浅析小麦优质高产高效栽培技术

陈洪军

（沂水县黄山铺镇农业综合服务中心，山东沂水 276420）

0 引言

新形势下，我国小麦存在产业大而不强、产量多而不优的特点，并且受到工业化建设进程逐渐加快的影响，耕地面积还将减少。这要求各地区必须加强对高产高效栽培技术的应用，确保小麦产量和质量。

1 实现优质高产高效的原则

1.1 可持续发展原则

各地区小麦实现优质高产需经过长期实践和不断摸索。与此同时，还须加强对各种资源的利用，促使资源和环境能实现可持续发展。具体是指，优质高产高效栽培技术应当具有保护环境、保证小麦获得最大经济效益的作用。

1.2 优质高产原则

科学技术水平不断提高的背景下，大部分地区小麦在产量方面都实现了高产，但部分地区存在过于盲目追求的情况，其忽视了对“优质”的重视，导致小麦产量和质量存在发展不一致的情况[1]。在人们生活水平不断提高的当下，食品安全问题得到了充分重视，对食品安全提出了更高的要求，这要求种植人员必须科学应用栽培技术，确保小麦高产和优质能得到同步提升。

2 优质高产高效栽培技术

2.1 科学整地

2.1.1 施有机肥

优质高产小麦要求土壤必须具备足够的养分，因此，可通过科学施用有机肥的方法，增加土壤肥力，提高土壤养分。通常情况下，有机肥施肥量为≥400 kg/hm2。如果缺乏农家肥，则可采取秸秆返田的方法。需要注意的是，一定要确保施肥均匀、不存在肥料堆积的情况，否则，极容易产生烧苗的情况。

2.1.2 深耕整地

深耕整地是增加含氧量、疏松土壤的重要手段，同时，还可以杀死越冬虫卵，确保小麦的全苗率和壮苗率。整地需要遵循三个原则，一平、二均、三松。一平：平整土地，深度大于20 cm，避免出现沟槽伏脊问题。二均：科学整地后，要确保土壤耕作层厚度均匀、肥力均匀。三松：土壤要具有足够的疏松度，并且要做到土层分明，上松下实，可以为小麦提供良好的生长环境。

2.2 科学选种

选种是确保小麦质量和产量的重要环节，通过科学选种，可确保小麦品种具有抗倒伏、抗病害、抗逆性的特点[2]。首先，要结合地形和肥力科学选择小麦品种。例如：如果土地的肥力较好，要重点选择抗倒伏能力强、植株稍矮、秸秆较粗的小麦品种；如果土地的肥力一般，则要选择植株稍高的小麦品种。其次，要根据播种时间不同，选择适合的小麦品种。例如：如果受到气候环境影响，播种时间较早，则要选择冬性或半冬性小麦品种；如果小麦播种时间较晚，则要选择弱春性小麦品种。最后，要根据小麦品种合理确定小麦播种量。例如：如果该地区种植的是半冬小麦，则要控制播种量，一定不能过多种植，否则极其容易出现减产问题，得不偿失。综合所述，要因地制宜地选择小麦品种。

2.3 种子处理

2.3.1 晒种

晒种是小麦播种之前必不可少的一步。一般来说，晒种可对小麦种子起到三方面的积极作用。晒种可以打破休眠，即晒种可以促进种子生理后熟，从而促进萌芽。晒种可以降低病原基数，即通过晒种，寄生在种子上的病原菌、虫卵都会被杀死，可确保小麦在生长期免受病虫害的侵袭。晒种可以提高种皮透性，既可促进种子呼吸作用，又有助于二氧化碳的排出。

通常情况下，要在播种前30天和10 天各晒种一次，并且种子要均匀摊在防水布上，如果直接在地面上进行晾晒，则会烫伤种子。种子的铺晒厚度一般在6～7 cm，并且白天要经常翻动，夜晚要堆起盖好，晒种时间应当在2～3天。

2.3.2 精选

精选的目的是去除破损粒、带病粒和杂草种子等。通过相关实践表明，相比较于小粒种子，大粒种子出苗时间会提前1～3天，分蘖提前4～6天，单株分蘖，会多出2.7～2.9个。因此，为保证小麦的质量和产量，须对小麦种子进行精选。

