浅谈提高皮革化学与工程学科教学质量的相关实施举措

罗 荣

（齐鲁工业大学 山东·济南 252353）

1 皮革化学与工程学科教学培养目标与主要研究方向

皮革化学与工程学科以研究天然动物蛋白（主要是胶原）科学与加工技术为主要任务，属于应用基础和应用型、多学科的交叉科学，与化学和生命科学密切相关，在社会发展过程中扮演及其重要的角色。皮革化学与工程学科教学目标和人才培养方向非常明确，在很大程度上融入了现代化学教学内容，但是却比现代化学学科更细致，表现出一定的特殊性和差异性。在学习的过程中，学生不但要知道学习的核心，同时还要深入学习高分子化学与物理、材料工艺学等专业知识。由于学科的应用型较强，所以学生不仅要掌握基本的专业技能，还要有夯实的理论知识基础做保障。科学技术的高速发展，为皮革化学与工程学科的教学奠定了基础。学生既要有时代的敏感性，又要善于利用现代实验技术和手段进行实验研究，并且还要对该学科的研究现状和未来发展方向有清醒的认识，从而使自己的学习更有针对性，确保学习的效率和质量，不断提升自我的综合能力。端正的学习态度、良好的学习习惯、认真而严谨的科研态度、具备独立完成精细化学产品研究，掌握一套完整的化工生产工艺是皮革化学与工程学科学生必备的基本素养，也是决定他们未来发展竞争力大小的关键性因素。当前，社会各个领域都在推崇综合型人才，而在培养皮革化学与工程学科人才时也要朝着这个方向努力，利用交叉学科的优势为社会发展输送高质量人才。

2 皮革化学与工程学科教学现状

皮革化学与工程学科作为我国轻工行业的重要组成部分，在推动经济发展过程中扮演着极其重要的角色。生活处处都体现着化学，皮革化学与工程更是在很大程度上代表着化工领域的前端技术。教育的基本任务之一就是为社会发展输送人才，而决定人才质量的往往就是教学质量。如何加强皮革化学与工程学科教学，为学生创造更优越的教育教学服务，已经成为当下该学科教师应该认真思考的问题。从目前的情况来看，由于我国开设皮革化学与工程这门学科的时间比较短，所以很多工作仍然处于探索阶段，在实际教学过程中存在着各种各样的问题，值得教育工作者积极探索解决。

2.1 师资力量薄弱

教师的能力在很大程度上决定了教学的效果，皮革化学与工程学科知识内容比较复杂，而且还有一些比较抽象的知识需要学生认真思考才可能熟练掌握。理解是应用的前提，如果学生只知道那些知识点表面的意思，但是却根本就不知道其隐藏的那些信息，就很容易在实践中误用，那么所造成的后果可能非常严重。因此，这就要求教师能够追本溯源，给学生讲解清楚每一个知识点，而不是照着教材上的文字读给学生，否则必然会失去自己存在的价值和意义。然而，很多教师由于自身能力的原因，其对于教材上很多内容理解也并不深，所以他们不但不会深入给学生讲解这些知识点，而即使被学生问到这些知识，他们也只是用各种各样的借口去拖延，最终仍然不能清楚地讲解，打击了学生学习的自信心。所以从这里就可以看出，师资力量薄弱的问题甚至已经影响到了学生学习的积极主动性，成为制约皮革化学与工程学科发展的一大障碍。

2.2 教学方式老套

如前所述，皮革化学与工程学科中很多内容都比较抽象，单纯依靠抽象的文字，学生很难学透。若教师能够采用流程图、小视频的方式来帮助理解，同时也让他们掌握新的学习方法，提高学习效率和学习质量，但很多教师仍然习惯于采用多媒体教学手段。不可否认，多媒体设备有着强大的功能，但是很多教师因为自身的原因而未能有效利用多媒体设备，只是非常“肤浅”地使用，不能有效激发学生的听课兴趣。在科学技术的影响下，慕课、微课、翻转课堂等新媒体教学技术逐渐涌现，并且在很多学科教学过程中已经得到了应用。比如在英语、数学等学科中都取得了比较理想的效果。所以，皮革化学与工程学科教师也可以根据学科的特点，试着将新媒体等教学手段引入到教学过程中，增加教学的多样性，培养学生自主学习意识，不断挖掘他们的学习潜力。

