养均衡，反之则说明果树营养不良。在夏季时节进行观察诊断时，通过观察果树的长梢情况，确定果树的营养是否充足，只有当果树的中短梢不再生长且顶芽开始生长时，那么果树叶子的颜色也会越来越绿，说明果树的营养非常良好[6]。而在秋季时节观察果树的叶色的有劲和无劲情况，对于树枝中部已经下部的叶子进行观测，采摘一部分树叶后，对于那些果树叶子呈现较大的绿色状态下，就说明果树拥有足够的营养，反之则说明果树营养缺乏，需要及时对果树补充营养物质并做好防病虫害防治工作。在冬季时节，观察果树的枝条，当果树枝条短而粗，且颜色比较明显，则说明果树的营养良好。使用观察诊断的方法判定果树的营养情况，这是一种感官上的判定方式，因此通常会存在一定的误差，所以在对果树营养的诊断中，需要采取多种方法，最终综合判定果树的营养情况。

3.4 枝条诊断

对于正处于休眠期的果树进行营养诊断时，很难使用以上三种方法，所以可以采取枝条诊断的方法，了解果树的健康情况。使用枝条诊断可以全面对果树的营养情况进行充分了解，并有针对性的进行施肥，可以确保果树健康的生长，因此在果树营养的诊断中，通常根据果树枝条的大小、粗细和芽梢情况判断果树的生长是否健康。

结束语：在果树的栽培技术和营养诊断研究中，为了确保果树能够有效地生长，并且达到高产、高品质的目的，就需要科学、合理的对果树进行栽培，通过采取有效的策略确保果实的质量，最终不仅能够提高果农的收入，同时也能保证对消费者的健康负责。