“南蔗北种”在鲁西南地区的探索与实践

山东省巨野县永丰街道办事处（274900） 宗爱春

甘蔗是我国重要的经济作物，集中产区一直限于长江以南地区，故有“桔不过淮，蔗不过江”之说。山东省菏泽市巨野县地处鲁西南，属暖温带半湿润季风气候，年平均降水量600～800毫米，年平均气温13℃～14℃，综合当地的光照、气候等因素，似乎没有让甘蔗得以生存的条件。但从2018年开始，巨野县田桥镇农民在技术人员的指导下开始引种，通过三年多的反复摸索，采用简易的双膜覆盖种植甘蔗成功。2020 年10 月上旬，据实地测算，亩（1亩=667 平方米，下同）产商品甘蔗4 000 棵、每棵2千克左右，甘蔗不仅外观红润，而且糖分达到15%～22%，口感好，皮薄，脆甜可口，亩收益3 万元左右。现将有关种植技术要点梳理总结如下。

1.整地播种

（1）土地整理 甘蔗为喜湿、喜光作物，怕干旱。种植地块选择要求易于灌溉、水源充足。甘蔗对土壤的适应性较广泛，粘土、沙性土壤、碱性土壤都能生长。因其根系发达，一般于地表解冻后，施优质农家肥或有机肥1 000 千克、硫酸钾复合肥80～100 千克，均匀撒施后深翻30～40 厘米。为防地下害虫，可同时亩用3～4 千克地虫磷颗粒剂与底肥混合施入。耕后整平耙细，准备播种。

（2）品种选择 经多次试种和摸索，黄金果蔗和黑皮果蔗这两个品种生长期在210 天左右，比较适应北方气候，特别是鲁西南地区的气候。

（3）适时播种 鲁西南地区甘蔗的适播期一般在2月底至3 月初。蔗种从大棚移出，按一芽或两芽一节断开后，浸于50%多菌灵1 000 倍溶液中10～15 分钟，捞出后放在大棚内见光升温，待芽露头后，即可播种。播种时按行距160～180厘米开沟，沟深35～40 厘米，然后浇水漫灌，待水完全浸入地下后，按株距10厘米左右下种，每亩4 000～5 000 棵。下种时芽朝上或朝向两侧平放于沟内，覆土3～5 厘米，喷施5%乙草胺除草剂防治杂草，然后用地膜覆盖。覆盖地膜时应拉平拉紧，紧贴地面，地膜两边用土封严。最后插竹条起拱（竹条长2 米，棚膜宽2米），即覆棚膜，一般棚膜高度为70～80 厘米，为防大风揭膜，两边尽量加大封土厚度和力度。采用双膜覆盖技术，创造了一个类似南方的小气候，不仅有效提高地温和湿度，解决了北方温度低的问题，而且能提高发芽率，促使甘蔗早分蘖，增加有效茎，提早拔节，提高产量。

2.田间管理

甘蔗喜高温潮湿环境，南方无霜期长、雨水多，而北方空气干燥、温度低，这是“南蔗北种”的一大技术难关。同时，由于北方地区秋季天高气爽、干旱少风，霜期昼夜温差大，不但有利于甘蔗转色增糖，而且很少弯曲或倒折，大大提高甘蔗的品质。北方地区甘蔗田间管理需要着重做好以下工作。

（1）肥水管理 甘蔗是喜欢大水大肥的作物，生长期间，应确保土壤湿润，含水量不低于70%。如果天气干旱，应每10 天浇水一次。甘蔗需肥量大，施足底肥后，还要追加施肥3 次。第一次追肥在6 月份，甘蔗生长到1 米左右时，每亩追施80～100 千克硫酸钾复合肥；间隔25～30 天后第二次追肥，每亩追施80～100千克硫酸钾复合肥；第三次追肥时间在收获前30 天左右，每亩追施钾肥80～100千克，以利甘蔗的口感。

（2）使用植物生长调节剂 使用甘蔗生长调节剂，可使甘蔗节间更长、更均匀，达到增长提质的目的。生长调节剂从6 月份拔节期开始，每15 天喷洒一次（如赤霉素），连续喷洒3 个月，9 月底收获前20～30 天停止喷洒。

（3）病虫害预防 甘蔗的病虫害主要有甘蔗螟虫（俗称甘蔗钻心虫），是危害较普遍且严重的一种害虫，破坏甘蔗茎组织，降低甘蔗糖分和产量；另外，还有玉米螟等虫害。可用阿维菌素等药物提前预防，每15 天喷雾预防一次。

3.种蔗处理

北方甘蔗可连续多年留种种植，每年可留存一定量的甘蔗做来年的种苗，在很大程度上降低购买甘蔗种苗的成本，提高产出效益。具体做法：每年10 月份甘蔗收获时，挑选蔗茎直立、粗壮、无虫害的植株留种，储存在冬暖大棚中过冬。来年2 月份选取蔗茎正常、蔗芽饱满的节段做种，把虫芽、坏芽、死芽的节段剔除，移出种植。