2.3 实践教学效果不佳

皮革化学与工程学科属于应用型学科，所以教师必须要明确人才培养方向，以培养学生的实践应用能力为核心，促进学生综合能力提升，而不能一味地教授学生理论知识。学校对实践教学的重要性认识不足，缺乏一些措施和设施。很多教师虽然也意识到了实践教学的重要性和必要性，并且也积极开展了实践教学工作，但取得的效果却并不理想。首先，与理论教学课时相比，学校给实践教学安排的课时少得可怜，根本就不能满足实践教学的需要；其次，学校现有的皮革化学与工程实践教学基础设施比较落后，没有专门的皮革化学与工程实训基地，很多所谓的实践教学都是在课堂上进行的，学生基本没有真正地动手练习的机会。有些实验具有一定的危险性，所以只能由教师操作学生观看的方式进行；最后，学校的实践教学形式比较单一，并没有通过真正的校企合作、产教融合的方式来优化学校现有的实践教学条件，对各种社会资源的利用率不高，影响了实践教学有效性提升。

3 提高皮革化学与工程学科教学质量的策略

影响皮革化学与工程学科教学质量的因素有很多，既包括教师自身的因素，还涉及到学校现有的教育教学基础设施和人才培养模式。所以，为了提高皮革化学与工程学科教学质量，我们应该从多个方面入手，确保每个教育环节的有效性。

3.1 加强师资力量建设，提高教师教学能力

教师是提供教育教学服务的主体，能否用通俗易懂的语言向学生讲解教材上那些抽象、生涩难懂的知识点，在很大程度上决定了教学质量。当然，要想达到这样的教学效果，加强师资力量建设，不断提升教师的教学能力则是基础。从教师的角度来讲，不但应该把自己放在一个教育工作者的位置上，同时还要把自己当成是一个学者，秉承“活到老学到老”的思想，与时俱进，加强对教学新思想、新理论的学习，同时从学生的角度出发，探索多种教学思路，确保学生能够听懂这些知识点，保证教学有效性。学校也可以针对教师的需要给他们安排培养培训，为建设一支现代化的皮革化学与工程学科教师队伍做出努力。

3.2 改革教学方式，激发学生听课兴趣

教师既要意识到现有的教学方式的局限性，同时还要有时代的敏感性，积极寻找新的教学方式，增加课堂教学的趣味性。在这个过程中，教师就可以借鉴新媒体教学方式，并融入情景教学法、案例教学法等新的教学思想，培养学生的自主学习意识，让他们能够活学活用，提高自身的学习效率和质量。除此以外，教师还要加强与学生在课堂上的互动，站在学生的角度思考问题，细致地了解学生的实际需要。让学生了解皮革化学与工程领域发展现状也是提高他们学习针对性的重要保证，教师要深入到企业中，了解该领域发展现状，帮助学生理清学习思路，多角度地优化教学模式。

3.3 辅助课内教学，实现课外互动

互动式教学是提升课堂学习效率，调动学生学习主动性的有效手段，但课内教学时间、空间有限，加之学生对所讲授的知识点有一个消化的过程，有的互动内容很难在课堂上及时完成。在线课程除了教学内容本身以外，还设置了老师答疑区和综合讨论区及实践教学。学生可以针对课内教学中存在的疑问，在答疑区或实践过程中向老师提问。这样就进一步拓展了答疑的覆盖面，避免了因课堂时间有限不能一一回答学生疑问的情况并且学生在专业基础知识的学习和课下实践中同样会碰撞出创新的火花，学生从兴趣点出发，也增强了学生创新的意识，激发了学生的新想法、新思路，保证了学生课上专业知识的吸收，通过课下讨论、实践及课上知识的结合提高了学生的兴趣创新。

3.4 完善实践教学环节

实践教学是提高学生实践操作能力的重要基础，一方面，学校应该扩大在实践教学课时上的安排，使学生有充足的时间学习操作技巧；另一方面，学校也要加强与企业之间的交流与合作，利用产教融合、校企合作的方式培养人才，让学生频繁地接触企业，使其对皮革化学与工程领域有更明确的认识。教师也要引导学生正确地看待实践教学，帮助学生养成良好的实验操作习惯，培养他们科研的严谨性。

4 结束语

综上所述，以“知识、能力、综合素质协调发展”为出发点，依据“专业学习为基础、能力学习为根本，综合素质提升为目标”的原则，建立理论教学、实践教学、综合素质提升课程体系，三大体系可互相渗透，逐级递进，共同促进学生知识、能力及综合素质的整体提升。从当前皮革化学与工程学科教学现状来看，在实际教学过程中存在着诸多的问题，影响了皮革化学与工程学科教学质量的提升。为促进皮革化学与工程学科教学质量的提升就必须针对其存在的问题，对症下药，制定有效地解决策略。在高校教育改革的研究中，不忘“以学生为本”的初心，围绕“知识传授”与“知识内化”两个阶段，不断改进教育教学的方式方法，才能实现高校教育改革的“革命性影响”。