2.3.3 拌种

拌种是减少土传或种传病害、地下害虫或部分地上害虫对小麦危害的重要举措。例如：针对地下害虫，可按照种子数量0.2%用50%辛硫磷进行拌种，或按照种子数量0.3%用48%毒死蜱进行拌种，并且在拌种后需要堆闷4～6 h。同时，必须根据实际病害情况，科学选择药剂。例如：针对条锈病比较严重的地区，可以选择三唑酮等药剂。针对纹枯病严重的地区，可选择粉锈宁等药剂。

2.4 科学播种

科学播种是确保小麦能健康生长的有效措施。从播种时间上来看，应当根据土壤含水量和气候因素合理确定小麦播种时间。例如：北方冬麦区的最适宜播种时间为9月中下旬～10月中下旬，东北春麦区在3月中旬～4月中旬，宁夏、内蒙古和河北省北部在3月中旬。从播种量上来看，要充分考虑小麦群体、小麦个体的生长发育情况，并且还要加强小麦在返青后群体、个体生长发育情况。一般可用16个字概括小麦的播种量：“以田定产、以产定穗、以穗定苗、以苗定籽”。

2.5 田间管理

2.5.1 提墒保墒

田间管理，要确保时机成熟。即种植人员要抓住合适的时机，趁墒追肥，及时防治小麦纹枯病、茎基腐病、红蜘蛛、蚜虫等病虫害。同时，要抓紧时间进行田间镇压，将土块压碎，密封裂缝，沉实土壤，从而达到提墒保墒增温、促进小麦生长的目的。

2.5.2 肥水管理

浇水时，应当根据田间的实际情况科学浇水。例如：还未返青的地块不应浇水，因为浇水会在一定程度上延缓低温回升，从而限制小麦的生长。分蘖成穗率高的中穗型品种、地力较高的麦田，应在拔节至拔节后期追肥浇水，这是小麦优质高产栽培技术中的关键技术之一。对于已经返青的地块，则可采取借墒追肥的方法，促进小麦茁壮成长。

2.5.3 防止“倒春寒”

“倒春寒”对小麦产量的影响是非常大的，春季若出现倒春寒，并且情况较为严重，则会造成减产50%以上，不仅严重影响农民的收入，还影响了当地农业经济的发展水平。因此，必须加强对倒春寒的预防。首先，在倒春寒来临之前，要采取“浇水预防”的方法，水蒸气在空气中凝结之后会放热，在小麦近地表处形成小气候，可防止低温来临时出现霜冻的情况。其次，对小麦喷施调剂营养类物质，可有效预防低温对小麦产量的影响。此外，在倒春寒已经出现后，要及时采取补救措施，包括冲施肥料等。根据实际危害情况，麦田使用2.5～10 kg/667m2以氮肥为主的尿素。

2.5.4 病虫害防治

小麦锈病：小麦锈病主要危害小麦叶片、叶鞘和茎秆，其中以小麦叶锈病为主要发病种类，条锈病、秆锈病次之。防治对策：通常情况下，在3月中下旬对发病中心进行控制，在4月初对发病麦田进行全面防治。可使用的药剂为25%的丙环唑乳油600 ml，25%的粉唑醇悬浮剂375 ml。

小麦纹枯病：小麦纹枯病对小麦产量的影响较为严重。一般情况下，如果小麦纹枯病未能得到及时治疗，会导致小麦减产15%～20%；如果病情比较严重，则会导致小麦减产50%以上。防治对策：药物喷剂是小麦纹枯病防治的关键技术，一般会选择在拔节初期对小麦进行施药。可使用的药剂为23%的宝穗乳油、20%的烯唑醇可湿性粉剂进行防治。

小麦蚜虫：蚜虫是小麦的第一大害虫，其通常会在5月上中旬气温偏高时爆发，会吸食小麦叶、茎秆、嫩穗中的汁液，导致小麦灌浆不足，从而造成减产。防治对策：若百株小麦麦蚜量超过500头，则可使用的药剂为40%乐果乳油800～1000倍液进行防治。

3 结语

《人类简史》作者赫拉利也说：“小麦的短缺常常是革命的先兆，而小麦的盈余则是政治权力和安全的前提。”新时期，科学种植小麦，保证小麦优质高产高效，既可提高农业经济水平，又可实现社会稳定发展。